Làm thế nào để làm cho mật ong ở nhà?

Ở Nga, mật ong là rất yêu mến và đánh giá cao về tính hữu ích của nó và hương vị cạnh tranh nhất. Với anh đang chuẩn bị nhiều món ăn. Đặc biệt đáng chú ý như một mật ong uống, chuẩn bị đó là một phần không thể thiếu của công tác chuẩn bị cho buổi lễ. Như vậy, theo phong tục cổ xưa, các cô dâu chú rể tại tiệc cưới, và cho thêm 30 ngày là ăn duy nhất của cô và không có cồn khác. Do đó, bằng cách này, và nó đã cho tên thành "tuần trăng mật".

Hôm nay, xứng đáng hay không, nhưng mật ong vào tiệc cưới đã được thay thế bằng rượu sâm banh. Tuy nhiên, câu hỏi làm thế nào để làm cho mật ong, đã không bị mất liên quan của nó, bởi vì đây uống ngon và khỏe mạnh. Bằng cách này, trong kho vũ khí của tổ tiên chúng tôi có khá nhiều giống khác nhau của thức uống và thậm chí nhiều cách để nấu ăn nó. Ngày nay, tập trung vào phiên bản cổ điển của mật ong nhà.

Vì vậy, cổ phiếu lên trên mật ong (300 g), nấm men, đường và bước nhảy.

Làm thế nào để làm cho mật ong: bước đầu tiên

Đổ vào chảo nước (2 lít) và đun sôi. Sau đó, bắt đầu dần dần thêm mật ong trong nó, cố gắng khuấy động triệt để, do đó nó không được đốt cháy. Đây là cách chúng tôi đưa ra sôi mật ong trong một vài phút, không quên để loại bỏ bọt, mà chắc chắn sẽ được hình thành. Bây giờ thêm một vài tế bào hình nón say rượu (bán ở các hiệu thuốc). Tháo chảo ra khỏi bếp và che phủ với nắp.

Làm thế nào để làm cho mật ong: Bước Hai

Đổ vào một ly nước ấm và hòa tan trong đó đường (muỗng thìa). Sau đó đã được bổ sung men (một muỗng cà phê) và để trong nửa giờ. Sau thời gian này, chúng tôi sẽ xem làm thế nào nhanh chóng sẽ đứng trên bề mặt của bong bóng nước. Điều này cho chúng ta biết rằng các thành phần sẵn sàng để sử dụng.

Làm thế nào để làm cho mật ong: Bước Ba

Chúng tôi chờ đợi cho mật ong hòa tan trong nước để làm mát cho khoảng nhiệt độ 40 độ. Sau đó đổ trong dung dịch men vào nó. Hai giờ sau đó, nó sẽ được ghi chú khác, bề mặt chất lỏng trong bìa chảo bọt dồi dào. Điều này có nghĩa rằng một quá trình lên men rượu. Trong quá trình đó, một phân tử glucose (đường) thu được 2 phân tử rượu (ethanol) và 2 phân tử giống nhau của carbon dioxide.

Quá trình lên men kết thúc sau bảy ngày, và trên các dữ liệu của nó có thể được đánh giá từ thực tế là các bọt biến mất khỏi bề mặt. Để được thuyết phục về sự sẵn sàng của tương lai của đồ uống, tiến hành như sau. Thắp một trận đấu và sẽ làm cho nó vào nồi - nếu nó không đi ra, nó có nghĩa là carbon dioxide là không còn nữa. Tất cả mọi thứ đã sẵn sàng.

Làm thế nào để làm cho mật ong: Bước Bốn

Chúng tôi lọc mật ong của chúng tôi về nhà và chai (tốt nhất là kính). Trong trường hợp này, chúng ta nhớ rằng nó không phải là cần thiết để điền vào hầu hết các cổ, và khoảng 90% phần trăm. Bây giờ nắp đông nút chai chứa và đặt chúng trong tủ lạnh, nơi uống phải là một thực lăm ngày. Sau thời gian này, chúng tôi kéo ra mật ong, hãy thử uống, thưởng thức hương vị dễ chịu của nó và một pháo đài nhỏ (khoảng 5-7 độ, không nhiều hơn thế).

recipe Mead chuẩn bị mà bạn vừa học được, đó là một cách tuyệt vời để làm cho một đặc biệt, hương vị truyền thống của Nga để bữa ăn lễ hội với bạn bè và gia đình.

Nếu chúng ta muốn trở thành sẵn sàng để uống có hương vị cay, ngoài nút bấm say rượu, chúng tôi bước đầu thêm vào chảo với đinh hương mật ong hòa tan, quế và thảo quả. Những gia vị cho sự tinh tế nhà Mead và độc đáo.

Như một quy luật, nó được bán trong các cửa hàng trong thùng nhựa với nhãn "Mead", không thể uống. Vì vậy, không được lười biếng (đặc biệt là kể từ khi nó không cứng) và mang về nhà uống ngon và lành mạnh này cho hệ thống miễn dịch, được khuyến khích để được sử dụng cho công tác phòng chống mùa lạnh và cúm bằng cọc mỗi ngày.