Công thức cho shawarma

Shawarma là quê hương của phía đông của đất nước. Nhưng cô đã thực hiện thành công mục gốc ở các nước thuộc Liên Xô cũ. Khay với loại thức ăn nhanh có thể được tìm thấy trong các thị trường, hoặc gần họ. Mua nó ở tương đương với xúc xích và bánh mì kẹp thịt. Do đó, chúng ta có thể nói rằng shawarma không chỉ bắt rễ trong khu vực của chúng tôi, mà còn yêu thương nhiều.

Hôm nay được biết đến nhiều hơn một công thức tay shawarma Nga. Ở các nước Hồi giáo Shawarma thêm chỉ cừu thịt hoặc lạc đà. Đối với họ chống chỉ định shawarma thịt lợn vì nó là một con vật được coi là ô uế. Ngoài ra, không sử dụng chúng và các loại thịt: thịt gà, gà tây, thịt bò.

Công thức cho shawarma là rất đơn giản. Nó có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Và thức ăn tự chế là tốt hơn và an toàn hơn so với cái được bán trên đường phố. Sau khi tất cả, thành phần chính là thịt nướng thịt, và nó có xu hướng làm hỏng một cách nhanh chóng nếu không đúng cách xử lý nhiệt và lưu trữ.

Shawarma được tạo thành bốn nhóm chính của các thành phần: cơ sở bột (pita), nước sốt, thịt và rau. Chúng tôi bắt đầu với một trong những đầu tiên. Hôm nay, nó không phải là cần thiết để biết được công thức, bột cho Shawarma - pita - bạn có thể tìm thấy trong bất kỳ cửa hàng tạp hóa. Điều quan trọng khi mua pita - chú ý đến độ tươi lâu hơn. Nếu bột là công ty, sau đó xoay Shawarma thất bại. Lavash có thể phá vỡ, và nó sẽ không cho phép để làm cho hình tròn của sản phẩm. Nhưng nếu bột đã có giòn, nó có thể làm mới. Với mục đích này, chúng tôi đưa bánh mì pita trong lò vi sóng 30-60 giây. Và sau đó ngay lập tức xoay nó cho shawarma trong tương lai.

Bây giờ bạn cần phải chăm sóc của nước sốt. Tại các điểm truyền thống bán hàng trong công thức shawarma bao gồm mayonnaise và sốt cà chua. Nhưng đối với một shawarma thực các đầu bếp Đông chỉ sử dụng tươi chuẩn bị nước sốt. Về cơ bản, nó là một hỗn hợp của kem chua hay kefir. Họ thêm tỏi. Dù sốt được chọn, sử dụng của mình công nghệ này là như nhau: một phần ba số pita bôi một chút hỗn hợp. rau thơm rắc vào nó (thì là, rau mùi tây), sau đó đặt thịt, rau xắt nhỏ. Và ở phần cuối của các thành phần được lan truyền trên nước sốt.

Đối với thịt, sau đó, như đã đề cập, nó có thể khác nhau: thịt gà, thịt lợn, thịt cừu, thịt bò. Thường xuyên hơn không mất một con gà. Nó có lợi thế là chuẩn bị nhanh. Trong một phiên bản đơn giản của món ăn thậm chí sử dụng xúc xích. cho thịt shaurmy cắt thành miếng vuông và chiên trong dầu thực vật. Trong quá trình nấu ăn đôi khi được thêm vào hành tây chiên. Đây là tùy chọn. Trong việc chuẩn bị thịt phải gia vị hiện nay. người Đông yêu tất cả cay, vì vậy các gia vị shawarma càng nhiều càng tốt. Để làm điều này, bạn có thể lấy ớt đỏ và đen, bột nghệ và rau mùi. Đừng quên các sản phẩm muối. Nếu thịt được lựa chọn - gà, đó là mong muốn sử dụng các loại gia vị đặc biệt gà nướng.

Một bộ tiêu chuẩn của rau cho shawarma: cà rốt, bắp cải, dưa chuột và cà chua. Những loại rau này có thể được sử dụng cùng nhau, và có thể được chia thành mùa. Ví dụ, bắp cải và cà rốt đặt trong shawarma vào mùa đông và dưa chuột và cà chua - vào mùa hè. Bắp cải cắt rất mỏng, cà rốt bôi lên vắt tay Hàn Quốc. Cà chua và dưa chuột cắt thành vòng mỏng hoặc vòng nửa. rau nấu chín có thể lây lan trên đầu trang của các lớp nước sốt, thịt rồi đậy chúng. Và bạn chỉ có thể đặt trên đầu trang của bàn nướng. Khi tất cả các sản phẩm được đặt ra, bạn có thể quấn pita. Nó nên được thực hiện kiên quyết, để bột không được tiếp tục phát triển trong quá trình chuẩn bị. cuộn xoắn gắn trong 1-2 phút trong lò vi sóng. Bây giờ nó chỉ còn lại để có được những món ăn xong ra khỏi lò và thưởng thức hương vị tuyệt vời của shawarma.

Cần lưu ý rằng có một shawarma chay, mà không thêm vào thịt. Nếu bạn không đổ rất nhiều gia vị nóng, kebab có thể là một món ăn chế độ ăn uống. Các tin tốt là mọi người có thể đến với shawarma công thức của riêng bạn và chia sẻ chúng với người khác. Điều quan trọng đó là thịnh soạn, ngon và lành mạnh.