Salad cà tím và cà chua và tỏi: công thức. nhà nấu ăn

Cà chua và cà tím - khách thường xuyên tại bàn của chúng tôi, đặc biệt là trong thời gian mùa thu. Bên cạnh đó, họ đang hoàn hảo kết hợp với nhau theo hình thức salad, món khai vị, các món hầm. Mỗi gia đình có công thức đặc biệt của riêng mình. Cà tím với cà chua và tỏi, nấu trong bất kỳ cách nào - một trang trí đẹp của bảng lễ hội.

món salad cà tím bị loại nấu ăn. Chúng có thể được chiên, hầm, nướng, nhồi và thậm chí giật. cà tím tươi chút vị đắng, nhưng trong quá trình nấu ăn, thay đổi cấu trúc của nó và trở nên mềm mại và ngon. Không phụ thuộc vào loại xử lý nhiệt, trong cà tím lưu rất nhiều vitamin hữu ích. Không có mùi đặc trưng, cà tím có khả năng hấp thụ mùi. rau này là nhanh chóng bị thoái hóa, do đó bạn cần để nấu ăn nó ngay lập tức.

Cà chua cũng là một nguồn gốc của cơ thể cần vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, họ ít calo. Cà chua chứa serotonin, vốn được xem là hormone của hạnh phúc. Họ đi một cách hoàn hảo với hầu hết các sản phẩm, bao gồm cả cà tím.

Những lợi ích của tỏi được biết là tất cả. Từ xa xưa nó đã được sử dụng như một phương tiện để tăng cường khả năng miễn dịch. Nhà máy này là không thể thiếu trong dịch cúm, cũng như vào đầu mùa xuân như một phương thuốc cho beriberi. Tỏi trong món salad và các món ăn khác kích thích sự thèm ăn, bão hòa thực phẩm với vitamin có giá trị và nguyên tố vi lượng.

Kết hợp các loại rau hữu ích, nó có thể để có được một hương vị tốt, giàu vitamin món ăn chế độ ăn uống. Món khai vị của cà tím với cà chua và tỏi có nhiều lựa chọn nấu ăn. Hãy xem xét những người nổi tiếng nhất.

Salad cà tím và cà chua với tỏi

cay này món salad ăn nhẹ nên được chuẩn bị trước để ông có thể nấu. Các món ăn là ít calo, vì vậy nó rất phù hợp cho những ai tuân thủ một chế độ ăn.

Để chuẩn bị một ngon salad cà tím với cà chua, cà tím, bạn sẽ cần ba, ba quả cà chua lớn, tỏi Sáu răng, thảo dược, muối, hạt tiêu, chanh, hai muỗng cà phê đường, dầu ô liu cho thay đồ.

sự chuẩn bị

rửa cà tím và obsushivayut sử dụng một chiếc khăn giấy. Gấp trong các thùng chứa vật liệu chịu lửa, đặt trên một nửa giờ trong lò nóng sẵn để nướng. Đối với món nướng đồng phục đó là mong muốn chuyển giao mỗi mười phút. Khi cà tím sẽ chuyển sang màu nâu, teo và mềm, có thể được gỡ bỏ.

Cho đến khi rau nguội, để xay loại thảo mộc và tỏi, để kết nối chúng với dầu ô liu, muối, đường, hạt tiêu và nước chanh. Khi cà tím là mát mẻ, cắt chúng đầu tiên theo chiều dọc thành bốn mảnh, sau đó ngang thành khối lớn và đặt trong một món ăn sâu. cà chua xắt nhỏ thô thêm sung. Rau được làm đầy với nước sốt tỏi chuẩn bị trước đó. Salad cà tím và cà chua và tỏi nên được nhấn mạnh trước khi phục vụ. Do đó, các món ăn được bao phủ bởi một nắp và đặt chúng trong tủ lạnh trong một giờ.

xà lách cay

Có công thức khác. Cà tím, cà chua và tỏi sẽ không ít ngon trong phương án này. Mất ba cà tím, cà chua hai nhỏ, tỏi (1 tép), dầu thực vật để chiên, cho một vài thìa đầy kem, muối vừa ăn.

quá trình chuẩn bị

Sau khi rửa cà tím, cắt chúng trong một ống hút lớn. Để có được một món salad ngon của cà tím, họ cần phải thoát khỏi sự cay đắng, có thể làm hỏng hương vị của món ăn. Với mục đích này, một lít nước và hai thìa dung dịch muối đã được thực hiện, trong đó rau được đặt trong vòng năm phút. Sau đó, nước được để ráo nước, và cà tím lan rộng trên một chảo nước nóng và chiên trong dầu thực vật, miễn là họ được mềm mại. Nên cẩn thận sao cho rau được rang, mà họ cần phải khuấy liên tục.

