Làm thế nào để nhanh chóng làm sạch cá trên quy mô? Knife cho cá làm sạch

món cá như hầu hết tất cả mọi thứ. Nhưng làm thế nào để làm sạch cá ở nhà, sau đó vào bếp không trông giống như một nhà quy mô? Điều này sẽ được thảo luận trong bài viết này. Nó chỉ ra rằng có rất nhiều cách khác nhau. Ngay cả các thiết bị để làm sạch.

Thiết bị làm sạch

Trước hết nó cần ít nhất một con dao để làm sạch cá. Đây là lựa chọn phổ biến nhất. Con dao là trong mỗi ngôi nhà, nhưng tất cả các thiết bị phù hợp để làm sạch cá. Con dao có thể thoải mái, tốt mài nhọn và nhẹ. Vì vậy, các thiết bị được cũng loại bỏ quy mô lớn.

Trong thời hiện đại công cụ đặc biệt được bán để làm sạch cá. Bên ngoài và trong hành động của họ, họ giống như vắt bình thường. Thích nghi có khe hở, trong đó mảnh rơi và trong suốt ma sát của cá. Như các thiết bị rất phù hợp cho việc tách vảy mịn. Bán và ban đặc biệt với một cái kẹp. Kết quả là, các xác chết để giữ đuôi sẽ không cần thiết.

Làm thế nào để nhanh chóng làm sạch cá trên quy mô? Bạn có thể sử dụng phao thông thường với nhiều khía cạnh. Đó là thuận lợi để sử dụng. Và đồng thời quy mô được lấy ra bằng một vài dòng. Và đừng bay vòng quanh, ở bên trong phao.

Làm thế nào để tạo ra một thiết bị để làm sạch cá với bàn tay của họ?

Thực hiện một thiết bị để làm sạch cá thể độc lập. Điều này đòi hỏi móng tay nhỏ, bao gồm với các cạnh có rãnh của chai thủy tinh. Và một đĩa nhỏ. Để móng tay của cô bị đóng đinh một vài bìa. Như một thiết bị tự chế để làm sạch cá có quy mô lớn. Trong điều kiện hiện trường, thay vì một thiết bị như vậy có thể được sử dụng một cái hộp thiếc có thể, sau khi thực hiện ở dưới cùng của lỗ rách rưới.

cá làm sạch

Làm thế nào để nhanh chóng làm sạch cá trên quy mô? Quá trình này được chia thành nhiều giai đoạn:

• Cá triệt để rửa sạch trong nước chảy. Tại thời điểm này, từ dưới quy mô loại bỏ tất cả các mảnh vỡ và chất nhầy, để tránh trượt của thân thịt. Mỗi rửa riêng biệt.
• Cá nên khô một chút trong vài phút, như vậy là không để trượt ra khỏi tay. Nhưng không lâu, bởi vì mảnh khô bay ra khỏi nhà bếp.
• Nếu cá có gai nhọn hay vây, họ đang sẵn cắt bởi một con dao hoặc bếp kéo.
• Cá nằm trên thớt hoặc bề mặt khác. Giữ nó phải bằng đuôi và cạo quy mô đối với người đứng đầu. Các thịt phải được tổ chức chặt chẽ. Nếu cá là nhỏ, sau đó nó sẽ được dễ dàng hơn để giữ cho nó hoàn toàn trong tay.
• Sau khi làm sạch cá rửa sạch, và dư lượng cân được loại bỏ bằng nước.
• Mổ bụng. Xóa tất cả vây và cắt đứt đầu. Nếu có, thì lỗ đuôi được thực hiện và cắt dọc theo bụng lên đến mang cá. Knife cho cá làm sạch phải nhỏ và sắc nét. Cắt chỉ cần đấm hắn, như vậy là không làm tổn hại đến túi mật. Sau đó lấy ra và ném tất cả các bộ phận bên, ngoại trừ trứng và sữa (nếu bạn cần nó). Các thịt được rửa sạch triệt để dưới vòi nước chảy.

Làm thế nào để nhanh chóng làm sạch cá trên quy mô: lời khuyên

Quá trình cá làm sạch dễ dàng. Nhưng có một số sắc thái và thủ thuật nhỏ để xử lý dễ chịu hơn và nhanh chóng:

