Cocktail "Aperol ống tiêm" - giới trẻ sành điệu uống mùa hè

Chỉ cần một vài năm trước đây, bạn vô tình có thể thử một ly cocktail dựa trên rượu vang và đắng (nó có thể được "Aperol" hoặc "Campari"), một người nào đó tại một bữa tiệc vào cuối tuần. Bây giờ anh đã trở nên phổ biến thực tế và trở thành một trong những loại cocktail trẻ mùa hè sành điệu nhất trên thế giới. Uống của mùa hè 2013 là vững chắc trên đường tới danh hiệu "World khai vị", và tên của nó - uống "Aperol Injection", công thức mà chúng ta vừa học được.

Ngắn gọn về cocktail

Hôm nay nó là không thể tưởng tượng bất kỳ một bên thời trang, trình bày, gala dinner, bữa tiệc chiêu đãi chính thức mà không cần sự đa dạng của tất cả các loại cocktail, mà sẽ phục vụ cho thị hiếu của mỗi người. Cocktail - một thức uống có cồn, các cơ sở trong số đó là một hoặc nhiều thành phần cồn. Cocktail được ngày nay trở thành nổi tiếng và phổ biến hơn và nhiều hơn nữa, một số trong số họ đang trở nên dễ nhận biết hơn. Trong 20 năm của thế kỷ XX nó đã được ca ngợi ở Mỹ luật khô, và đó là khi vinh quang thực sự trong những người yêu thích rượu đã tìm thấy loại cocktail có cồn. Đang cố gắng để che giấu mùi vị của rượu, đồ uống hỗn hợp với nhiều độ, thường trộn trong xi-rô đường gin, nước chanh, và đôi khi một thành phần rượu thứ hai đã được, ví dụ, lấp lánh rượu. Đồ uống được ngày càng trở nên phổ biến, và do đó đã được phát minh tất cả các loại cocktail mới và mới. Thời trang cho họ để nhanh chóng lan rộng sang châu Âu. Tại Paris, London, Venice, bạn có thể thưởng thức một ly cocktail cổ điển phổ biến vào thời điểm trong khách sạn hay quán bar, hoặc vào "bữa tiệc cocktail", mà đã trở nên phổ biến trong giới trẻ.

Cocktail "tiêm Aperol"

"Aperol" - một loại rượu khai vị Ý, đó là gần đủ dài. Khi nói đi, mọi thứ đều mới - cũng bị quên cũ, và lần cuối cùng ông đã bartender mở lại. Bright cam ngạc lòng mắt, và ông đã đi vào tên của các loại cocktail, tốt, một ống tiêm, có thể có nghĩa là "tưới". "Aperol ống tiêm" có một hương vị độc đáo, nhờ vào một công thức bí mật với truyền của các thành phần được lựa chọn, bao gồm cam đắng và ngọt ngào, và nhiều loại thảo mộc khác (kể cả đại hoàng) và rễ. Cocktail "tiêm Aperol" hơi cồn, nhưng chỉ có 11 phần trăm, vì vậy nó pha trộn tốt với rượu mùi khác.

Lịch sử thành lập

Orange rượu mùi được phát minh năm 1919 bởi anh em Barbieri ở Padua. Nguyên thiết kế đối với sức khỏe và sự thức tỉnh cảm giác ngon miệng sau bữa ăn - để cải thiện tiêu hóa. "Aperol" ngọt ngào và với một nồng độ cồn thấp hơn - chỉ có 11 phần trăm. cay đắng thảo dược (cây khổ sâm, đại hoàng), cam đắng và ngọt, gia vị hoàn hảo tiếp cận nổi tiếng vào đầu của cocktail thế kỷ trước "ống tiêm", trong đó bao gồm rượu vang địa phương và tonic không chứa cồn. Như một kết quả của việc này và xuất hiện "Aperol ống tiêm" - làm se, bổ và sảng khoái.
Trong những năm qua, thị trấn là một phần của Đế quốc Áo-Hung, Áo phát minh ra nó mỏng sôđa rượu Venetian, vì vậy Áo cũng liên quan đến nguồn gốc của "Aperol", trong Ít nhất, các cuộc tranh luận về vấn đề này vẫn đang được tiến hành.

công thức cho

Có rất nhiều biến thể của loại cocktail trong một khu vực cụ thể, và mỗi bartender có công thức riêng của mình. Các thành phần phải được làm lạnh đủ, như một quy luật, rượu này khô trắng (Prosecco hoặc sủi tăm) và nước ngọt (40% rượu vang, nước 30% và 30% rượu khai vị).

30% cuối cùng có thể được thay đổi để nếm barman. Trang trí - một lát cam, và có lẽ ô liu. Đây là tỷ lệ cổ điển của các loại cocktail "Aperol ống tiêm", một công thức mà bạn có thể học hỏi và cố gắng Verona và Venice. Các bartender đi vào giấc ngủ một số ít các băng vào một ly, sau đó một nửa đổ rượu, soda và đầu thêm hào phóng đổ tất cả các loại rượu khai vị - trung tâm và bao nhiêu bạn muốn, được trang trí với một lát cam và ô liu để nếm thử. Phục vụ "Aperol ống tiêm" trong kính rộng, và băng được bổ sung. Tất nhiên, bạn có thể thay vì "Aperol" sử dụng "Campari", nhưng sẽ mạnh hơn cocktail giàu màu đỏ sẫm, và hương vị của nó sẽ đắng hơn. Đối với một hương vị thật sự của việc này và khuyên nên sử dụng các loại rượu khai vị cổ điển. Vì vậy, uống sẽ có một hương vị ngọt ngào và hương thơm, và nhận được một sự thật "Aperol ống tiêm." Nó được phục vụ với các món ăn nhẹ cổ điển Ý.