Thịt bò với gia vị thơm và thảo mộc tươi Khashlama

Khashlama thịt bò bằng tiếng Armenia là một món ăn rất ngon được nấu chín rất nhanh chóng và dễ dàng. Điều đáng chú ý là một bữa ăn như vậy có thể được thực hiện không chỉ trên cơ sở thịt bê, nhưng sử dụng thịt cừu hoặc thậm chí gà.

Recipe Khashlama thịt bò - các thành phần cần thiết:

• thịt bò tươi (tốt nhất là xương sườn với vệt béo) - một kg;
• hạt tiêu (màu ưa thích - màu xanh lá cây) - ba mảnh lớn;
• cà chua chín - bốn mảnh lớn;
• loại thảo mộc tươi (húng quế, rau mùi tây, thì là, Kondara, rau mùi) - một chùm cao;
• khoai tây - Sáu củ vừa;
• i-ốt muối - một muỗng nhỏ;
• nóng ớt đỏ - ¼ của pod;
• tỏi - ba tép nhỏ;
• hành tây - một vài người đứng đầu lớn.

Khashlama Bò: chế biến thịt

Thịt bò cho món ăn này được khuyến khích để mất chất béo (với thịt và xương). Như vậy, thịt phải được rửa sạch, để loại bỏ tĩnh mạch không mong muốn và cắt thành từng miếng vừa. Tiếp theo, chúng ta cần phải bắt đầu chuẩn bị các thành phần khác.

Khashlama Bò: chế biến rau

Đối với một món ăn Armenia như vậy, đó là mong muốn để có được các loại rau vừa, bởi vì trong quá trình hình thành Khashlama họ khuyến khích để lây lan trong các món ăn toàn bộ hoặc thô xắt nhỏ.

ớt chuông xanh, một vài củ khoai tây, hành tây và cà chua chín nên được rửa sạch bằng nước ấm, sau đó bóc và thân cây. Sau đó cà chua cần phải cắt thành lát dày, ớt ngọt - bốn phần theo chiều dọc, và hành tây - vòng lớn. Tiếp theo là loại thảo mộc tươi rửa và thô chop nó.

thịt bò Khashlama: xử lý nhiệt của thực phẩm

Chuẩn bị bê thịt phải được đưa vào một chảo kim loại sâu (của không ít hơn ba lít), điền vào với nước uống để các mảnh sản phẩm đã hoàn toàn đắm chìm trong chất lỏng, thêm số tiền yêu cầu của muối i-ốt và đặt món ăn trên bếp. Nấu ăn thịt bò được khuyến khích cho phút ít nhất sáu mươi. Khi thịt mềm, với chảo nên để ráo nước canh, để lại ở dưới cùng một chất lỏng chút.

thịt bò Khashlama: sự hình thành của các món ăn

Trên đầu trang của thịt bò luộc đòi hỏi đặt bóc vỏ củ khoai tây (toàn bộ), hành tây, cà chua chín và ớt ngọt. Mỗi lớp phải rau hương vị muối và thảo mộc băm nhỏ. Ngày đầu của món ăn cũng được yêu cầu để thêm muối và đưa cho anh ta một pod vỡ của ớt đỏ.

Tiếp theo, bạn nên đóng chảo với một nắp và nấu Khashlama bốn mươi phút trên lửa nhỏ. Trong quá trình xử lý nhiệt tất cả các loại rau cung cấp cho nước trái cây của họ, và các món ăn sẽ lần lượt ra hương vị và ngon miệng.

đúng Phục vụ

Sau bốn mươi phút, các món ăn phải được loại bỏ khỏi bếp và để yên trong một phần tư một giờ dưới một chiếc khăn. Khashlama thì nên sắp xếp trên đĩa, rắc liberally với loại thảo mộc tươi, thêm tỏi bào và phục vụ cho bữa ăn tối với nước hầm xương bò trong kremanke.