Súp lơ: công thức nấu ăn cho một số món ăn

Súp lơ ở Nga đã được biết đến từ thế kỷ XIX, nhưng không được sử dụng rộng rãi vào thời điểm đó như chi phí khá tốn kém và đó là giá cả phải chăng chỉ để những người giàu có. Không vì nó là phổ biến tại thời điểm hiện tại, ít nhất là không cũng như, chẳng hạn, một bắp cải, nhưng bất công này, không nghi ngờ gì nữa, nó sẽ dần dần được loại bỏ, như nhà máy này có hàm lượng rất cao các đặc tính có lợi. Các súp lơ chứa hầu hết các vitamin, 14 khoáng chất và 18 axit amin. Nhưng bên cạnh tất cả, nó là vô cùng ít chất béo và carbohydrate, giá trị năng lượng trên 100 g sản phẩm là chỉ có 24 kcal. Nó có thể tăng cường khả năng miễn dịch, bài tiết chất lỏng dư thừa và ngăn chặn sự phát triển của ung thư vú. Súp lơ là không thể thay thế trong chế độ dinh dưỡng, đặc biệt là trong điều trị béo phì.

Đầu bếp trên thế giới đã đưa ra rau độc đáo này rất nhiều sự chú ý và đã đưa ra ra khỏi nó rất nhiều món ăn hữu ích và ngon. Chuẩn bị súp lơ, công thức nấu ăn mà chuẩn bị, chúng tôi sẽ thảo luận trong bài viết này, rất nhanh chóng, nghĩa là trong vòng 5 phút. Đun sôi nó phải ở trong nước muối nhẹ. súp lơ rằng, công thức nấu ăn cho các món ăn đòi hỏi nướng thêm phải được trước vẫn đun sôi.

Rất phổ biến màu bắp cải trong bột, công thức nấu ăn cho món ăn này rất đơn giản và có thể chỉ khác nhau về sắc thái nhỏ. Trưởng bắp cải đầu tiên nên phân tích nó thành hoa con, rửa chúng dưới vòi nước chảy và sau đó giảm xuống, nghĩa là 3-5 phút trong nước sôi. Để chùm hoa không bị mất màu, các nước có thể thêm một thìa giấm. Cho đến khi súp lơ nấu chín, công thức nấu ăn cho bột hoặc, nói cách khác, bột, bạn có thể chọn làm sẵn hoặc tạo theo ý của bạn từ các sản phẩm có sẵn. Cách đơn giản nhất trong số họ được làm từ bột mì, trứng và nước muối thêm vào, hạt tiêu và gia vị khác theo ý thích của bạn. Một miếng bắp cải luộc và nhẹ nhàng chích bằng nĩa nhúng trong bột để nó hoàn toàn được bao bọc ông, sau đó đưa vào một cái chảo nóng với rất nhiều dầu và nhanh chóng chiên. súp lơ sẵn sàng trong bột, công thức nấu ăn mà cung cấp cho một nấu ăn giòn, rất mềm và rất ngon.

Trên thực tế bột là một loại thay thế cho tẩm bột và thách thức anh ta ở nơi đầu tiên, đó là để bảo vệ sản phẩm khỏi mất juiciness và chất dinh dưỡng. Nhưng thành phần và hương vị của bột đóng một vai trò rất quan trọng, tất cả các công thức nấu ăn chuẩn bị của nó dựa trên ba yếu tố: chất lỏng, bột và phụ gia khác nhau. Ngoài nước, đối với một cơ sở chất lỏng có thể mất sữa, kem chua, sữa chua, bia, trái cây và nước rau ép, đồ uống có cồn, nước khoáng hoặc một hỗn hợp của những thành phần này. Làm phụ gia đến từ một loạt các sản phẩm - từ tất cả các loại gia vị để hạt xắt nhỏ, rau và hạt mè. Sự phù hợp của bột nên được về như chua hoặc hơi dày. Nói chung, các kế hoạch cho các đầu bếp cung cấp một lĩnh vực rất rộng cho các biểu hiện của tưởng tượng.

chuẩn bị tương tự và súp lơ xào, công thức nấu ăn của những món ăn rất giống nhau, chỉ cần không cần phải nấu bột, trộn trứng nhưng vẫn có. Trong trứng bị đánh đập, muối và tiêu năng trước đây, ngã ba nhúng mảnh hàn của súp lơ và sau đó sụp đổ chúng vào bột và chiên trong chảo nóng tốt trên bất kỳ dầu. Fry cần chỉ trong vài phút. Bạn có thể cải bắp cuộn trong bánh mì vụn, quả óc chó băm nhỏ hoặc hạt vừng.

Cho dù cách thức đã không được nấu chín súp lơ, công thức nấu ăn có nhiều trong các nguồn khác nhau, nó rất ngon và sản phẩm lành mạnh. Có thể không chỉ để chiên, nhưng nấu súp của mình, làm sẵn nước sốt và các món hầm, nướng trong lò. Đáng để thử một vài công thức nấu ăn và súp lơ sẽ trở thành sản phẩm yêu thích của bạn.