Nấm súp với nấm: một món ăn tinh tế và ngon cho những người yêu nấm

Nấm súp là một đối tượng của sự ngưỡng mộ đối với người Pháp, người Hy Lạp và người Ý vì hương vị kem nhẹ nhàng, tinh tế của nó. Thêm vào đó, nó có lượng calo thấp và chất lượng chế độ ăn uống tuyệt vời. Đồng thời, nghịch lý, nó cho thấy một cảm giác sung mãn. Nhiều cách nấu súp nấm cho phép bạn thưởng thức mùi thơm và hương vị không thể nào quên, thậm chí đẩy các bà nội trợ vào những thử nghiệm táo bạo để bổ sung cho bộ sưu tập các công thức nấu ăn của họ.

Ai ít nhất một lần đã thử súp nấm champignon, ngay lập tức bổ sung hàng ngũ những người hâm mộ của mình và có thể thưởng thức nó ngay cả mỗi ngày, bởi vì việc chuẩn bị súp-puree không phải là khó khăn, chứng minh bằng các công thức nấu ăn.

Chúng tôi sẽ sử dụng một trong số họ để tạo ra món ăn tinh xảo này, có thể gọi là súp kem với kem, vì kem mang lại hương vị đặc biệt cho món ăn này.

Trong 10 phút trước khi nâu, chiên trong dầu ô liu cắt nhỏ ba tép tỏi và một củ hành nhỏ. Thêm 500 gram champignons rửa sạch và cắt vào đĩa, hầm, khuấy, trong 10 phút, mà không quên đặt vào cuối 1-2 muỗng bột. Chúng tôi chuyển tất cả những thứ này vào máy xay với 1,5 lít nước dùng, muối và gia vị để nếm và cho đến một hương vị giống như một khoai tây nghiền lỏng. Sau đó, chúng tôi đổ vào một chảo, thêm 200 ml kem, 2 muỗng canh bơ và nấu trong 10 phút. Nấm súp của champignons đã sẵn sàng! Chúng tôi đổ ra trên đĩa, trang trí với parmesan grated và màu xanh lá cây. Thông thường các món súp như vậy phục vụ bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng.

Trong phiên bản tiếp theo, việc chế biến các khoai tây xắt nhỏ cho phép sử dụng nấm đông lạnh và thậm chí đóng hộp, nhưng nhiều hương vị tốt hơn, nếu nấm tươi.

Trong hai muỗng canh. Thìa bơ 600 g nấm; Đặt hai cái muỗng vào một cái bát riêng, phần còn lại tiếp tục chiên, thêm vào đó là bắp xắt nhỏ tỏi và hành tây. Cuối cùng, thêm bột.

Trong chảo, nơi để 2 ly sữa (bạn có thể dùng nửa canh nấm) để cho nấm với hành tây và tiếp tục nấu với nhau. Sau đó, đổ hỗn hợp của chảo vào máy xay sinh tố, nơi nó được đánh đập đến một sự nhất quán của khoai tây nghiền. Sau đó, đổ lại vào chảo và thêm 100 ml chất béo và nấm mỡ đã được đặt sang một bên, chỉ để cho sôi. Súp được phục vụ nóng, thêm kem vào nó.

Và công thức nấu ăn này, nơi có khoai tây, làm cho món súp từ champignon gần với những người thích những người yêu thích món canh với "bánh mì thứ hai".

Trước khi chiên vàng bằng bơ (20 gram) hành tây cắt nhỏ và sau đó thêm vào đó 300 gram champignons cắt nhỏ, nhẹ nhàng chiên. Chúng tôi gửi tất cả mọi thứ để chảo, nơi có 6 miếng khoai tây lột vỏ và thái lát, được phủ đầy nước muối. Và, khuấy, nấu cho đến khi xong. Sau đó, bạn cần phải trộn nước canh và trộn các mặt của chảo với một máy xay, dần dần thêm nước dùng, đến sự nhất quán là cần thiết. Chúng tôi nóng lại và, khuấy, chúng tôi giới thiệu 200 ml kem. Khi kem súp với kem kem (đánh giá theo số của chúng), khoai tây và champignons đã sẵn sàng. Trang trí nó có thể và cành cây xanh, và lát nấm.

Một công thức rất đơn giản, nơi mà một trong những thành phần là khoai tây.

Cho hành lá xắt nhỏ và xắt 1 củ cà rốt trong dầu thực vật. Tách riêng 150 gram champignon, thái lát. 7-8 miếng khoai tây đun sôi trong nước muối. Rót nước vào ngăn chứa riêng. Khuấy khoai tây và mang đến sự thống nhất của kem chua, thêm nước canh khoai tây. Sau đó thêm các thành phần chiên, ớt tiêu, muối và rau xanh. Đây là một món canh nấm làm bằng champignons.

Trong số nhiều công thức nấu ăn, bạn luôn có thể tìm thấy canh-puree theo ý thích của bạn, và bạn có thể thử nghiệm thường xuyên.