Meads: công thức nấu ăn. giảm béo Mead

Từ xa xưa, mật ong đã được sử dụng trong thực phẩm của họ và như một phương thuốc nhiều quốc gia. Chúng tôi đánh giá cao nó chủ yếu cho hương vị độc đáo và hương thơm. tinh vi này truyền đạt bão hòa năng lượng và tăng đáng kể sức đề kháng cho sinh vật gây bệnh. Đáng ngạc nhiên, uống mật ong quế bạt giảm cân. Một lát sau, nó đã được phát hiện và tính chất kháng khuẩn, mà chỉ tăng việc sử dụng mật ong. Ông trở thành nền tảng cho nhiều rượu mùi, món tráng miệng, thành phần không thể thiếu trong mỹ phẩm và y học. sự chú ý đáng kể là xứng đáng những nectars do hương vị của nó và đặc tính có lợi, đặc biệt là sbiten, mật ong, Meads khác. Bí quyết cho việc chuẩn bị của họ, có rất nhiều cách giải thích, một số trong đó được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác.

Thành phần hóa học của mật ong

Mật ong không chỉ là một sản phẩm thực phẩm có giá trị, mà còn khắc phục cực kỳ hữu ích. Sự độc đáo của các thành phần của goodies hoạt động này đặt nó ngoài từ nhiều sản phẩm tự nhiên khác. Khoảng 77% mật ong - nó carbohydrate (glucose, fructose). Đó là vì thực tế rằng cơ thể con người có thể dễ dàng đồng hóa chúng, bạn có thể nhận được một lượng lớn năng lượng. Ngoài ra, glucose là cần thiết cho chất lượng của hệ thần kinh và hoạt động tinh thần tốt. Fructose cũng là quan trọng đối với hoạt động trơn tru của cơ tim và tim. Bên cạnh đó, thành phần bao gồm nước mật ong, một số lượng lớn (khoảng 27) vĩ mô và nguyên tố vi lượng magiê, iốt, mangan, sắt, bạc, canxi, vv nội dung của họ không phải là rất cao (khoảng 0,5%), nhưng .. và cơ thể chúng ta không cần các chất này với số lượng lớn. Ngoài ra, có những enzym tăng tốc độ trao đổi chất: catalase, invertase, và vẫn còn được sản xuất bởi tuyến ong diastase. mật ong giàu và vitamin (nhóm B, C, PP), folic, malic, oxalic và axit khác. Tất cả những chất này là cần thiết để duy trì cơ thể trong tình trạng tốt và đảm bảo các chức năng quan trọng và quy trình của nó.

loại mật ong

Giống mật ong , có rất nhiều, tất cả họ đều khác nhau ở cả hai thành phần và tính chất của nó. Trước hết, hoa cô lập (thu hoạch từ mật hoa của thực vật) và ngọt (mật của ong trong sự vắng mặt của nước được sử dụng, được phát hành từ lá và thân cây). Ngoài ra còn có giống monoflerny và poliflernye, được thu thập từ một loài thực vật trở lên, tương ứng. có giá trị hơn nhiều loại poliflernye mật ong, như đặc tính chữa bệnh của họ là rõ rệt hơn. Một trong những giống tốt nhất của mật ong là cây bồ đề, keo, kiều mạch, maple. Mật ong cỏ đồng cỏ hoang dã - một công cụ tốt trong cuộc chiến chống đau, viêm. tính chất cầm máu vốn có trong lĩnh vực tâm. Honeydew được coi là hạng hai, nhưng nó bao gồm nhiều khoáng chất và là một nguồn tốt của kali.

