Làm thế nào để chiên trong một cá rô chảo: công thức nấu ăn

Cá là rất hữu ích cho cơ thể chúng ta. Nó chứa rất nhiều chất có giá trị cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể con người. Do đó, nó sẽ xuất hiện một cách hệ thống trong menu của chúng tôi. Nó có thể được ăn luộc, rang, muối hoặc hình thức đóng hộp. Nhưng đối với chiên trong chảo là hoàn toàn phù hợp biển và cá rô sông. Công thức nấu ăn cho cá này có sẵn sẽ được trình bày trong tài liệu này.

khuyến nghị chung

Ngay trước khi chiên nó nhất thiết phải cá pretreated. Thịt rửa sạch, làm sạch quy mô, miễn nội tạng, vây và đuôi. Nếu cần thiết, nó được cắt phần hoặc cắt thành philê.

Sau khi cá rô mà chà xát loại thảo mộc. thường được sử dụng cho mục đích tiêu này màu đen, thìa là và húng quế khô. Để làm phong phú thêm hương vị cá rắc dưỡng chanh, nghệ tây, nghệ, rau mùi, thì là và thậm chí hạnh nhân.

Hơn nữa, cá rô có thể ướp trong nước sốt đậu nành pha trộn, hành tây, tỏi và gừng. Từ hương vị này của cá sẽ trở nên khốc liệt hơn. Để cung cấp cho các món ăn một ghi chú tinh tế của Scandinavia trong đó thêm sữa hoặc kem nước sốt. Một người yêu món ăn Pháp có thể thêm vào cá một chút rượu trắng tốt.

Để duy trì juiciness của cá rô kết thúc, trước khi xử lý nó paneer nhiệt trong breadcrumbs, mảnh ngô, hạt vừng, bột hoặc semolina. Không cá ít ngon và đấu thầu được chiên bột. Như một quy luật, nó được làm từ trứng sống và bột. Một số đầu bếp thêm vào đập sữa hoặc baking soda.

Tùy chọn với bơ tỏi

Không giống như hầu hết các loài cá sống âm bass biển không có mùi đặc trưng. trắng, vừa béo thịt của mình trong xử lý nhiệt đúng tiết kiệm rất nhiều nước trái cây. bữa ăn nấu ra khỏi nó sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho một bữa ăn tối gia đình. Để chiên cá với bơ tỏi, bạn sẽ cần:

• Kilo philê cá rô.
• 6 muỗng canh bơ.
• Một cặp tép tỏi.
• Một bó nhỏ thì là.
• By ½ muỗng cà phê khô hành tây, ớt bột đất và tỏi khô.
• Salt.

Mô tả quá trình

Trước khi bạn chiên cá rô trên pan-nướng, bạn cần phải ướp nó. Và rửa sạch phi lê obsushennoe thống nhất chà xát với một hỗn hợp của ớt bột, muối, hành khô và tỏi.

Cho đến khi cá được ngâm tẩm với hương thơm của các loại gia vị, bạn có thể làm nước sốt. Để chuẩn bị của nó trong một bát kết nối thì là xắt nhỏ, băm nhỏ tỏi và bơ nửa sẵn. Tất cả điều này được đặt trong một cốc nước và đợi cho đến khi các thành phần cuối cùng được nấu chảy.

phi lê ướp của cá rô lây lan trên một chảo-nướng và chiên cho một vài phút cho mỗi bên. Gần như hoàn tất cá rắc sốt tỏi và chờ khoảng bảy phút. Sau đó, sự thay đổi của cô trên một món ăn đẹp, rắc một ít dầu ô liu và phục vụ. Là một trang trí thường sử dụng khoai tây hoặc luộc rau xà lách.

tùy chọn nhanh

Công thức này chắc chắn sẽ có ích cho những người quan tâm đến việc làm thế nào để nướng trong một cá rô chảo một cách trọn vẹn. Trong trường hợp này, bạn thậm chí không có để làm sạch cá. Nhưng vì lợi ích của sự thuận tiện bạn phải hy sinh giòn thơm. Để làm cho bữa ăn chế độ ăn uống ngon này, bạn sẽ cần một tập hợp đơn giản các tính năng, bao gồm:

• 4-6 xác cá rô sông.
• Nửa túi của các loại gia vị cho cá.
• Muối và dầu thực vật.

thuật toán nấu ăn

Trước khi bạn chiên cá rô vào một cái chảo, nó phải được rút ruột. Tại cá được cắt bụng và cẩn thận lấy ra bên trong. Để thịt vẫn còn nguyên vẹn, họ không được ngăn cách bởi một cái đầu, nhưng hãy chắc chắn để loại bỏ các mang.

Chuẩn bị để cá rô rửa sạch, lau bằng khăn giấy, muối và dày dạn với các loại gia vị. Ngay sau đó, họ được gửi đến tolstodonnuyu chảo, mỡ ấm dầu thực vật. chiên cá dưới nắp trên lửa vừa phải. Sau năm phút, nhẹ nhàng nghịch nó và tiếp tục nấu ăn. cá rô chiên như vậy dễ dàng phát hành từ quy mô. Phục vụ nó có thể với khoai tây luộc, rắc rau thơm xắt nhỏ.

