Làm thế nào để nướng bánh kếp mỏng? Bột bánh kếp mỏng. bánh ren mỏng

Làm thế nào để nướng bánh kếp mỏng? Mặc dù sự đơn giản của món tráng miệng này, không phải mọi phụ nữ sẽ có thể trả lời câu hỏi. Về vấn đề này, chúng tôi đã quyết định giới thiệu bạn một bước bằng phương pháp bước về cách làm cho một bánh tự chế ngon và tinh tế. Bằng cách này, bạn có thể nấu ăn cho họ trên cơ sở của các thành phần khác nhau. Chỉ xem xét những phương pháp đơn giản nhất và giá cả phải chăng.

Các crepes ngon và ngọt ngào nhất: một công thức với hình ảnh của sản phẩm hoàn chỉnh

Chuẩn bị một món tráng miệng dựa trên sữa tươi và toàn thể. Sau khi rang, bánh tự chế, không chỉ có thể được sử dụng như một món tráng miệng đầy đủ, mà còn để sử dụng chúng cho việc chuẩn bị thực phẩm nhồi (thịt, pho mát, pho mát, trái cây, hoa quả, vv).

Vì vậy, chúng ta cần:

• chất béo sữa tươi - 600 ml;
• trứng lớn - 2 chiếc;.
• muối i-ốt nhỏ - ½ muỗng;
• ánh sáng cát đường - muỗng canh (thêm nếm);
• ăn uống sôđa - 1/3 muỗng nhỏ (để dập tắt giấm là không cần thiết);
• làm mát bằng nước luộc - khoảng 2/3 cốc;
• bột rây ánh sáng - thêm về sở thích cá nhân (khoảng 2 chén);
• không dầu ôi bơ - 160 g (để bôi trơn các sản phẩm nướng);
• không mùi dầu thực vật - 4-7 thìa lớn (để chiên).

trộn các căn cứ

bánh kếp mỏng bột sẽ nhận được thanh khoản cao nhất. Xét cho cùng, cách duy nhất nó sẽ lây lan tốt trên chảo. Điều này đòi hỏi đổ sữa ít béo tươi vào một bát kim loại và một chút nhiệt của nó sang trạng thái cặp. Hơn nữa, đồ uống ấm nên thêm đường, baking soda và ăn uống tốt ốt. Cẩn thận trộn các thành phần, đó là mong muốn đạt được giải hoàn toàn của họ. Sau đó trong các món ăn mà bạn muốn xuất bản một máy trộn trứng quất và bột nhẹ rây.

Kết quả là, bạn sẽ nhận được một bột nhớt và gần như cứng. Để làm cho nó lỏng hơn, cơ sở nên đổ một lượng nhỏ nước đun sôi để nguội. Vào cuối của bánh kếp mỏng bột nó được khuyến khích để rời ở nhiệt độ phòng trong khoảng nửa giờ. Trong thời gian này, nền tảng được mịn màng và tối đa mất cục u.

Nướng các sản phẩm trên một chảo

Sau khi bột đạt đến sự nhất quán bên phải, bạn có thể yên tâm bắt đầu chiên nó. Nó là tốt hơn để sử dụng thường chảo gang hoặc crepe đặc biệt. Như vậy, cơ sở phải là một gáo súp để múc và đổ trong một chuyển động tròn trong các món ăn, giúp nó trải đều trên toàn bộ bề mặt. Để bánh đầu tiên của bạn là không sần, chảo được yêu cầu trước để sưởi ấm nóng với một vài muỗng dầu thực vật là không mùi.

Làm thế nào để trình bày cho bảng?

Sau crepes ngon sữa vàng ở cả hai bên và che phủ bằng lỗ đẹp, họ phải được đặt trên một tấm phẳng và bơ mỡ nóng. Quá trình này sẽ làm cho các món tráng miệng ngon hơn và ngon miệng.

Xong bánh kếp khuyến khích để phục vụ khách hoặc thành viên gia đình, cùng với cà phê, trà hay ca cao cũng như các đồ ngọt như mật ong, sữa đặc, mứt, mứt, và vân vân. D.

Làm thế nào để nướng mỏng bánh kếp với kefir?

