Nấu ăn mứt từ dâu tây: một công thức cổ điển và các loại

Có kẹo hại (đó là tất cả các loại kẹo, sữa sô cô la, bánh ngọt, vv) Và hữu ích. Loại thứ hai bao gồm các món tráng miệng và phôi các loại trái cây khác nhau và các loại quả mọng. Ví dụ, mứt. Từ chữ Pháp dịch là "mứt" hoặc "mứt", nhưng, trái ngược với xử lý thông thường của chúng tôi, nó có một dày đặc, kết cấu gelatin. Một tính năng đặc biệt có giá trị của việc này quả / bữa ăn hoa quả là thành quả trong đó duy trì tốt hơn hình dạng của chúng và mất chất dinh dưỡng ít hơn mứt nấu ăn truyền thống. Một người có thể được gọi là ngon mứt dâu tây. Các công thức chuẩn bị của chúng tôi mô tả. Theo yêu cầu, bạn có thể sử dụng không chỉ dâu tây, nhưng quả mọng khác. Ví dụ, kết hợp nó với dâu tây, anh đào, nho và quả mâm xôi. Nhưng chúng ta hãy bắt đầu tất cả cùng với các biến thể cổ điển.

Làm thế nào để chuẩn bị mứt từ dâu tây? Recipe nó khác với một ách tắc thông thường ở chỗ trong trường hợp này các tác nhân tạo gel bổ sung, thay gelatin. Như vậy, chúng ta cần các thành phần sau:

• kg có chọn lọc của dâu tây;
• một cân đường;
• gelatin khô (3 muỗng canh);
• rượu (4 muỗng canh) - để cung cấp cho một chút hương vị ngọt ngào.

Nấu ăn theo cách này: chọn một tổng thể rắn quả mọng, rửa chúng và rõ ràng ngay từ cuống. Hơn nữa, một lượng lớn nửa cắt dâu tây, toàn bộ trữ lượng nhỏ. Gấp quả trong một chảo và được bao phủ với các thành phần khô - gelatin và đường. Thu hoạch trong tủ lạnh cho một ngày (hoặc ban đêm), khuấy động bất cứ lúc nào.

Làm thế nào để nấu mứt từ dâu tây? Nó nên được thực hiện một cách nhanh chóng. Đặt món ăn với quả mọng trên lửa và đun sôi, đem đun sôi, không quá 4 phút. Sau đó, thêm một chút rượu mùi và trộn đều. Một mứt tràn nóng trên bờ và cuộn lên. Lưu trữ nó trong tủ lạnh. món ăn berry này ngon ăn bánh sừng bò và một tách cà phê. Tốt nhất bữa ăn sáng và không đi lên.

Và làm thế nào để làm mứt từ dâu tây và quả mọng khác? Quá trình này là hầu như giống hệt với công thức trước đó. Đi bộ sau:

• 100 gram quả mâm xôi, anh đào hay anh đào và nho đỏ;
• 200 gram dâu tây;
• keo đường - 500 gram.

Tất cả các loại quả mọng của tôi, dâu tây có thể tháo rời khỏi đuôi và giảm đi một nửa, nho làm sạch từ cành cây anh đào lấy xương. Berries thêm lên đến một bát lớn và đầy đường. Để lại trong 3-4 giờ đã đứng ra nước trái cây. Đặt một bát trên lửa nhỏ và nấu cho đến khi sôi và sau đó 5 phút nữa, khuấy liên tục. Lây lan của các lọ tiệt trùng, bao gồm có nắp đậy và được làm mát. Đây là sẵn sàng để mứt từ dâu tây. công thức không khó để nhận ra người nấu ăn thậm chí mới làm quen.

Nhiều khả năng, berry này đối xử với trẻ em như hơn một mứt, vì quán thạch giống như thú vị của nó. Dâu tây và dâu tây mứt berry lây lan ngon trên một búi tóc với bơ, hoặc bánh mì nướng buổi sáng truyền thống. Nhưng nó cũng có thể được sử dụng cho các mục đích khác, ví dụ để thêm vào nhồi cho bánh ngọt và bánh nướng, bánh nướng xốp, bánh kẹp chúng lại với nhau với kem bơ, lập trên cơ sở đó và món tráng miệng khác. Ít nhất ba ưu điểm so với truyền thống mứt dâu là mứt từ dâu tây. Các công thức nấu ăn đơn giản hơn, nhanh hơn, sản phẩm hữu ích hơn (như thời gian nấu ăn được ít giữ lại nhiều vitamin). Do đó, nó có thể là khôn ngoan để sửa đổi sở thích của họ trong việc mua sắm của quả mọng cho mùa đông?