Thạch trái cây từ táo: công thức và các đặc tính hữu ích

Trong tất cả các đồ ngọt hiện có, táo tàu có lẽ là loại quả vô hại nhất, hữu ích cho sức khoẻ và được cho phép cho thức ăn trẻ em ở mọi lứa tuổi. Tính phổ quát và tình yêu mà ông xứng đáng do công thức của ông. Đặc biệt là táo mứt hữu ích , bởi vì pectin, xâm nhập vào cơ thể người, chúng thực hiện việc tẩy rửa tổng hợp thực sự , qua đó làm sạch tất cả các loại tiết kiệm có hại cho sức khoẻ.

Marmalade của táo, các công thức mà bạn có thể học trong tài liệu này, rất dễ dàng để nấu ăn trên bếp của riêng bạn. Vì món ăn này không phù hợp với mọi loại táo, vì vậy hãy chú ý đến các giống mùa thu, có nhiều chất pectin có giá trị cao nhất.

Thành phần của mứt có thể được thay đổi một chút và làm cho nó một số loại "Assorted", thêm một quả lê hoặc mận trong nấu ăn. Nhưng trở lại với công thức cổ điển, mà bạn cần phải lấy một kg đường và một kg táo có vị ngọt và vị chua. Tất cả các trái cây được làm sạch, cắt thành lát và đun sôi trong nước dưới nắp trên nhiệt rất chậm cho đến khi sự sẵn sàng cuối cùng của chúng. Tiếp theo, việc chuẩn bị mứt từ táo bao gồm các bước sau: sử dụng một cái sàng lớn, nó là mong muốn đó là phi kim loại, hoặc sử dụng một máy xay quả luộc được nghiền. Chúng tôi thay đổi hỗn hợp kết quả vào một chảo, bao gồm nó với đường, trộn đều và một lần nữa đưa nó vào một đám cháy chậm. Trong quá trình nấu ăn, cần phải đảm bảo rằng khoai tây nghiền không bị đốt cháy và nấu nên đến khi khối nóng bắt đầu dày lên. Đặt hỗn hợp nóng vào một đĩa chuẩn bị đặc biệt với các cạnh mịn và làm ẩm bằng nước mát. Trong trạng thái như vậy, mứt táo trong tương lai, công thức mà bạn có thể tự đánh giá, sẽ đứng trong 1-2 ngày. Khi khô hoàn toàn, cắt nó thành các miếng hình bất kỳ và đắp mỗi đường.

Công thức làm mứt tự làm từ táo với bạc hà và chanh

Loại mứt này là hoàn hảo không chỉ cho trà, mà còn cho việc làm bánh tự làm, đóng vai trò nhồi nhét cho nó. Trong trường hợp này, bạn cần một lít nước ép táo, vài miếng bạc hà, 25 gram gelatin, 500 gram đường và nước trái cây của chanh. Gelatin đổ nước và để trong một thời gian để sưng lên. Hơn nữa, thạch trái cây táo, công thức của nó khác với một số phức tạp, không giống như trước đây được chế biến như sau. Trong nồi, đổ nước trái cây, thêm đường hầm và đường vào đó, rồi đun sôi trong 15 phút, sau đó đúc ra. Tiếp theo, đổ gelatin bị sưng lên và trộn đều, để không có khối u được hình thành. Hỗn hợp đã được đổ lên các bình vô trùng được chuẩn bị và cuộn lại với nắp đậy để bảo quản.

Mứt trái táo, công thức mà bạn vừa học được, rất tuyệt cho bánh sandwich ngọt, làm bánh trong các hình dạng của giỏ như một lớp, và như một món tráng miệng độc lập, nó rất tốt. Bon ngon miệng!