Salad đậu xanh trong nhà bếp của những người khác nhau

Màu xanh lá cây đậu - giải trí mùa hè, nhưng vì cách nó lạnh sâu có thể được hưởng quanh năm. Những gì bạn có thể làm cho các loại trái cây màu xanh lá cây với đậu sữa tinh tế bên trong? Rất nhiều của sự vật. Súp, món khai vị, món salad, món ăn phụ để thịt hoặc cá, cũng như các món ăn chay nóng độc lập. Và bạn có thể làm cho họ chuẩn bị cho mùa đông. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ học làm thế nào để làm salad của đậu xanh. Món này có mặt trong các món ăn quốc gia của nhiều quốc gia, và mỗi công thức là duy nhất.

Là một khởi động cố gắng làm cho món salad ấm áp của đậu xanh. Ảnh cho thấy vẻ đẹp của món ăn đã hoàn thành của ẩm thực Địa Trung Hải, nhưng không thể vượt qua nó hương vị tuyệt vời. Để lặp lại kiệt tác này phải đun sôi 400 g đậu xanh trong nước sôi muối. Nếu vỏ quá cũ, trước hết chúng ta phải loại bỏ roi rắn của họ. Để điều này nên được cắt bằng một lời khuyên sắc nét dao, mà kéo một sợi dây. Trong khi đậu xanh nấu chín, cắt 200g cà chua anh đào làm đôi, đặt chúng trong một bát salad. Trong một cái lọ có nắp đậy chuẩn bị đầy. Vắt nước chanh, trộn với hai muỗng canh dầu ô liu, thêm muối. hạt tiêu đen, năm lá húng quế xắt nhỏ và một thìa hạt mè. Vít-top jar và lắc mạnh để điền các thành phần tham gia vào các mối quan hệ. Đặt quả cà chua làm đậu nóng, đổ nước sốt và phục vụ ngay lập tức.

Tây Ban Nha món salad công thức với đậu xanh thay vì đề nghị sử dụng pesto mè hạt bí ngô. cơ sở của họ trên 400 g sản phẩm mất khoảng một trăm gram. Thứ nhất, chuẩn bị pesto. Trên một chảo nóng khô, đổ hạt và, khuấy liên tục, chiên trên lửa vừa trong năm phút. Một muỗng dự trữ ngũ cốc để trang trí, và shred máy xay sinh tố còn lại. Không loại bỏ các hạt từ cốc, thêm 50 ml nước và dầu ôliu, 4 tép tỏi bóc vỏ, thì là muỗng rưỡi và một số lá rau mùi, vắt nước cốt của một nửa quả chanh và một nhúm muối. hỗn hợp Pyuriruem.

Đậu trong việc chuẩn bị nước muối cho chính xác năm phút, đổ hết nước ra ngoài và thiết lập các pan trên băng để vỏ nấu chín do nhiệt bên trong. Vì vậy, nó sẽ vẫn sắc nét. Khi nó hoàn toàn mát mẻ, chuyển thành một món ăn sâu, mùa với một nửa của pesto, trộn đều. Hai cà chua cắt thành vòng nửa, đặt trên đỉnh của một món salad đậu xanh, đổ nước sốt còn lại và rắc hạt hướng dương.

ẩm thực Ukraine có quan điểm riêng của mình về món ăn này. Đậu nấu trong nước muối cho đến khi nấu chín (20-30 phút). Cống, mát mẻ để chuyển vào một cái bát (chậu lớn cắt). Điền vỏ đậu sốt sa lát mà được chuẩn bị như sau: 200 g mayonnaise kem Khuấy với thìa, hấp và nghiền qua 3-4 quả cà chua (hoặc 2 muỗng canh bột cà chua), và một đường muỗng nhúm adzhika. Rắc với loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.

Tại Ai Cập, các món ăn cũng được biết đến. Ở đó, salad đậu xanh hầm trong một chảo với hành tây và dày dạn với nước ép cà chua và dấm. Các món ăn được làm lạnh và ăn kèm với rau thơm tươi.