Một số công thức nấu ăn cho các bà nội trợ làm thế nào để đóng cho compote mùa đông táo

Trên bàn kỳ nghỉ của chúng tôi luôn luôn có một thức uống như compote. Sau khi nấu nó, thậm chí là ngon nhất là rất đơn giản, sử dụng tối thiểu của các thành phần. Cần chỉ trưởng thành táo, đường và nước. Đối với cảm giác hương vị mới và khác thường, bạn có thể thêm các loại trái cây khác và quả mọng: quả mơ, lê, mận, nho hoặc nho. Có rất nhiều cách khác nhau như thế nào để đóng cho compote mùa đông của quả táo. Chúng ta hãy xem xét một số trong số họ.

Các phương án thứ nhất nấu siro từ việc tính toán: mỗi lít nước - 300 gram đường. Cẩn thận táo của tôi và cắt thành lát. quả nhỏ không thể được cắt, nó đề cập đến Ranetki. Khử trùng các ngân hàng và móc áp đặt táo cắt lát, và sau đó để lấp đầy cạnh của cổ sôi xi-rô đường. Che có nắp đậy và để lại cho mười phút. Loại bỏ các chất lỏng, đun sôi một lần nữa và đổ container cho đến khi, cho đến khi xi-rô bắt đầu chảy. Rolls có nắp đậy bằng kim loại, lật đổ lọ lộn ngược và kết thúc tốt đẹp chăn ấm. Sau một ngày nào đó, loại bỏ các compote ở nơi thoáng mát để lưu trữ.

Làm thế nào để đóng cho compote mùa đông táo cho bảng kỳ nghỉ? Thứ hai công thức hoàn hảo cho chỉ là một dịp như vậy. Chúng ta cần: một lít nước, táo (năm mảnh kích thước trung bình) và đường - 200 gram. Bông trái ta, loại bỏ các đuôi và cắt thành khối lớn. Chúng tôi đặt trên lửa một nồi với nước và đường. Một khi đường tan hoàn toàn - các xi-rô đã sẵn sàng. Trong siro sôi bỏ qua những quả táo và nấu trên lửa vừa trong khoảng ba phút. Sau đó, đưa ra chúng khỏi chảo và - trong ngân hàng, tiền tiệt trùng. Theo Thông tư này chất lỏng để đun sôi, phía trên cùng của đổ vào một thùng chứa với trái cây và đóng nắp đậy. Xong!

Trong trường hợp thứ ba, chúng ta xem xét cách giữa mùa đông táo compote với gia vị sử dụng nhiều như Ranetki. Chúng tôi sẽ cần tất cả như nhau: một lít nước, một kg đường và táo. Ngoài ra thêm một nhúm vani và cây đinh hương nụ 3-4. Đầu tiên nấu siro đường và cuối cùng, thêm gia vị. Bông trái ta, loại bỏ các đuôi và cắt bỏ lõi. Bỏ qua những quả táo trong xi-rô sôi, đun sôi trong khoảng bảy phút trên lửa vừa, lấy ra chảo và lan sang các ngân hàng, gần đến đỉnh. Lỏng một lần nữa mang đến cho sôi và điền vào lọ. nắp ghép mí lon đặt lộn ngược trên sàn nhà và trang trải một tấm chăn ấm áp. Để có được một hương vị rõ rệt của nước sôi có thể được thêm quế và chanh.

Bằng cách này, một vài lời về đúng lon khử trùng. Để làm điều này, bạn cần phải tuân thủ chặt chẽ đến nhiệt độ và thời gian. Tại 95 độ phải chịu lọ lít trong vòng 20 phút, hai lít - 30 và ba lít - 45.

Làm thế nào để đóng cho compote mùa đông táo không tiệt trùng? Trình bày công thức khác. Cẩn thận, như chúng ta sử dụng vỏ, rửa sạch táo, lột họ, cắt thành quý và loại bỏ lõi. Gấp trong bát, rắc nước chanh, khuấy, bao che bằng một nắp và loại bỏ các mặt dài.

Gấp vỏ trong một nồi riêng biệt, đầy nước (nửa lít) và đun sôi. Thêm đường, khuấy đều và nấu trong năm phút. Hủy bỏ từ nhiệt dung, kết quả siro nóng được lọc qua một cái rây.

Gấp táo trong một cái lọ sạch, khô. Điền nó trong xi-rô, đậy nắp và để lại một mình cho đến khi nó nguội đi xuống. Sau đó, nó nhẹ nhàng kết hợp trong một cái chảo rồi đun sôi.

Trong khi đó, chúng ta hãy nụ đinh hương, ngâm chúng với nước sôi và đặt trong một cái lọ với táo. Điền siro sôi để một mức độ 1,5-2 cm dưới đầu có thể. Đặt container trong 20 phút trong một nồi nước sôi, và sau đó niêm phong, chúng tôi đang chuyển lộn ngược và để nguội. Và sau đó gửi đến lưu trữ ở nơi mát mẻ tối. Lần này chúng tôi đã chuẩn bị một compote táo mà không cần khử trùng.

Để chuẩn bị compote thể, về nguyên tắc, sử dụng giống khác nhau của trái cây. Tuy nhiên, thức uống ngon nhất thu được từ trái cây chua ngọt không phải là rất lớn. Và trong khi họ thường bóc vỏ, trái cây phải cẩn thận trước khi rửa.

Đó là chúng ta và đã dành một số cách của compote cách chặt chẽ của táo. Chúc may mắn cho bạn trong vấn đề này!