Hầu hết mọi người tin rằng sữa chua có thể được chuẩn bị chỉ trong một bánh tươi tốt, dày và mềm mại. Nhưng đây không phải là trường hợp. Sau sen được nhào nặn đúng cách uống sữa bột dựa trên, bạn sẽ có thể làm và crepes tốt nhất. Đối với điều này chúng ta cần:

• trứng gà lớn - 2 miếng. (Có thể sử dụng và 3);
• kefir dày đặc hàm lượng chất béo tối đa - 800 ml;
• nước ngọt ăn - 2/3 thìa nhỏ;
• bột mì ánh sáng - để đổ móng cho đến khi dày;
• Các làm mát bằng nước luộc - về cốc đầu tiên;
• muối, đường biển tốt - thêm nếm;
• đường cát - nếm;
• dầu thực vật tinh chế - 7 thìa lớn để nấu ăn và 2 trong bột;
• tan chảy bơ - cho bôi trơn bánh hoàn chỉnh.

chuẩn bị của các cơ sở

Trước khi crepes Nướng kefir nên sen được nhào nặn cũng bột. Để làm điều này, đổ sữa chua dày và chất béo trong một bát men và một chút của nó nóng lên. Hơn nữa, trong đồ uống có sữa được yêu cầu phải trả muỗng canh baking soda để các chất lỏng vừa được tạo bọt tốt. Sau đó, kefir nên thêm đường và muối tốt, và thêm trứng cũng bị đánh đập, một vài thìa dầu thực vật và bột rây nhẹ. Trộn đều tất cả các thành phần, bạn có để có được khối lượng khá dày và thơm. Vì vậy mà nó trở nên mỏng hơn, nó phải là cần thiết để thêm làm mát bằng nước luộc. Có cơ sở đồng nhất, nó được khuyến khích rời ở nhiệt độ phòng trong khoảng 20 phút. bạn có thể an toàn tiến hành để nướng các sản phẩm mỏng sau một thời gian nhất định.

Quá trình rang bánh kếp

Cần lưu ý rằng, trái ngược với các món tráng miệng với sữa, bánh kefir biến ra mềm mại và nhẹ nhàng, và với một chút chua, và ảnh hưởng của độ ẩm. Ngẫu nhiên, việc sử dụng các sản phẩm đó không được khuyến khích để nhồi. Điều này là do thực tế là bánh mềm có thể nhanh chóng xé, khiến tất cả mọi thứ bên trong sẽ được bên ngoài.

Vì vậy, đối với công tác chuẩn bị của kefir món tráng miệng sẽ phân phối lửa chảo tối đa, đổ vào nó một vài muỗng dầu tinh luyện và hâm nóng nóng. Tiếp theo, trên bề mặt của đồ nóng đỏ vòng xoay cần đổ cơ sở chất lỏng trong một số tiền súp gáo nhỏ. Để bột phân bố đều trong chảo, nó được khuyến khích để nhanh chóng và mạnh mẽ để nghiêng theo các hướng khác nhau. Sau khi phần dưới của bài viết sẽ được vàng và đầu được bao phủ với nhiều lỗ, một bánh nên được bật bằng cách sử dụng lưỡi và lặp lại quá trình màu nâu rộng. Vào cuối những thành món tráng miệng nóng đòi hỏi kem tan chảy bơ dồi dào để mỡ.

Ngẫu nhiên, trong quá trình nướng các sản phẩm như vậy, đó là mong muốn để bôi trơn các chảo với chất béo thực vật chỉ một lần. Nếu không, bánh của bạn sẽ lần lượt ra quá béo và hơi giòn.

đúng Phục vụ

Mỏng và bánh tinh tế với kefir, đó là mong muốn trình bày cho bảng nóng, cùng với các đồ ngọt như mật ong hoặc sữa đặc. Bên cạnh đó, nó được khuyến khích để trình tráng miệng trà đậm, cà phê hoặc ca cao.

Nấu ăn bánh xèo trên mặt nước

Đáng ngạc nhiên, bánh kếp mỏng trên mặt nước thu được ngon và dịu dàng nhất. Hơn nữa, chúng có thể được nướng theo hình thức băng openwork và ít nhất ban đầu có mặt tại bàn. Để làm điều này chúng ta cần phải:

• sữa tươi có hàm lượng chất béo tối đa - một ly đầy đủ;
• Các làm mát bằng nước luộc - khoảng 3 chén cũ;
• trứng gà lớn - 2 chiếc;.
• tốt đường trắng - thêm nếm;
• ăn uống sôđa - ½ muỗng nhỏ;
• không mùi dầu thực vật - 3 thìa lớn bột và giống nhau để chiên;
• muối, đường biển tốt - thêm nếm;
• bột rây - khoảng 1-3 ly;
• không dầu bơ ôi - 90 g (Tráng miệng bôi trơn).

