Băm cổ điển: công thức quyết định bởi thời gian

Tất nhiên, các món ăn lạnh tốt nhất vào một ngày nóng là một hash. Các công thức chuẩn bị của nó cũng đơn giản như bản gốc. Là một món ăn Nga có nguồn gốc, băm chuẩn bị trước đây chỉ trên một Nước cờ-vas nhà, nó là cần thiết để trình bày củ cải, khoai tây và các loại rau khác trung lập. Cô có thể là với thịt hoặc cá.

Hiện nay, băm, công thức trong đó được biết đến tất cả mọi người đã được thay đổi, và có thể được chuẩn bị theo phương pháp gia tốc. Sau khi tất cả, để chuẩn bị hỗn cổ điển tại Nước cờ-vas nhà, sẽ cần ít nhất một tuần. Nước cờ-vas có để trưởng thành, đạt được độ sắc nét và thưởng thức của họ. Chỉ khi đó nó có thể được sử dụng để làm băm.

Nhưng thời gian nhanh chóng của chúng tôi dictates luật riêng của nó, và bây giờ chuẩn bị Okroshka trên huyết thanh, nước khoáng, sữa chua, cũng như một loạt các hash của thời đại chúng ta, có một băm trên kem chua. Các công thức chuẩn bị của nó là đơn giản, nhưng kết quả vượt quá sự mong đợi. Để thực hiện kiểu này băm bạn muốn để đun sôi và nước lạnh, thêm vào đó các loại kem và mùa với muối. Đây sẽ là cơ sở cho các món ăn lạnh của chúng tôi. Tất cả các thành phần khác không khác biệt so với những người trong cổ điển, trên bánh mì Nước cờ-vas Okroshka. khoai tây luộc (nấu chín trong một "thống nhất"), trứng luộc, dưa chuột, rau xanh, nếu muốn - củ cải. Trong Okroshka như thịt luộc có thể được thêm vào (tốt nhất là nạc) hoặc nấu chín xúc xích, thịt hoặc gia cầm. Như bạn thấy, một loạt các tùy chọn nấu ăn, và cách tiếp cận dân chủ với tập hợp các sản phẩm làm cho món ăn này rất phổ biến. Sau khi băm thức rất linh hoạt và đa năng, có thể nhanh chóng từ tập tối thiểu các sản phẩm ban đầu để nấu ăn một chút kiệt tác ẩm thực, đó là hạnh phúc khi được ăn bởi một người biết ơn trong gia đình trong cái nóng mùa hè.

Có lẽ vì có quá nhiều loại băm, trong mỗi gia đình có một mẹo nhỏ về nấu ăn của mình. Ví dụ, một số để cung cấp cho món ăn này một màu xanh phong phú, cẩn thận cạnh tranh với muối, thảo mộc và lòng đỏ trứng trứng luộc. Với mục đích này, thái nhỏ hành tây lông, thì là, rau mùi tây (không bắt buộc - ngò: hương vị đặc trưng của nó và khứu giác có thể giết chết các hương vị của các loại thảo mộc khác, và không phải tất cả yêu nó), thêm lòng đỏ trứng luộc, cẩn thận nghiền thành một bát riêng. Đây có thể là gỗ hoặc đá vữa, đất sét hoặc bát thủy tinh. Thêm vào hỗn hợp này ở phần cuối của quá trình chuẩn bị băm, và màu sắc của nó trở nên nhạt màu xanh lá cây và mùi - một phong phú và mạnh mẽ. Nấu theo cách này băm thức cũng tương tự như người kia, lợi ích nhiều hơn nữa từ việc sử dụng công nghệ làm đầy này.

Bên cạnh đó, những người đang sử dụng để một lối sống năng động, rất giống như một phương pháp nhanh chóng cho việc chuẩn bị các món ăn lạnh. Vì vậy, băm ngay lập tức. Toa cho nước khoáng: chuẩn bị tất cả các thành phần cho Okroshka, điền vào nước khoáng và thêm vào mỗi tấm nếm muối và kem chua. Và nó là - tất cả mọi thứ! Trong đĩa của bạn được tăng cường bởi thời đại chúng ta nhanh chóng truyền thống món ăn lạnh Nga - băm, mà sống sót thế kỷ này, một số biến đổi và bây giờ được thể hiện bằng nhiều thay đổi của nó. Thông báo trước rằng đó là mong muốn giữ lựa chọn nước khoáng: nó phải là một chút chua, tức là không có hương vị trung lập của nước đồng bằng, và hơi thơm.

Phát biểu về sự đa dạng của các loại băm, tôi muốn nhắc nhở bạn rằng ngoài việc đã đề cập, đó là băm quả ban đầu. Để chuẩn bị của nó là cần thiết táo, lê, mơ, anh đào, đọ sức, dâu, chanh, lá cần tây, đường, kem chua hoặc kem. A được chuẩn bị trong Nước cờ-vas Okroshka như vậy. Nó có một hương vị tinh tế, hữu ích, cũng khát và đói cùng một lúc và là một vitamin món ăn tuyệt vời.