đặc tính chữa bệnh của các sản phẩm mật ong

Có bao nhiêu mật ong, càng nhiều được biết về đặc tính chữa bệnh của nó. Nhiều cuốn sách đã được dành cho sản phẩm này và luận án y tế tại Ai Cập cổ đại, Trung Quốc, Ấn Độ và Rome. Chúng tôi sử dụng nó không chỉ là một loại thực phẩm có giá trị, mà còn cho sử dụng ngoài trời. Thuốc mỡ dựa trên mật ong để điều trị vết thương, loét, bệnh ngoài da khác nhau. hành động được gọi là hít phải. Họ được quản lý trong viêm phế quản, hen suyễn, các bệnh về phổi và đường hô hấp. Nhưng sau đó điều trị này nhiều mất sự nổi tiếng của mình vì các trường hợp thường xuyên bị dị ứng. Khi bạn nhận được một mật ong làm tăng sức đề kháng của cơ thể với bệnh tật, vì nó kích thích hệ miễn dịch. Trong thiếu máu, bệnh về hệ nội tiết, chúng tôi khuyên bạn nên thường xuyên sử dụng của sản phẩm này trong vòng hai tháng. Mật ong cũng được biết đến với đặc tính chống vi khuẩn và chống nhiễm trùng của nó. Tuy nhiên, điều quan trọng là cần lưu ý và hàm lượng calo cao - khoảng 335 kcal mỗi 100 g Mặc dù những lợi ích của mật ong là lớn hơn nhiều so với đường bình thường, những người thừa cân và bệnh nhân tiểu đường nên sử dụng nó một cách thận trọng.

Nhu cầu lưu trữ mật ong

Mật ong là sản phẩm kệ cuộc sống là khá tuyệt vời. Điều này là do sự hiện diện trong thành phần các chất có hoạt tính kháng khuẩn. món ăn này có thể làm hỏng hơn một năm, nhưng theo thời gian số lượng các yếu tố hữu ích sẽ giảm. một hiện tượng như có đường mật ong không làm giảm tính chất dược liệu của nó, nó là một quá trình tự nhiên xảy ra do sự hiện diện của một lượng lớn glucose. Chỉ ra rằng đây về sự trưởng thành và giá trị của sản phẩm, có thể ăn không hạn chế. Ảnh hưởng của tia cực tím có hại cho mật ong, nó sẽ mất đặc tính chữa bệnh của nó, và như là một nơi để lưu trữ nó là tốt hơn để lựa chọn, nơi tia nắng mặt trời không đạt. độ ẩm cao cũng không phải là mong muốn, kể từ khi sản phẩm này có khả năng hấp thụ nó. Điều quan trọng là phải đưa vào tài khoản thực tế là mật ong là hấp thụ tuyệt vời mùi. Đó là lý do tại sao bạn cần phải lưu trữ nó trong bao bì kín, tốt nhất là kính (mặc dù cho phép để lưu trữ mật ong và thùng gỗ vôi, cây dương, sủi). Dụng cụ nhà bếp làm bằng sắt, nhôm là không phù hợp khoát - có thể được phát hành sau khi chất độc liên lạc.

Làm thế nào để nhận ra một giả

Bởi vì mật ong phổ biến của nó thường là một sản phẩm mà lends tự để lừa đảo. nhà sản xuất vô đạo đức thêm vào nhiều thành phần không cần thiết: bột, tinh bột, phấn. Vì vậy, mua sản phẩm này đó là người nuôi ong tốt nhất đã chứng minh người đánh giá khách hàng và uy tín của họ. Sự vắng mặt của quá trình kết tinh cũng nên được cảnh báo. Xem nếu có một phần của tinh bột, bằng cách thêm một vài giọt i-ốt. Màu xanh sẽ chỉ ra sự hiện diện của các tạp chất. Bạn cũng có thể tiến hành một thí nghiệm nhỏ. Trong một ly nước để hòa tan mật ong. Nếu có một viên đạn, nó có nghĩa là các sản phẩm có chứa chất lạ.

