Làm thế nào để nấu khoai tây chiên trong chảo

Khoai tây nấu chín trong dầu, là món ăn phổ biến nhất trên thế giới. Nó được phục vụ ở hầu hết các nhà hàng và quán rượu. Tuy nhiên, một số tổ chức đã làm cho nó gần như món ăn chính trong thực đơn, một bán hàng tháng cho vài tấn của sản phẩm này. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ thường được hỏi về làm thế nào để nấu khoai tây chiên ở nhà, không chỉ để làm hài lòng những người thân yêu của họ một bữa ăn ngon, mà còn để giảm hàm lượng các chất thực phẩm có hại cho cơ thể.

Thiết bị và Linh kiện

Trước hết nó là đáng chú ý là trong các tổ chức ngân sách là một món ăn chế biến từ khoai tây đặc biệt, được bán trong thái lát và với độ ẩm tối thiểu. Họ cũng có một phần nhất định của phần cứng, trong đó sử dụng một lượng lớn dầu thực vật hoặc mỡ. Đó là lý do tại sao vấn đề làm thế nào để làm cho khoai tây chiên ở nhà, bao gồm các loại thực phẩm cơ bản nhất và các chảo bình thường.

thành phần

Đối với món ăn này, bạn sẽ cần:

- pre - 1 kg;

- dầu thực vật - 200 g;

- muối.

đào tạo

Giai đoạn chính của quá trình chuẩn bị là một sự chuẩn bị. Thực tế là công việc sẽ phải sử dụng dầu thực vật nóng đỏ, rất khó có thể dung hòa với nước và độ ẩm. Đó là lý do tại sao khoai tây chiên trong chảo được làm từ một sản phẩm được chuẩn bị.

Trước tiên, bạn cần phải làm sạch củ và cắt chúng thành dải. Sau đó, bạn cần phải thoát khỏi tinh bột dư thừa, đó là không chỉ có hại, mà còn ảnh hưởng xấu đến hương vị. Đối với các loại rau này được rửa sạch và ngâm trong 2 giờ. Đó là trong một thời gian khi khoai tây chiên trong chảo đã sẵn sàng, không phun dầu, sấy khô trước khi sử dụng, cố gắng càng nhiều càng tốt để thoát khỏi ẩm.

sự chuẩn bị

Khi khoai tây khô, bạn có thể bắt đầu nấu ăn. Để làm điều này, đặt chảo trên lửa và nó cũng có nước nóng. Tiếp theo đó đã được đổ dầu thực vật, mà còn được đun nóng đến nhiệt độ cao nhất có thể. Điều này là để đảm bảo rằng khoai tây chiên trong chảo sẽ không dính và không dính.

Sau đó, lấy một phần nhỏ của cắt chuẩn bị và được đặt trong dầu. Trong thực tế, nó nên bơi ở đó. Cần lưu ý rằng thời gian nấu nướng là quá nhỏ mà bạn cần phải liên tục theo dõi khoai tây. Ngay sau khi nó nâu, chỉ cần để có được nó với một muỗng đặc biệt với lỗ hoặc muỗng rãnh. Tiếp theo, đặt hàng loạt tiếp theo cho đến khi tất cả khoai tây chiên trong chảo đã sẵn sàng. Các sản phẩm tạo ra được khuyến khích chuyển vào một colander để ráo lon dầu còn lại.

nuôi

Khi món ăn vừa nấu chín và vẫn còn nóng, nó cho biết thêm một chút muối và trộn đều. Để bàn nó có thể được ăn như một món ăn phụ hoặc ăn nhẹ, như một món ăn riêng biệt, hoặc trong món salad. Chẳng hạn như khoai tây thường được sử dụng như một loại snack khi xem phim. Điều đáng chú ý là khoai tây chiên được sử dụng như nóng và lạnh. Để nó phục vụ nhiều loại nước sốt và gia vị đó cung cấp cho các món ăn một hương vị đặc biệt và hương thơm.