Tùy chọn với nhuyễn rau

Theo công nghệ được mô tả dưới đây thu được không chỉ ngon mà còn món ăn rất khỏe mạnh. Nó không chứa bất kỳ chất phụ gia độc hại, vì thế lý tưởng cho cả người lớn và menu của trẻ em. Kể từ khi công thức chiên cá rô này trong chảo là sử dụng một tập hợp cụ thể của các thành phần, trước khi kiểm tra tủ lạnh của riêng mình. Lần này nó nên là:

• 2 cá hồi đỏ.
• hành tây lớn.
• cà rốt vừa.
• Một cặp ớt chuông và cà chua chín.
• Muối và gia vị.

chuỗi các hành động

Những người quan tâm đến cá chẽm làm thế nào để đúng cách nướng trong chảo, phải hiểu rằng quá trình này nên bắt đầu với việc chuẩn bị của cá. sạch của nó, miễn phí từ bên trong, ngăn cách bởi một sườn núi và rửa trong nước lạnh. Sau đó, nửa thịt được cắt và chà xát với một hỗn hợp gồm thì là xắt nhỏ, húng quế và muối biển khô. Để cá hương vị ngâm đúng cách của các loại gia vị, hãy để nó trong nửa giờ trên kệ dưới cùng của tủ lạnh.

Trong khi âm bass ướp, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị các loại rau. Họ được rửa, làm sạch từ da và mặt đất. Cà rốt xoa trên vắt tay vừa, hành tây cắt miếng nhỏ, hạt tiêu - dải, và cà chua - lát. Tất cả điều này được gửi đến chảo nóng và chiên trong dầu thực vật. Khi cà chua bắt đầu lên nước trái cây để rau thêm một chút nước uống, muối và gia vị. Tất cả các hầm này dưới nắp ở mức tối thiểu lửa. Hỗn hợp làm mát đã được nghiền thành bột rau trong một máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn và bỏ sang một bên.

Bây giờ là lúc để trở về cá ướp. Nó được gửi vào một chảo nóng và chiên. Nấu trên lửa vừa trên cả hai mặt. Phục vụ mú rang với nhuyễn rau.

Tùy chọn với chanh

Đây cá ngon và không tốn kém và thịt nạc thầu bán tại bất kỳ cửa hàng. Do đó chúng ta thường có thể chuẩn bị bữa ăn độc đáo và đơn giản. Một lựa chọn tốt cho một bữa ăn tối gia đình sẽ mú, chiên trong đường dẫn với chanh. Để tạo món ăn này, bạn sẽ cần:

• 700 gram cá.
• Một phần tư chanh.
• 3 muỗng canh tinh dầu hướng dương.
• Một nửa số bóng đèn hành tây.
• thìa vài vụn bánh mì.
• Muối và gia vị.

Bên cạnh đó, bạn cần một chút bột, được tẩm bột mú. Công thức nấu ăn cho cá này là rất đa dạng và đơn giản. Nhiều người trong số họ rất giống nhau, khác nhau với nhau trong chi tiết nhỏ. Do đó, điều quan trọng là không để đi chệch khỏi các khuyến nghị dưới đây.

thuật toán

Chải mà không cần nội tạng cá và vây được rửa trong nước lạnh, lau bằng khăn giấy và được đặt trong một chiếc tàu phù hợp. Sau này nó được cọ xát với muối và gia vị.

Trước khi chiên cá rô trong chảo, nó lăn trong bột gồm bột và vụn bánh mì, trộn theo tỉ lệ 1: 2. Chuẩn bị theo cách này cá được đặt trong dầu thực vật ấm. Chiên nó cho một vài phút cho mỗi bên. Không lâu trước khi sự sẵn vào chảo đổ vòng nửa của hành tây và che phủ với một nắp. Phục vụ cá này với bất kỳ sốt cay và rau tươi.

Làm thế nào để chiên trong một cá rô chảo trong bột?

Theo công thức đơn giản, ít này có thể được nấu chín cá rất ngon và bổ dưỡng. Nó cũng đi với khoai tây nghiền và không kém phần thích hợp cho trẻ em và dinh dưỡng người lớn. Để nuôi sống gia đình hữu ích và thơm ăn tối của mình, bạn sẽ cần:

• Một cặp philê của cá chẽm.
• Một vài thìa bột.
• Một cặp trứng.
• Muối và dầu thực vật.

philê rửa sạch và sấy khô cắt thành nhiều phần và hơi thêm một số muối. Chuẩn bị theo phương pháp cá rô này cán bột, ngâm mình trong trứng bị đánh đập và gửi vào chảo chiên. Chiên nó trong dầu thực vật nóng trong vài phút cho mỗi bên.