• Tốt nhất là để làm sạch cá tươi thay vì đông lạnh hoặc ướp lạnh. Sống có một làn da mềm mại và mịn màng, từ đó đến một cách dễ dàng quy mô. Làm sạch cá là ngay lập tức tốt nhất sau khi đánh cá hoặc mua sắm.
• Để Scale không phân tán, con cá có thể được làm sạch trong một túi nhựa trong suốt hoặc trong một container bằng nước (hoặc bồn rửa), trong đó thịt được hoàn toàn đắm mình. Hoặc giữ cá trong khi làm sạch dưới vòi nước với vòi nước chảy. mảnh ướt không bay đi.
• cá đông lạnh nên tan hoàn toàn trước khi làm sạch.
• Nếu chất nhầy vẫn còn và xác sau khi rửa, nó được ướp muối và rửa lại sau 3 phút.
• Nếu cá được chiên, sau đó một bàn chải rất nhỏ là không cần thiết. Cân sau khi xử lý nhiệt sẽ trở nên giòn và giòn.
• Nếu cá quy mô dày và lớn, nó có thể được gỡ bỏ bằng tay.
• thịt sạch dễ dàng hơn nếu miệng để khai quật và sửa chữa nó với một cây tăm.
• Nếu các vảy liền kề với nhau chặt chẽ, họ sẽ có tiền chia tay với một con dao, mà không làm tổn hại đến da.
• Quy mô nhỏ một cách hoàn hảo loại bỏ cát hoặc muối. Cá rắc và xoa nhẹ. Sau đó rửa sạch bằng nước.
• Nếu cá trượt ra khỏi tay, nó có thể được gắn trên bảng với một dùi. Họ đâm thịt ở vị trí của đuôi. Hoặc quấn một cái đuôi vải.
• Nếu quy mô được tách ra kém, các parboiled cá hoặc đặt vào nó trong một phút. Hoặc đặt thịt trong nước nóng, và sau đó trong cái lạnh và sau đó giữ sạch.
• Làm sạch dễ dàng cá đông lạnh vào nhiệt độ nóng chảy của thịt được gói bằng giấy hoặc vải.
• Con cá có thể được làm sạch với phía cùn của một con dao hoặc sử dụng một ngã ba.
• Nếu thịt đã khô, nên làm ẩm nhẹ với nước.

Các phương pháp làm sạch cá sông

Làm thế nào để làm sạch cá sông trên quy mô? Di chuyển nó có thể bằng nhiều cách. Nhưng khó khăn nhất để làm sạch sào và ruffs. Vì vậy, ban đầu với xác chết bị cắt tất cả các vây gai. Sau đó, cá được đặt trong nước lạnh trong một vài phút. Một ngã ba hoặc một con dao đã thực hiện nhiều rãnh chống lại các vảy.

Trong roach quy mô yếu nhưng sạch khó khăn, mạnh tán xạ bếp. Vì vậy nó là tốt hơn để làm sạch con cá ngay trên ao. Ở nhà nó là tốt hơn để làm sạch nó trực tiếp dưới nước. Nó sẽ đủ để gõ nó vào một cái bát. Bạn có thể rắc cá với muối và chà. Sau đó rửa sạch với nước.

Để làm sạch cá với quy mô khó khăn, phù hợp nhất vắt bốn mặt. loài chim thanh sạch, như thường lệ, từ đuôi đến đầu, chống lại các vảy. Pike. Perch và walleye thể bỏng bằng nước sôi trước khi làm sạch. Sau đó, các vảy rơi một cách dễ dàng. Loại bỏ dưới vòi nước chảy.

Một số loài cá như cá rô, để loại bỏ nhanh chóng và dễ dàng quy mô từ buổi tối để thêm một số muối và để lại để làm mát qua đêm. Cá từ tủ lạnh không cần phải được rã đông hoàn toàn, công bằng và giờ. Trong thời gian này, quy mô sẽ làm tan và loại bỏ nó sẽ được dễ dàng.

Một số loài cá không bao giờ có thể được làm sạch vảy. Ví dụ, bê hoặc cá hồi. Rang cả chim với quy mô, vì nó là mềm và mịn. Lin trong một thời gian dài trước khi làm sạch được rửa trong nước. Nếu cá là chất nhầy, sau đó đổ trên chim nước sôi. Sau đó, Lin lại rửa sạch dưới vòi nước chảy. Hoặc cách đơn giản nhất. Lin giọt vào nước sôi trong một phút, và sau đó là quy mô được lấy ra từ thịt trực tiếp lên da.

cá lớn

Làm sạch cá trên quy mô sẽ được dễ dàng hơn nhiều nếu miệng thịt chèn vào cây gậy dừng. Đi một thớt và được bao phủ bởi các tờ báo, trong đó gấp nhiều lần. Cá rửa sạch triệt để. Vệ sinh bắt đầu, như thường lệ, với một cái đuôi, nhưng ở một góc độ nhẹ. Đuôi và vây lưng bị cắt đứt. Gần đầu tạo ra một lỗ nhỏ và một con dao nhọn cắt bụng với hậu môn.

Nếu giải phẩu được làm sạch tất cả các nội dung của thịt. Tắt bộ phim trắng, kéo dài dọc theo sườn núi. Cạo từ các bức tường của bộ phim màu đỏ nâu. Người đứng đầu bị cắt đứt. Nếu cô ấy rời đi, mang được lấy ra từ bên trong, nếu không cá sẽ có vị đắng.

