Ngon món ăn - thịt lợn, nướng "accordion"

Đến thăm một người bạn, và trên bàn - thịt lợn nướng "accordion". Khi bạn nhìn thấy một thịt ngon miệng như vậy trong những hình ảnh, có vẻ như nó là rất khó khăn để làm. món ăn nên ngon và đẹp có thể không dễ dàng để chuẩn bị. Thịt trông mềm, ngon ngọt và hương vị, với một lớp vỏ pho mát. Tuy nhiên, trên thực tế nó chỉ ra rằng nó được chuẩn bị khá đơn giản, người ta chỉ quyết định để bắt đầu. Dài nhất - là một nấu ăn trực tiếp trong lò nướng.

món ăn nấu ăn

Thịt lợn nướng "accordion" - một món ăn rất đơn giản mà không thể làm hỏng. Nó sẽ có thể nấu ăn, ngay cả những người hầu như không sử dụng lò. Điều quan trọng là thịt là tốt và trong lành.

Có rất nhiều món ăn thịt lợn, nhưng nó là - một trong những đơn giản nhất, nhưng ngon. Họ luôn luôn có thể để làm hài lòng khách. Sau khi tất cả, nó được thực hiện rất nhanh chóng, ngay cả khi các khách hàng là trên ngưỡng cửa và đi mà không báo trước.

Sẽ là thịt lợn tốt nhất với một lớp mỏng chất béo trên hoặc bên trong thịt sẽ ngon hơn. Do đó, cắt là tốt hơn không phải thực hiện. Xem để nó rằng đó là một mảnh thuôn dài bằng phẳng, giống như một ổ bánh nhỏ bánh mì. Vâng phù hợp thịt từ cổ hoặc vai. Thấy rằng nó đã không khô cạn hoặc màu tối.

Dish "thịt lợn-accordion", công thức trong số đó là đưa ra dưới đây, đòi hỏi sự chú ý cẩn thận chỉ trong mười lăm phút đầu tiên, sau đó đặt nó trong lò cho một giờ và bạn có thể quên nó đi.

thành phần

Đối với công tác chuẩn bị, chúng tôi cần những nguyên liệu sau: khoảng một kg thịt lợn, một vài quả cà chua, khoảng hai trăm gram pho mát, bốn tép tỏi, gia vị - tất cả các hương vị của bạn, đó là mong muốn sự hiện diện của hạt tiêu đen, nhưng nó không phải là bắt buộc. Thịt phù hợp Abkhazia da trắng và hỗn hợp của chúng.

Thịt lợn nướng "accordion": nấu ăn

Điều đầu tiên cần làm - là để rửa thịt triệt để và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó làm nó cắt mỗi nửa cm (có thể là một ít thường xuyên hơn) bằng ba phần tư độ dày thịt lợn.

Nếu trước chiên thịt trong 2-3 phút trên một chảo nóng, nó sẽ trông đẹp hơn và bạn sẽ có được juicier. cà chua của tôi, cắt ra với một thanh niên, cắt thành vòng. Tốt nhất là nên làm điều đó với một con dao hoặc rất sắc nét hoặc răng cưa. Pho mát có thể được mua đã cắt thành lát hoặc độc lập. Tỏi hoặc nên nghiền nát hoặc chui qua một thiết bị đặc biệt.

Thịt daubed muối và nấu chín với gia vị. Thịt lợn nướng "accordion", sẽ ngon hơn nếu mùa với gia vị cắt quá. Sau đó, mỗi lỗ dẫn đến đặt một quả cà chua, phô mai và tỏi. Chúng tôi cũng làm như vậy với toàn bộ mảnh. Tỏi có thể được trộn với tất cả các gia vị trước. Đầu và hơi bọc bằng một hỗn hợp của các loại gia vị.

Gói thịt với lá nhiều lần, đặt nó trên một tấm nướng hoặc trong một món ăn đặc biệt. Sau đó đưa vào lò nướng trong một giờ. do đó nhiệt độ nên được khoảng hai trăm độ, có thể hơi thấp. "Thịt lợn-accordion" trong lò có thể được định vị và một tiếng rưỡi, nhưng sau đó các mảnh nên lớn hơn, ví dụ, 1,5-2 kg. Tuy nhiên, cách dễ nhất để có được nó trong một tiếng đồng hồ và xem cách nó được chuẩn bị.

Giai đoạn cuối cùng của việc chuẩn bị các món ăn

Sau đó, loại bỏ các lá phía trên và đưa trở lại trong lò trong một thời gian ngắn, thịt hơi vàng. Nếu bạn có một chức năng, "Grill", sau đó kích hoạt nó tốt hơn. Nếu không, bạn cần phải sắp xếp lại thịt lợn trên đầu trang. Khi bạn nhìn thấy lớp vỏ hồng hào, thịt lợn đã sẵn sàng. Thịt được phục vụ trên một tấm lớn và trang trí với rau xanh. Có thể trên tấm cùng đặt một trang trí. Hiệu quả trông toàn bộ hoặc khoai tây nghiền, nhưng không ngăn cản, tất nhiên, và các loại rau. Thưởng thức bữa ăn của bạn!