Chuẩn bị bột

bánh kếp mỏng bật ra rất đẹp tinh tế và ngon. Trước khi chịu nhiệt xử lý trên cơ sở của nước, nó phải là nhào tốt. Điều này đòi hỏi phải kết hợp sữa và làm mát bằng nước sôi trong một container và sau đó thêm vào đó một soda muỗng canh, muối tinh, đường, một vài muỗng canh dầu thực vật và trứng bị đánh đập. Sau khi trộn kỹ lưỡng trong các món ăn cùng bạn cần phải đổ ánh sáng bột rây. Kết quả là, bạn sẽ nhận được cơ sở lỏng và thống nhất mà không có một lần.

sản phẩm gốc rang trong chảo

Để làm bánh ren mỏng, bạn nên lấy chai nhựa thông thường từ dưới một soda hoặc nước khoáng, và sau đó rửa kỹ nó và tạo ra một lỗ trên nắp có đường kính 5-6 mm (không). Sau đó, đổ công suất yêu cầu của bột và nhận được để nướng. Để làm điều này, làm nóng chảo nóng, mỡ (nhà máy), và đổ nền tảng trong các hình thức của mẫu openwork hỗn loạn. Trong tương lai, nó là cần thiết để nướng bánh trong cách chính xác giống như các sản phẩm thông thường với sữa hoặc sữa chua.

Làm thế nào để tôi gửi một món tráng miệng ban đầu để bàn?

Sau khi bánh ren mỏng được vàng ở cả hai bên, họ phải ở trong mỡ nóng với bơ và ngay lập tức áp dụng cho bảng với cà phê, trà hay bất kỳ thức uống khác. Như vậy món tráng miệng nên xinh đẹp được bao bọc trong một cuộn hoặc gấp lại thành hình tam giác hình thức.

Chúng tôi làm bánh men cùng ngon

bánh men mỏng thu được tốt hơn ăn tất cả những người trước đây. Nhưng đối với việc chuẩn bị của họ và nó đòi hỏi thời gian nhiều hơn nữa.

Vì vậy, để làm món tráng miệng ngon này, bạn nên chuẩn bị:

• sữa tươi chất béo - 850 ml;
• trứng gà lớn - 2 chiếc;.
• mỹ muối - muỗng cà phê;
• hạt đường mịn - 2 thìa lớn;
• men hạt khô - món tráng miệng thìa;
• vanillin - 11,07 g;
• dầu bơ tươi - 50 g;
• bột rây - khoảng 500 g (bổ sung theo ý);
• dầu thực vật tinh chế - 3 thìa lớn.

Quá trình chuẩn bị nền móng

Mỏng bánh men nên bắt đầu để làm với việc chuẩn bị bột. Điều này đòi hỏi phải kết nối men hạt khô với đường và một chén bột mì, sau đó che chúng với sữa tươi ấm và để lại trong trạng thái này bằng phút 35-45. Sau thời gian này nên được thêm vào muối brew tốt, trứng tươi, vani, bơ tan chảy và dư lượng bột. Triệt để trộn tất cả các thành phần, họ cần phải che bằng một chiếc khăn sạch và để ở một nơi ấm áp trong một giờ.

Trong thời gian này cơ sở men tốt sẽ tăng lên trở thành có tính axit và thơm. Nếu như là kết quả của những hành động này đã hóa ra bột rất cứng, sau đó nó được phép để thêm một lượng nhỏ nước đun sôi để nguội. Nhưng sau đó một lần nữa đó là mong muốn đứng cơ sở trong cái nóng cho một phần tư của một giờ.

quá trình rang

Chuẩn bị bánh men vào chảo trong cách chính xác giống như các sản phẩm trước đó. Cùng lúc đó họ đang thu được như mỏng, với lỗ lớn và một chút chua. Sau khi tất cả các món tráng miệng được chiên, nó nên được đặt trên một tấm phẳng và hào phóng bôi trơn bơ kem tan chảy.

ăn đúng món tráng miệng ngon để bàn

Thông qua việc sử dụng một món tráng miệng men quay ra rất nồng nhiệt và bổ dưỡng. Về vấn đề này, nó không được khuyến khích sử dụng những người (đặc biệt là với số lượng lớn), những người đang cẩn thận quan sát con số của họ. Ăn bánh men để bàn là mong muốn với cà phê nóng ngọt hoặc trà, cũng như vậy ngon như mứt, mứt, sữa đặc có đường hoặc mật ong. Bon Appetit!

để tóm tắt

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nướng bánh kếp mỏng trên mặt nước, sữa, sữa chua, và thậm chí với việc sử dụng men khô. Cần lưu ý rằng tất cả các sản phẩm được chuẩn bị theo cùng một nguyên tắc. Tuy nhiên, do thực tế là họ chứa các thành phần khác nhau, hương vị, hàm lượng calo và sự xuất hiện của họ có thể thay đổi đáng kể. Như vậy, sau khi thử tất cả các sản phẩm và chọn ngon nhất và dễ dàng để chuẩn bị một lựa chọn, bạn có thể hài lòng bạn bè và người thân của bạn một món tráng miệng nồng nhiệt hầu như mỗi ngày.