Cá trê, lươn và lươn được làm sạch bằng cách loại bỏ thịt từ da kèm theo quy mô. Đối với điều này, người đứng đầu bị cắt, và da được kéo lại với nhau trong một chuyển động.

cá biển

cá biển thường được làm sạch khác biệt so với dòng sông. Với mục đích này, một lưỡi sắc cạnh có lưỡi mỏng. Con cá được đặt trên một bề mặt rắn (ví dụ thớt). Tại đuôi của một vết rạch nhỏ. dao mũi nhẹ nhàng nhấc vỏ.

Kết quả là một túi nhỏ. Lưỡi dao sắc ngọt, ông bắt đầu mở rộng hơn nữa, di chuyển về phía đầu. Với da cá được lấy ra cùng với quy mô, được cắt bớt bên trong một lưỡi dao sắc.

Làm thế nào để làm sạch cá muối?

cá muối được bán đã xóa của quy mô. Nó chỉ còn để ruột. Cô rút khỏi nước muối, cắt đứt các vây. Và dọc theo vết rạch lại. Giống nhau và xung quanh đầu. Peel tách ra một cách cẩn thận và loại bỏ theo hướng đuôi của một thả giống. Sau đó, ông xé mở bụng, và dọn sạch bên trong. Theo yêu cầu còn lại chỉ trứng và sữa. Cá sẽ bị xóa khỏi bộ phim đen bên trong và rửa lại bằng nước lạnh.

Làm thế nào để làm sạch một cá rô?

Làm thế nào để làm sạch một cá rô cá? Nó khá trơn, vì vậy đeo găng tay trước khi phẫu thuật. Không được cắt chính mình trên vây nhọn, họ đang cắt bằng kéo. Để quá trình làm sạch là nhanh hơn, cá đi vào tủ lạnh trong 20-30 phút.

Sau đó, quy mô sẽ không nhiều để vãi ra xung quanh. Và làm sạch cá sẽ chỉ mất một vài phút. Nhưng nếu bạn có kế hoạch để nướng hoặc chiên cá rô trong tủ lạnh không thể đặt thịt. Khi chải răng dao đạo từ bụng cá để lại. Đuôi vào thời điểm này chắc chắn ép để hội đồng quản trị.

Zander

Làm thế nào để làm sạch một cá rô cá? cơ thể của mình có hiệu suất mạnh. Chúng sẽ bị xóa trước khi làm sạch kéo hoặc dao nổi mài nhọn. Công suất được chứa đầy nước, trong đó cá là hoàn toàn ngập nước. Nếu làm sạch được thực hiện với một con dao, ông giữ một góc tù để quy mô.

Làm thế nào để làm sạch pike?

Làm thế nào dễ dàng để làm sạch cá trên quy mô? Cho nhanh và hiệu quả làm sạch pike cần phải chuẩn bị rất nhiều không gian. để cắt dao phải là một rộng, nổi mài nhọn lưỡi. Trước khi làm sạch vây được cắt kéo nhà bếp. Sau đó, người đứng đầu với pike phù hợp với bản thân và một tay được thực hiện bởi các đuôi.

Cân để treo ở đuôi, và con dao được thực hiện đối với người đứng đầu của cá. Nếu lưỡi dao là khó khăn, nó làm tăng tần suất bảo trì của nó. Nhưng quy mô tại địa điểm tương tự cào giảm. Để thu thập các vảy dao hoàn toàn ông nghiêng một góc 100 độ từ thịt.

giống cá cheo

Karas sạch trên thớt rộng. Lớn, do đó, một thiết bị đặc biệt là không cần thiết để làm sạch vảy cá cá. Bạn có thể sử dụng một bàn tay hoặc một con dao thông thường. Một tay nắm chặt đuôi. Làm sạch ra khỏi quy mô đối với các hình thu nhỏ đầu. Khi tiếp cận người đứng đầu, bạn có thể làm sạch con dao cá. Ngoài ra - trên bụng và gần đuôi.

Làm thế nào để làm sạch cá, vì vậy mà các bên không bay quy mô?

Làm thế nào để nhanh chóng làm sạch cá trên quy mô, do đó nó không cho tan ra hai bên? Nó có cấu trúc tốt. Và với cá đôi khi hàng trăm mảnh gỡ bỏ. Bạn có thể đặt những con cá trong một túi nhựa và làm sạch nó. Phong trào nên gọn gàng và sắc nét.

cá chung cũng sạch muỗng cà phê ở một bên có một lợi thế cạnh mỏng. Vì nó không phải là sắc nét, nó không xé nhỏ, và để treo cân. Nó được tách ra khỏi thịt với một tốc độ chậm hơn và do đó không phân tán.