Súp xương sườn hun khói - đây có lẽ là một trong những món súp tốt nhất mà bạn có thể áp dụng cho bữa ăn trưa. Thơm, thịnh soạn, ngon, ông đặc biệt như nửa mạnh mẽ của gia đình bạn. Và nấu nó không phải là quá khó khăn, chính tiền mua các thành phần cần thiết trong một cửa hàng thịt. Bạn có thể chọn thịt bò hoặc thịt heo sườn và nấu súp cho một trong những công thức nấu ăn gợi ý dưới đây.
Làm thế nào để nấu súp xương sườn hun khói
Để chuẩn bị các món ăn mà bạn cần:
- 4,5 lít nước dùng thành;
- 2 chén đậu Hà Lan vàng khô;
- 2 củ cà rốt tươi nhỏ;
- củ khoai tây 3;
- 300 gr. xương sườn hun khói.
Hãy đậu Hà Lan chuẩn bị: rửa sạch, điền với nước ấm và để lại sưng lên trong vòng ít nhất ba tiếng đồng hồ. Bằng cách này, súp xương sườn hun khói có thể được nấu chín và nước dùng và nước. Nhưng đẻ của đậu Hà Lan (chúng tôi làm điều đó ở nơi đầu tiên) không nên đun sôi nước dùng và nước, trái lại, nó cần. Đun sôi đậu Hà Lan cho đến khi mềm, nó nên mềm mại. Bạn có thể cần một giờ hoặc một nửa, tùy thuộc vào chất lượng của nó. Sau pyuriruyte và loại bỏ nó trong một máy xay sinh tố hoặc bằng phương tiện tolkushkoy, khối lượng đặt trở lại trong súp. Sau đó, khoai tây thái hạt lựu và trở về đun sôi cho đến khi mềm. Xương sườn chặt thành từng miếng nhỏ, nhúng vào súp cho một phần tư của một giờ cho đến khi nấu chín, nhưng sau đó bạn cần phải gửi trong một cái chảo và cà rốt thái nhỏ. Nếu bạn thích hành tây - thêm băm nhuyễn và sạm trong dầu thực vật. Súp xương sườn hun khói sẽ chỉ có vị ngon hơn, nếu trong quá trình chuẩn bị bạn đặt trong một nồi một vài đậu hạt tiêu đen, lá nguyệt quế và các loại gia vị khác. Bằng cách này, đừng quên thêm muối. Khi phục vụ các món ăn có thể rắc bánh quy giòn và phục vụ với kem chua.
súp đậu với xương sườn hun khói (thịt lợn)
Công thức này - một biến thể của tuần trước, nhưng thay vì đậu Hà Lan, chúng tôi sẽ sử dụng đậu đỏ. Đối với việc chuẩn bị một phần lớn của toàn bộ mất gia đình:
- 600 gr. sườn heo hun khói;
- 400 gr. đậu đỏ khô;
- 4 củ khoai tây;
- hành tây lớn;
- một dán cà chua nhỏ, chùm rau mùi nếm với muối và hạt tiêu.
Đậu, rửa sạch, để quá trình nấu ăn không mất nhiều thời gian, bạn có thể ngâm nó trong nước ấm trong một vài giờ. Sau khi ngâm mình trong chảo, nấu cho đến khi thực hiện. Trong khi đó, sườn heo cần phải chặt thành từng miếng, đưa vào đậu xong, đun sôi khoảng 10 phút, sau đó thêm khoai tây gọt vỏ và thái hạt lựu. Cúi xào trong dầu thực vật để một màu trong suốt, thêm một chút, với một muỗng cà phê, bột cà chua. Zazharku đặt trong một canh. Các món ăn đã sẵn sàng khi đậu và khoai tây mềm. Sau đó, nó là cần thiết để thêm muối, rắc hạt tiêu vừa ăn và rau mùi thái nhỏ. Ăn nóng với kem chua, mayonnaise, bánh quy giòn hoặc chỉ. Vật nuôi sẽ đánh giá cao nỗ lực của bạn và chắc chắn sẽ được yêu cầu bổ sung. Sau khi tất cả, chúng tôi đã đề cập, súp của sườn heo xông khói được coi là một trong những món súp ngon nhất mà bạn có thể nấu ăn trong nhà bếp của riêng bạn.