Thịt lợn sốt chua ngọt - một món ăn ưa thích của hàng triệu

Nếu bạn đã từng ăn trong một nhà hàng Trung Quốc, sau đó, tất nhiên, bạn sẽ đánh giá cao hương vị gốc món ăn thịt bò ẩm thực Trung Hoa rất khác thường - thịt lợn sốt chua ngọt. Nhiều nhớ cái nhìn tuyệt vời và cảm nhận của một hương vị tinh tế kỳ lạ của thịt. Một số người từ mơ ước chuẩn bị món ăn này ở nhà để giải trí bạn bè và gia đình.

Có rất nhiều công thức nấu ăn đơn giản có sẵn để nấu ăn tại nhà, vì vậy bạn có thể dễ dàng có được một thịt lợn xuất sắc trong nước sốt chua ngọt.

Thịt lợn trong nước sốt chua ngọt ở Trung Quốc

Điều quan trọng là hãy nhớ rằng ẩm thực Trung Hoa phải được tất cả các thành phần ngay lập tức cắt vì xử lý nhiệt truyền thống của sản phẩm phải mất ít thời gian và về cắt giảm phút không cần thiết có thể không đủ.

Nguyên tắc quan trọng nhất cho món ăn này Nghiêm chỉnh chấp hành sự kết hợp của hương vị chua ngọt.

1. Chuẩn bị một màu đỏ ngọt và ớt vàng mỗi kg. Những màu sắc hơn trong rau, nhiều màu sắc hơn là thịt lợn trong nước sốt chua ngọt. Vâng rửa chậu, và mỗi miếng bằng cách loại bỏ khi nhìn thấy những hạt giống, thân cây và tường móng.

2. Một hành tây cắt thành vòng.

3. sốt cà chua hoặc nước sốt cà chua (hai muỗng canh) kết nối với xì dầu (khoảng 4 muỗng canh). Tốt hơn, tất nhiên, sử dụng nước sốt cà chua một nhà sản xuất tốt. Thêm một vài thìa nước dùng tập trung, một nửa cốc nước, một muỗng cà phê muối, đường và một vài thìa cùng một số muỗng giấm (một số người sành ăn nên sử dụng dấm gạo, hương vị trong đó được coi là có thể chấp nhận hơn đối với những món ăn kỳ lạ của Trung Quốc). Tất cả sự pha trộn.

4. Một mảnh nhỏ của gừng cắt thành dải và chiên nhanh chóng vào dầu mỏ rất nóng.

5. Peppers nên chiên trong một thời gian ngắn cho đến khi họ sẽ không ngừng rít.

6. Chiên hành tây.

7. Thêm dứa thái hạt lựu (khoảng 250 g). Bạn có thể sử dụng dứa đóng hộp, và họ cũng phải là một chiên nhỏ.

8. Liêm chuẩn bị sốt và trộn nó vào một cái chảo với rau đã chiên.

9. Thêm bột bắp (chỉ có hai muỗng cà phê) mà trước đó bạn đã hòa tan trong nước với nước sốt dày.

10. Trong khi đó, trộn hai quả trứng đánh với tinh bột ngô (50 g), xì dầu và thêm một chút muối. Salt là rất quan trọng để kết thúc với thịt lợn không phải là cloyingly ngọt ngào.

11. Cắt lát bảng thịt lợn, như thể cho một Stroganoff hoặc hình khối vuông nhỏ.

12. Đặt ướp thịt lợn trong nước sốt khoảng nửa giờ.

13. nhiệt trong một cái chảo sâu khoảng nửa lít dầu.

14. Nhúng thịt bột bắp, thoát khỏi bếp dư thừa và ngắn ở nhiệt độ cao (khoảng 6 phút) tại nhiệt độ cao. Khuấy thịt để lát không dính vào nhau.

15. Ngay khi thịt là hầu như không vàng, loại bỏ nó và đặt nó trên một khăn ăn hoặc trên bàn nướng.

16. Khi lượng mỡ dư thừa được loại bỏ, một lần nữa nóng lên chảo rán và nhanh chóng chiên thịt một lần nữa. Nhờ thịt rang đôi này là giòn vàng nâu. Một lần nữa, đặt thịt vào một khăn ăn hoặc trên bàn nướng.

17. thịt chiên kết nối với rau hầm và trộn nhẹ nhàng.

18. Để đảm bảo rằng có một nước sốt bóng cụ thể, thêm một chút dầu từ chiên, trong đó rang thịt lợn, theo nghĩa đen ở cuối.

Thịt lợn sốt chua ngọt đã sẵn sàng - bạn có thể phục vụ thịt với cơm hoặc như một món ăn riêng biệt.

Như bạn có thể thấy, thịt lợn trong bột trong một nước sốt chua ngọt, chuẩn bị không phải là khó khăn, nhưng hiệu quả của những nỗ lực của bạn có thể gây ấn tượng với bạn bè của bạn và ghi nhớ chúng trong một thời gian dài. Đây món ăn thịt là rất thích hợp cho một buổi tối lãng mạn, và có lẽ bạn sẽ là một trong hàng triệu người hâm mộ của mình trung thành.