Nấu compote đào

Peach compote - một thức uống thơm và ngon, nấu rằng sức mạnh của ngay cả những đầu bếp vớ vẩn nhất. compote này có thể uống nó chỉ như thế, nhưng bạn có thể áp dụng thức uống này như một món tráng miệng tinh tế.

Để nấu một compote ngon cần một cân đào chín ngọt ngào, một lít nước và đường. Lượng cát được xác định để nếm. Những người không phải là rất thích các loại đồ uống ngọt, có thể mất một nửa kính và một chiếc răng ngọt được khuyến khích để tăng tỷ lệ, đặt, ví dụ, ba phần tư chén đường.

Nấu ăn compote nên được lựa chọn chỉ trái khỏe mạnh không có dấu vết của thổi và các vết bẩn khác. Peaches được rửa sạch, cắt theo Gully trong nửa và loại bỏ hố từ họ. Cho dù chụp với đào da? Điều này thường được khuyên không nên làm như vậy như da tự di chuyển trong quá trình nấu ăn quả.

Chúng tôi bắt đầu để chuẩn bị compote của đào. Trong chảo tráng men đặt ra trái cây, thêm đường và đổ nước. Chúng tôi chờ đợi compote sẽ đun sôi, sau đó giảm đáng kể ngọn lửa, do đó chất lỏng là chỉ hơi "pobulkivala". Nấu compote theo cách này trong khoảng năm phút và sau đó loại bỏ khỏi nhiệt và cho phép để nguội hẳn. Trong thời gian này, một compote đào truyền và có được mùi thơm đặc trưng và hương vị. món tráng miệng ngon này không chỉ là chất lỏng mà còn bản thân các loại trái cây và vẫn giữ được hình dạng của họ, nhưng trở thành hơi nhẹ hơn so với trong lành.

Tất nhiên, hôm nay không phải là một vấn đề trong đào mua mùa đông, nhưng đó là mức giá mà họ sẽ có đủ cao. Do đó, nhiều bà nội trợ thích phôi, đóng cửa compote của đào cho mùa đông.

Việc chuẩn bị các loại thực phẩm đóng hộp không phải là đặc biệt khó khăn, nhưng đòi hỏi phải tuân thủ các quy tắc nhất định.

Thứ nhất, đào, mà sẽ đi đến phôi, phải có kích thước bằng nhau, có hình dạng bình thường và bề mặt trơn tru, không khuyết tật. Thứ hai, quả nên mềm mại và chín, từ đó compote ngon thô sẽ không hoạt động.

Đối với đồ hộp compote ở nhà là tốt nhất để lựa chọn các giống đào, trong đó xương có thể dễ dàng tách ra. Đối với da, có những ý kiến khác nhau về sự cần thiết cho các chi phí của loại bỏ nó. Tuy nhiên, rõ ràng nhất và đẹp để nhìn vào compote đào có thể thu được nếu da vẫn bị xóa.

Tháo vỏ từ quả theo hai cách. Bạn chỉ có thể làm sạch nó bằng một con dao, nhưng trong trường hợp này ảnh hưởng đến sự xuất hiện của compote như đào và bề mặt unsmooth là gồ ghề. Nó là dễ dàng hơn nhiều để loại bỏ da, nếu nước trước đổ sôi so với trái cây. Sau khi điều trị này, da được lấy ra rất dễ dàng ngay cả với ngón tay của bạn.

Và nếu da vẫn chưa quyết định bắn nhau đào lau vải len để loại bỏ các lông tơ đang tồn tại.

nửa đào chuẩn bị (pit) được đặt trong một lọ tươi rửa sạch. Vào bể đã được bao gồm nhiều trái cây càng tốt, nó là cần thiết để đưa mặt lồi của họ lên. Sau đó, các lon chứa đầy nóng, nhưng không sôi xi-rô, mà không cần thêm tới mép của cổ khoảng hai cm.

Đường xi-rô cho việc chuẩn bị trái cây hầm chuẩn bị với nồng độ 35-40%, có nghĩa là, mỗi lít nước 600-670 gram đường yêu cầu. Tuỳ thuộc vào tỷ lệ này, chúng tôi nhận 1300-1400 gram xi-rô. Số tiền này sẽ đủ để lấp đầy khoảng năm lon lít chứa đầy đào.

Để thu hoạch của chúng tôi có thể được lưu trữ trong một thời gian dài, các ngân hàng với trái cây trong xi-rô phải được gửi cho khử trùng. Kể từ khi nước sôi phải được giữ lon lít nước sôi trong 20 phút. Sau đó, họ được luân phiên ra khỏi tiệt trùng và ngay lập tức đưa lên cuộn đáy. Peach compote để quấn lên trong một tấm chăn là không cần thiết, hãy để lọ hạ nhiệt trong không khí.

Compote của đào, bảo tồn được thực hiện theo các quy tắc, nó có thể được lưu trữ trong nhiều năm ở nhiệt độ phòng.