Meads

Trong thời cổ đại ở Nga mật ong là một trong những sản phẩm phổ biến nhất. Ông đã có mặt trong hầu hết mọi gia đình, không chỉ như là một món ăn riêng biệt, mà còn là một cơ sở cho rượu mùi khác nhau. Họ đã được chuẩn bị với cả rượu và không có. Meads, công thức nấu ăn để chuẩn bị của họ trong mỗi gia đình riêng của họ. Khi chuẩn bị để thêm gia vị khác nhau, rễ gừng, chanh, trong đó tăng cường hơn nữa các tính chất có lợi. mật ong nóng chỉ đơn giản là không thể thiếu trong mùa lạnh. Thường sử dụng mật ong, trong đó nhấn mạnh ít nhất 10 năm.

uống truyền thống của Nga cổ đại

Một trong những phổ biến nhất công thức nấu ăn cho truyền dung dịch vào mật ong là: mật ong trộn với nước ép của quả mọng, sau đó tất cả những gì cử ở một nơi ấm áp cho quá trình lên men. Trong từng thời kỳ thức uống nên khuấy động. Bạn có thể thêm các bước nhảy và để có hiệu lực tuyệt vời. thời gian phơi sáng là khá lớn - khoảng 15 năm. Sau khi tất cả, các con sẽ ngấm uống, lần lượt lành mạnh hơn và ngon hơn. Sau đó họ bắt đầu sử dụng những ánh trăng và vodka để chuẩn bị cồn thuốc, và thời gian cần thiết để chuẩn bị, giảm xuống còn một vài ngày. Điều này, tất nhiên, ảnh hưởng đến hương vị, nhưng nhu cầu rất lớn cần bổ sung. Cổ điển Mật ong là một thức uống ăn mừng, không sử dụng nó mỗi ngày.

sbiten

Một thức uống phổ biến dựa trên mật ong - sbiten. Nó được phục vụ trong nhiều ngày lễ quốc gia, hội chợ, lạnh chủ yếu là vào mùa hè, nhưng uống nóng tiêu thụ trong mùa đông để làm ấm. Tùy chọn cho việc chuẩn bị của mình, có rất nhiều, bao gồm cả cồn và phiên bản không chứa cồn. Chính thành phần - mật ong, nước, gia vị và thảo mộc. Sbiten cũng nấu với việc bổ sung các loại thảo mộc như hoa cúc, bạc hà, húng tây. Điều này làm cho nó có thể để điều chỉnh hiệu quả mong muốn của thức uống. Các tùy chọn có cồn thêm men, hoa bia. Nói chung, nhờ vào thành phần của nó, sbiten sử dụng cho cảm lạnh, để cải thiện tuần hoàn máu và tiêu hóa. Vâng, tất nhiên, cũng giống như một công cụ phòng ngừa.

Mead tại nhà

Nổi tiếng mật ong cổ điển uống có cồn - mật ong. Mặc dù nhiều người tin rằng đây là vodka thường với việc bổ sung các sản phẩm ong chính, nhưng nó không phải là như vậy. Trong mật ong toa cổ điển pha trộn với nước trong khoảng từ 1 tới 10. Sau đó, đưa đến một đun sôi và đun sôi khoảng 10 phút Nó không nên quên để loại bỏ các bọt. Hỗn hợp được làm lạnh sẽ được thêm vào men. Tất cả điều này được lấy ra trong vòng một tháng. Sau thời gian này các men được thêm một lần nữa, và thức uống được gửi đến lên men trong 30 ngày. Sau đó, đóng chai. Để sử dụng nó phải được trong vòng nửa năm. Để giảm thời gian lên men có thể được thêm vào các tế bào hình nón hop. Nó cũng có thể chuẩn bị và thân hữu dụng hơn, trong đó sôi vắng mặt. Đầu tiên nó là cần thiết để hòa tan mật ong vào nước luộc lạnh. Để tăng cường quá trình lên men được thêm khoảng 50 gram nho khô khô. Hỗn hợp đang hồi phục ở một nơi ấm áp trong một vài ngày, sau đó căng thẳng và đổ vào thùng sơn. truyền này nên đi lang thang 4 tháng, và chỉ sau đó nó có thể được sử dụng.

