Recipe Mead cho nấu ăn tại nhà

Từ xa xưa, mật ong là một sản phẩm quan trọng trong bảng con người. Nó được sử dụng cho việc chuẩn bị của một loạt các sản phẩm, và được sử dụng rộng rãi trong chữa bệnh dân gian. Chẳng phải gần một căn bệnh như vậy, việc điều trị mà tổ tiên của chúng tôi sẽ không sử dụng mật ong. Và từ thời cổ đại, người ta biết làm thế nào để làm cho mật ong. Chắc chắn không phải ai cũng nó là gì. Mead - một thức uống có cồn được chuẩn bị trực tiếp từ mật ong. Cơ sở, như một quy luật, phục vụ nước, nhưng có một loạt các phụ gia. Hôm nay, thật không may, nó không nấu như thường ưu tiên cho các loại đơn giản của đồ uống có cồn. Một vấn đề khác là chi phí nhất định liên quan đến việc mua các thành phần chính: mật ong, bởi vì nó có giá đắt. Nhưng trước khi ông được yêu cầu trình bày tại bàn lễ hội, và thật khó để tìm một cái gì đó vang mật ong ngon.

Cần lưu ý rằng công thức mật ong đầu tiên là khó khăn, và cô ấy kéo dài công nghệ sản xuất đồ uống trong nhiều năm. Sau đó, mật ong bắt đầu chuẩn bị cho đơn giản hóa và tăng tốc chương trình, được sử dụng trong thời đại chúng ta. Vì vậy, bạn có thể thử Mead đã sau 1-2 tháng lên men. Nếu bạn không biết làm thế nào để làm cho mật ong, sau đó tiếp tục đọc bài viết này cho đến khi kết thúc. Các công thức ban đầu, tất nhiên, sẽ có thể tự hào trong những năm qua nó đã bị lãng quên, nhưng lại nhiều lựa chọn tốt khác làm thức uống này. Ngẫu nhiên, mật ong, mà bạn có thể mua ở các cửa hàng không có thể được so sánh với hương vị của thức uống, mà bạn nấu ở nhà.

recipe Mead N1

Thành phần: 2 lít nước, 300 g mật ong và 5 g nón hop, một nhúm hạt nhục đậu khấu và quế, 1 muỗng cà phê bánh men.

Chuẩn bị: Đun sôi trong một nồi nước men, thêm mật ong, trộn đều. Đun sôi trong 5 phút, loại bỏ bọt, và đảm bảo rằng mật ong không được đốt cháy. Khi sẽ ngừng trong bọt, thêm bước nhảy nón, quế và hạt nhục đậu khấu. Khuấy đều và nhắc khỏi bếp. Pan chặt chẽ đóng nắp. Trong một lượng nhỏ nước ngọt hòa tan men. Chờ cho đến khi bong bóng xuất hiện. Mát giải pháp cho 40-500S (không nhiều hơn, nếu không thì chết men), nấm men đổ sắp tới, đóng nắp và đưa vào quá trình lên men ở nhiệt độ 250C. Quá trình lên men kéo dài khoảng 5 ngày, vào thời điểm này sẽ được hình thành trên bề mặt của bọt. Quá trình lên men sẽ kết thúc khi bọt sẽ biến mất. Đổ vào vỏ chai nước uống nhựa (căng thẳng thông qua một vải), giới hạn chặt chẽ và đặt trong tủ lạnh. Đồ uống này sẽ sẵn sàng để ăn trong 5-6 ngày.

Recipe Mead N2

Công thức này không đòi hỏi việc sử dụng men rượu mật ong. Nhưng hương vị của thức uống không phải là tồi tệ hơn nó trở thành.

Thành phần: 2 kg mật ong, 1 lít nước uống, 4 kg cherry chín.

Chuẩn bị: hỗn hợp vào nồi mật ong và nước, hỗn hợp này được đưa vào đĩa và đun đến sôi. Sau đó chúng ta giảm bớt lửa và nấu trong 15 phút nữa, khuấy liên tục, và loại bỏ các bộ phim. siro sẵn sàng nên mát mẻ. Quả thường rửa sạch bỏ hạt, lấp đầy chai và điền nó với xi-rô lạnh. Họng Bìa bằng một chiếc khăn ẩm và đặt ở một nơi ấm áp để lên men bắt đầu. Khi lên men bắt đầu, cổ của guốc trong khăn tương tự và đặt ở nơi thoáng mát trong khoảng 3 tháng.

recipe Mead N3

Thành phần: 5.5 kg mật ong, 1 trái chanh, 19 lít nước, và men.

Chuẩn bị: mật ong trộn với 6 lít nước và nước chanh. Đun sôi, khuấy liên tục và loại bỏ bọt. Để nguội, thêm nước còn lại và nấm men. Chúng tôi đặt ở một nơi ấm áp cho quá trình lên men. Khoảng một tháng sau đó chúng ta thêm một lô tươi của nấm men và đưa vào tái lên men. Một tháng sau, chúng tôi lọc nước giải khát và đóng chai, đừng quên để đóng nắp. Đặt chai ở nơi thoáng mát và giữ uống cho 5-6 tháng.