Làm thế nào để chuẩn bị một bánh mì tròn? Bước recipe bước

một bagel là gì? Lộ trong mục bất thường này sẽ được thảo luận dưới đây. Chúng tôi cũng nói với bạn rằng món ăn này là gì và lịch sử của nó là gì.

tóm lại

Ở các nước khác nhau, các sản phẩm bánh được chuẩn bị theo những cách khác nhau. Ví dụ, những cái bánh mỳ đang rất phổ biến tại Hoa Kỳ. Đây huyền thoại bánh nướng xốp nướng trong các hình thức của một chiếc nhẫn nhỏ.

Mặc dù thực tế rằng các sản phẩm như vậy đại diện cho một món ăn truyền thống của Hoa Kỳ, tác giả của baking thuộc về người Do Thái. Bằng cách này, người Israel gọi những hàng nướng "tiếng Yiddish".

Lịch sử của sự xuất hiện của bánh ngọt

Những cái bánh mỳ Mỹ Nga được phổ biến cho hầu hết mọi người ở nước ta, các sản phẩm như vậy không phải là lạ lùng. Điều này là do thực tế là bằng tiếng Nga bếp có một bánh tương tự gọi là máy sấy hoặc bánh mì tròn.

bagel Thứ nhất, công thức trong đó được hiển thị dưới đây, được đề cập vào năm 1616 trong Quy định của cộng đồng Do Thái ở Krakow. Các trưởng lão trong việc giải quyết đã quyết định rằng họ sẽ phát hành một bánh ngọt mỗi người phụ nữ đã sinh ra một đứa trẻ. Cũng cần phải lưu ý rằng thậm chí có những phong tục Do Thái cổ xưa hơn, theo đó nó đã được quyết định đối xử với người sau đám tang, trứng luộc và bánh mì tròn.

Tính năng bagels nấu ăn

Làm thế nào để nấu các món ăn của ẩm thực Mỹ? Đối với bánh mì tròn ngon các chuyên gia sử dụng trứng, toàn bộ bột, quế, nho khô, mật ong, muối lớn, pumpernickel, và hạt vừng, tỏi và hành tây, và vân vân.

Chúng ta không thể nói rằng Cooks Mỹ là bánh mì tròn công thức rất phổ biến với điền. Là một đầu bếp chính thức có thể sử dụng một pho mát mềm, cá hồi hun khói, và vân vân. D.

sản phẩm ngon và hơi ngọt khiến giảm đi một nửa, và sau đó đặt chúng trong một loạt các lớp trên bề mặt và ăn sáng, ăn trưa hay chỉ là một ly cà phê với nhau.

bagels Mỹ có cốm ngon ngọt bên trong và vàng giòn ở bên ngoài. Chúng có thể được làm bằng men bột trước khi nướng và đổ nước sôi và rắc hạt giống thuốc phiện, hạt mè, phô mai hoặc hành tây chiên.

Bagel: recipe

Để thực hiện một loạt, bạn phải có các thành phần sau đây:

• bột tối đa sáng - 550 g;
• chất béo sữa bò - 350 ml;
• bơ tươi - không quá 50 gram;
• men khô - 10 g;
• đường nhỏ - không quá 2 muỗng canh;
• muối ăn - 1 món tráng miệng;
• Nước uống - 2 lít (sản phẩm nấu ăn);
• muỗng canh nước ngọt - 1,5 thìa lớn (đối với sản phẩm đun sôi);
• thuốc phiện ngô hoặc mè hạt, hành tây chiên, hạt đất - theo ý muốn (ví rắc của bán thành).

bột mesim

Làm thế nào để chuẩn bị bánh mì tròn Mỹ? Lộ nướng này khá đơn giản. Trước tiên, bạn cần phải nhào bột nấm men. Đối với sữa bò chất béo của này nóng hơn nhiệt độ thấp (để ghép nhà nước), sau đó nó được hòa tan trong đường tốt. Sau đó trong các món ăn cùng đổ nấm men khô và để nó sang một bên cho ¼ giờ.

Sau 15 phút, dung dịch thu được thêm mềm mỡ nấu ăn (dầu), muối thường và bữa ăn nhẹ.

Cẩn thận vymeshivaya tay thành phần, bạn phải đưa cơ sở cho đến khi mịn. Sau đó, nó được che phủ bằng một nắp và gửi đến một tủ lạnh trong 2 giờ. Trong thời gian này bột nấm men cần phải tăng tốt.

Làm thế nào để tạo ra?

bagels Mỹ hình thành khá dễ dàng. Sau khi bột cấu hình tự trong khoang làm lạnh, nó được chia thành nhiều phần 10-12. Trong số này bagels hình thức đặc biệt, đó là đối tượng của một xử lý nhiệt nhỏ. Với mục đích này, một nồi lớn được đổ nước, và mang nó vào đun sôi. Ngoài ra phòng ăn đã được thêm vào soda.

Đặt bán thành phẩm trong skimmer hoặc vào nồi chiên, họ là 40 giây đắm mình trong nước sôi. Trong trường hợp này, các sản phẩm trong cuộn nước qua nhiều lần.

Như thời gian trôi qua, bánh mì tròn lấy ra và lây lan trên một tấm nướng bánh, được bôi trơn bằng dầu.

quá trình nướng

Bằng cách thực hiện các bước này, bạn phải mỡ lòng đỏ trứng bán thành phẩm, sau đó rắc hạt giống thuốc phiện, hạt mè, phô mai hoặc các thành phần khác. Sau khi chờ đợi một vài phút, gửi sản phẩm trong lò nóng sẵn.

Bagels Nướng ở 190 độ nên không quá 25 phút. Trong thời gian này họ phải leo lên và cũng sạm.

Làm thế nào để áp dụng các món ăn Mỹ để bàn?

Bây giờ bạn biết những gì bánh mì tròn, làm thế nào họ nên được nướng trong lò. Cần lưu ý rằng không có gì khó khăn trong việc chuẩn bị các sản phẩm như vậy được.

Khi bánh ngọt được nấu chín hoàn toàn, loại bỏ nó ra khỏi chảo và hơi nguội. Hơn nữa, mỗi sản phẩm bột được chia thành một nửa (chiều dọc). Trên phần dưới của miếng bánh rán lây lan muối cá hồi kem mềm pho mát, thảo mộc tươi, rau diếp hoặc các thành phần khác, và sau đó che phủ bằng các cuộn nửa thứ hai và làm thức ăn cho bàn. Để tiêu thụ loại bánh sandwich lon với cà phê hoặc trà. Cũng cần phải lưu ý rằng sản phẩm này sẽ là một món ăn tuyệt vời tại nơi làm việc hoặc dã ngoại với bạn bè.

để tóm tắt

Trong thực tế, có rất nhiều cách khác nấu ăn và trình bày cái bánh mỳ của Mỹ. Một số bà nội trợ làm cho họ dựa trên nước, và những người khác thêm bơ thực vật, trứng và thậm chí cả sữa chua. Yêu cầu chính là bột tăng tốt trong thời gian nướng và bánh mì tròn quay mềm bên trong và giòn ở bên ngoài.

Bằng cách này, món ăn này có thể được tiêu thụ không chỉ lấp đầy, nhưng cũng không có nó. Trong trường hợp này, nó được khuyến khích để trình nướng trà ngọt, cà phê hoặc bất kỳ thức uống khác.