Rượu từ mật ong

nhà sản xuất rượu có kinh nghiệm lâu đã đánh giá cao hương vị của rượu mật ong. Để chuẩn bị của nó được sử dụng mật ong hoa, vì nó là thơm hơn. Để uống không quá ngọt, thêm nước ép táo. Một sự kết hợp ngon của mật ong với gooseberries, mâm xôi, anh đào. công thức nấu ăn khác nhau khác nhau và tỷ lệ nước của các thành phần chính. Hữu ích nhất của rượu vang - chuẩn bị lạnh. nước trái cây pha loãng với nước, sau đó thêm mật ong và khuấy cho đến khi nó tan. Để cải thiện quá trình này, nước có thể được đun nóng nhẹ. Mật ong và rượu hoa quả đứng ít nhất sáu tháng, và chỉ khi chúng có thể được sử dụng. Thời gian càng uống sẽ nghỉ ngơi, vì vậy sức mạnh của nó là cao hơn. thiếu nhẹ các loại rượu vang như vậy - opacity của họ, vì vậy họ cần phải làm rõ.

giảm béo Mead

Kể từ mật ong tăng tốc quá trình trao đổi chất trong cơ thể, nó cũng được sử dụng để truyền đạt FIG slimness. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng đồng ý với ý kiến cho rằng thành phần có hàm lượng calo cao này giúp giảm số lượng các tế bào mỡ. Trong một bản song ca với chanh tác dụng tích cực của nó được củng cố. Chanh và uống mật ong là tốt nhất tiêu thụ trên một dạ dày trống rỗng vào buổi sáng và trước khi đi ngủ. Chuẩn bị một cách đơn giản: trong một ly nước được thêm vào nước ép của một nửa cam quýt và một vài thìa mật ong. mật ong như uống cho giảm béo giúp kích hoạt sự trao đổi chất và bài tiết độc tố.

cũng có thể dựa trên các sản phẩm này sắp xếp ăn chay ngày. Các loại rau, trái cây, một vài thủ thuật của nước chanh để giúp thoát khỏi 2 kg mỗi ngày. Nó có tính chất tương tự và gừng mật ong. Grate khoảng 1 cm rễ gừng, đổ nước nóng và để yên. Sau đó, căng thẳng, thêm mật ong (1,5 muỗng cà phê) và nước chanh. Công cụ này sẽ không chỉ cung cấp năng lượng và sự thèm ăn và trừ.

Tandem "quế và mật ong"

Mật ong-quế uống để giảm cân cũng rất dễ dàng để chuẩn bị. 0,5 muỗng cà phê quế đổ cốc nước sôi (bạn có thể sử dụng trà xanh). Để ngấm hỗn hợp sẽ vào khoảng nửa tiếng đồng hồ. Sau đó, thêm 1 muỗng cà phê mật ong. Đề nghị xử lý dữ liệu prodelyvat vào buổi tối, vì vậy hãy sẵn sàng tiếp nhận một truyền trước khi đi ngủ và vào buổi sáng.

Quế là một công cụ tuyệt vời cho việc điều tiết lượng đường trong máu, và giúp giảm cholesterol. Mật ong-quế uống để giảm cân thực sự có thể làm việc kỳ diệu. Uống nó có thể là một thời gian khá dài, trong vài tháng. Như các thành phần hương liệu bổ sung có thể được sử dụng và gừng, và chanh. miễn dịch mạnh mẽ và bảo vệ khỏi cảm lạnh đơn giản là đảm bảo khi nhận được kinh phí như vậy. Như vậy, uống mật ong-cinnamic thu thập phản ứng chỉ tích cực.

Chống chỉ định

Những người dễ bị phản ứng dị ứng, là sử dụng khá thận trọng các sản phẩm ong. Điều đáng ghi nhớ rằng mật ong - một trong những chất gây dị ứng mạnh nhất. Lý do cho điều này là một thực tế rằng nó có chứa một lượng nhỏ phấn hoa. Phản ứng có thể xảy ra tại một loại đặc biệt của mật ong. Nhiều triệu chứng tiêu cực xảy ra và tại việc sử dụng các sản phẩm pha trộn của chất lượng kém. Những người bị bệnh tiểu đường nên tham khảo ý kiến một bác sĩ, và ăn món này với liều lượng nhỏ. Hỡi các con nhỏ để nhập sản phẩm này được khuyến khích từng bước, bắt đầu với liều nhỏ. Bạn cũng không thể sử dụng mật ong trong một số bệnh về gan. uống mật ong có chống chỉ định tương tự như các sản phẩm tinh khiết.