Cà chua cắt ngang và loại bỏ chúng khỏi hạt, sau đó cắt thành từng miếng cỡ trung. Cà tím và cà chua lây lan trên một tấm, rắc tỏi và điền với kem chua. Đây món salad cà tím với tỏi và cà chua nên ăn ngay sau khi nấu ăn, trong khi sau này không có thời gian để chọn ra các nước trái cây và các món ăn không trở nên chảy nước.

Khai vị với cà tím nướng và pho mát

món ăn đơn giản này được nấu chín rất nhanh. Bạn sẽ cần một cà tím, cà chua hai, hai tép tỏi, một số loại dầu thực vật để chiên, 50 g phô mai, muối.

Làm thế nào để nấu ăn

Món khai vị của cà tím với cà chua và tỏi được chuẩn bị như sau. Điều đầu tiên cần rửa rau xanh, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành vòng. Độ dày Ringlet -. Khoảng 1 cm cà tím sau đó chiên trong dầu thực vật để một màu nâu vàng, hơi muối. Dầu thực vật sẽ có tất cả thời gian để đổ, vì đây là những loại rau rất nhanh chóng hấp thụ nó.

Trong khi chuẩn bị cà tím, rửa, và cắt cà chua obsushivayut nhẫn. Kích thước của các vòng - và khoảng 1 món ăn cm sẽ trông đẹp hơn nếu cà tím và cà chua khoảng cùng kích thước ..

Sẵn sàng cà tím lan rộng trên một món ăn, xen kẽ chúng với cà chua. rau Rắc tỏi nghiền nát và pho mát, grated trên vắt thô. món ăn tùy ý đổ mayonnaise. Món khai vị của cà tím với cà chua và tỏi, phục vụ trên bàn ngay sau khi chuẩn bị, mặc dù dưới hình thức hạ nhiệt có một hương vị tuyệt vời.

món khai vị cay của cà tím với cà chua

Món snack này biện pháp khẩn cấp, lượng tỏi có thể được thay đổi nếu muốn. Để chuẩn bị các món ăn bạn cần phải mất bốn cà tím, hai hoặc ba quả cà chua, tỏi để hương vị, thảo mộc, dầu thực vật và một chút muối.

toa nấu ăn

Làm thế nào để nấu cà tím với cà chua, rau thơm và tỏi? Rất đơn giản. Để cà tím rửa này nên được cắt theo hình thức vòng tròn dày 0,5-1 cm, gấp lại thành một món ăn sâu, đổ nước ngọt cũng muối, bao gồm các tải trọng và để lại như vậy trong nửa giờ.

Cà chua chà xát trên vắt tay, quay sang nhuyễn muối. Kết nối các loại thảo mộc băm nhuyễn và tỏi băm nhỏ.

Depressing cà tím và chiên trong chảo cho đến khi màu nâu, sau đó lan truyền trong một lớp duy nhất trên một món ăn bằng phẳng. Thìa trên mỗi vòng được lan truyền sốt cà chua lên trên - tỏi và thì là. Trước khi bạn mang đến cho salad bảng của cà tím và cà chua với tỏi và thảo mộc, nó là tốt hơn để đứng trong một thời gian trong tủ lạnh.

Một món ăn nhẹ tùy chọn

Trong phương án này, việc chuẩn bị các món ăn cà tím chuẩn bị theo cách tương tự như trong công thức trước đó. Sau khi đặt ra các loại rau trong một món ăn, họ dính đầy một hỗn hợp của mayonnaise và tỏi. Trên mỗi cà tím vòng đặt một vòng tròn của cà chua, mà ở phía trên và được bôi trơn bằng hỗn hợp mayonnaise tỏi. Bước cuối cùng - vòng tròn cà tím với một giọt mayonnaise lên trên. Trước khi ăn, trang trí với cây xanh.

món salad cà tím và cà chua là tốt và như một món ăn riêng biệt, và như là một bổ sung cho thịt, món ăn phụ. Hãy cố gắng làm điều đó. Biết làm thế nào để nấu cà tím với tỏi và cà chua, mà không cần chi phí tài chính đặc biệt bạn có thể nhận được một món ăn ngon và khỏe mạnh.