Thịt với khoai tây trong lò

Ai trong chúng ta không thích thịt và khoai tây trong lò? Món này có thể thực sự hài lòng bất cứ ai, ngay cả những người sành ăn thất thường nhất. Nói chung, có rất nhiều công thức nấu ăn thú vị.

Người ta tin rằng thịt với khoai tây trong lò nướng có nguồn gốc từ Pháp, vì vậy thường xuyên bạn có thể nghe là tên của món ăn, thịt bằng tiếng Pháp.

Ví dụ, hãy xem xét một vài công thức nấu ăn.

1) thịt lợn với khoai tây nướng trong lò. Đối với công tác chuẩn bị chúng ta cần: một cân thịt lợn nạc, 5 khoai tây vừa, 3 củ hành, mayonnaise, 1 tép tỏi, gia vị (bất kỳ), muối, thì là, hạt tiêu đen, rau mùi, dầu thực vật (ví bôi trơn dạng).

Thịt với khoai tây trong lò quay ngon ngọt và ngon miệng. Thịt lợn cắt thành dạng que mỏng, nằm xuống trên dưới cùng của biểu mẫu (bạn có thể sử dụng chậu đất sét, trong trường hợp này bạn sẽ có được 5-6 phần, vì vậy các món ăn sẽ giống như bản gốc). Chuẩn bị một hỗn hợp của các loại gia vị: cho điều này muối pha trộn, rau mùi, thì là và hạt tiêu, chà với tỏi, thêm một ít dầu hướng dương, tất cả trộn với thịt. Sau đó, hành tây cắt thành vòng hoặc vòng rưỡi, gấp hơn thịt lợn. Khoai tây có thể được cắt thành nhẫn, hình khối có thể, nói chung, như trái tim khao khát, và đặt ra độc đáo. Rắc một chút muối và che phủ với mayonnaise, bạn sẽ có được một loại "áo". Nướng trong lò trong 2 giờ ở nhiệt độ không cao hơn 200-220 ° C. Khi các món ăn đã sẵn sàng, hào phóng rắc rau thơm tươi. Bằng cách này, đôi khi một món ăn gọi là "thịt dưới một chiếc áo khoác lông thú." thịt như vậy và khoai tây trong lò nướng, bạn có thể chuẩn bị không chỉ cho bữa ăn tối, nhưng cũng được áp dụng cho một bảng lễ hội.

Thịt nướng trong lò nướng với khoai tây, không chỉ, mà còn với gạo. Theo các công thức sau đây thịt quay ra không ít ngon.

2) Thịt với cơm trong lò. Cần lưu ý rằng thịt cho món ăn này có thể rất khác nhau, nó có thể là một con gà (tùy chọn này chúng ta sẽ xem xét), thịt lợn, thịt thỏ, thịt bò, thịt cừu, và thậm chí cả cá. Một số người tôn giáo thay thế nấm thịt có được món ăn nạc.

Vì vậy, chúng ta cần phải chuẩn bị 800 gram phi lê gà, 400 gram gạo, 300 gram pho mát (thích hợp Hà Lan, Đồ ăn nhẹ, Poshehonsky hoặc bất kỳ khác), một vài tép tỏi, muối, rau mùi tây nếu muốn. Hình trước đun sôi cho đến khi một nửa trong nước muối. Gà, đun sôi cho đến khi quá nửa. Trên một sản phẩm nướng hoãn lớp. lớp đầu tiên - Hình thứ hai - gà (pre-thái hạt lựu). Trên hết thịt đặt nghiền nát tỏi và muối. Sau đó đưa cơm còn lại. Mưa phùn với nước luộc gà chút (xuống dưới không ghi). Sau đó, trên cùng với pho mát bào và rau xanh băm nhuyễn. Nướng trong lò cho 1,5 giờ ở nhiệt độ 200 ° C.

3) Tuyệt vời kết hợp thịt với nấm. Vào mùa đông, tất nhiên, rất khó để tìm thấy chúng, vì vậy cách đơn giản nhất để mua nấm. Các công thức sau - thịt với nấm trong lò.

Đối với công tác chuẩn bị, chúng tôi cần những nguyên liệu sau: bột giấy 600 g thịt heo, 200 gram nấm tươi (nếu không tươi, bạn có thể sử dụng đóng hộp), 3 quả cà chua chín, pho mát (mà cũng được nấu chảy và không nấu chưa chín), muối và thảo mộc. Thịt lợn cắt thành lát (về kích thước của hai hộp diêm) ngăn búa đặc biệt trên hai bên (mà propeklos thịt) và chà xát muối. Nấm chặt, chiên bơ cho đến khi một nửa và đưa vào thịt. Nếu bạn đóng hộp nấm, xào chúng là không cần thiết. Cà chua cắt thành vòng và gấp hơn nấm. Sau đó, pho mát dẫn đến rắc slide, đặt trong một lò nóng trước 40 phút (ở 190 ° C). slide nóng rắc rau thơm.

Như vậy, có rất nhiều thịt trong công thức nấu ăn lò cho mọi sở thích, đó là tốt không chỉ cho các bữa ăn tối bình thường, nhưng cũng cho bảng lễ hội.