Giáng sinh gà tây: công thức nấu ăn cho các món ăn ngon

Giáng sinh gà tây - đó là một món ăn tuyệt vời. Nhưng chúng ta phải nhớ những gì thịt nó là khá khô, vì vậy nấu ăn sẽ yêu cầu phù hợp với một công nghệ đặc biệt.

Nguyên tắc cơ bản là lúc bắt đầu làm thịt cô, nó là cần thiết để làm tan giá con chim một cách chính xác. Để làm điều này, đặt trong tủ lạnh và chờ đợi kết quả. Trong trường hợp đó, nếu các thân cây lớn, nó sẽ mất vài ngày. Nhưng chúng ta cần phải chờ đợi.

Đặc biệt chú ý đến thời điểm nấu ăn. Nướng trong lò phải có ít nhất hai trăm năm mươi độ, và 1 kg được yêu cầu từ phút 50-1 giờ. Trong trường hợp một món ăn khép lại với lá trong khi giảm xuống còn bốn mươi phút ở nhiệt độ tương tự. Tuy nhiên, chuẩn bị một gói đặc biệt phải được thực hiện ở nhiệt độ hai trăm độ và không quá 45 phút đến 1 kg.

Truyền thống gà tây Giáng sinh. Vào ban đêm trong thịt để tạo ra một giải lao với một con dao nhọn và đặt chúng trong nửa của tỏi trộn với mỡ gà đông lạnh. Càng nhiều càng tốt. Phủ một hỗn hợp của dầu ô liu và các loại gia vị yêu thích của bạn. Ví dụ, ngũ cốc nguyên hạt mù tạt và adjika nhà. thịt Obkladyvayut trong và cây xô thơm, hương thảo, bạc hà và húng tây. Ở dưới cùng của một món ăn ovenproof đưa táo làm tư và chanh, và trên đầu - gà tây trở xuống. Obkladyvayut mỡ gà sống của mình và bao gồm toàn bộ bề mặt của dải thịt xông khói. Bây giờ, quấn trong lá và đặt trong cái lạnh vào ban đêm. Ngày hôm sau, các sản phẩm bán thành phẩm được khuyến khích để có được một vài giờ trước khi bạn gửi nó trong lò và loại bỏ các lá.

Nó có một con gà tây hương vị độc đáo với quả táo. Để chuẩn bị của nó sẽ cần phải ướp thịt và trái trong một căn phòng lạnh trong ba ngày. Trên chim lăm-kg cần tiếp nhiên liệu sau đây. Khoảng 6 lít nước trộn với 7 thìa lớn muối hạt tiêu gói, chia dính quế, thì là cái muỗng lớn, 80 c. yêu thích gia vị hỗn hợp với mù tạt ngang nhau, 3 miếng đinh hương, 1/4 chén đường, hai lát củ 5 tép tỏi nghiền nát, nghiền rễ gừng và xắt miếng cam, 100 c. mật ong, rau mùi tây băm nhỏ tươi và rau ngò. Sau ba ngày để có được những con chim, cẩn thận lau bằng khăn từ nước xốt. Bên trong thịt đưa lát táo chua, đâm và áp đặt dải bề mặt của chất béo thịt lợn. Nướng trong một gói đặc biệt. Đó là khuyến cáo để cắt đứt một góc vào bên trong hơi nước. Giáng sinh gà tây sẽ sẵn sàng trong một ít hơn hai tiếng đồng hồ.

Bên cạnh đó đến việc làm táo, bạn có thể cung cấp tùy chọn khác để lựa chọn. Ví dụ, băm thịt và rau thơm tươi. Một bóng đèn chặt và trộn nó với hai răng nghiền nát tỏi, thái hạt lựu và 3 tép của cần tây táo chua, xắt nhỏ chùm rau ngò, 300 c. gà băm nhỏ. Băm triệt để ngăn chặn, muối và thêm rau thơm xắt nhỏ của sự lựa chọn của bạn. Đây có thể là húng tây, hương thảo và bạc hà tươi.

Hoặc nhồi dưa cải bắp chim với khoai tây. Đun sôi một nửa kg của củ trong da của họ, sau đó mát mẻ, vỏ và cắt thành bốn miếng. 300 gram dưa cải bắp trộn với hành tây băm nhuyễn và thêm vào khoai tây. Hỗn hợp thu được đưa vào thịt chetyrehkilogrammovuyu mà áp đặt thịt xông khói. Nấu ăn gà tây trong một gói đặc biệt trong khoảng 2 giờ đồng hồ. Bạn có thể cung cấp truy cập cả hai món ăn chính và một món ăn thơm mỡ gia cầm ngâm.

Giáng sinh gà tây phục vụ trên một đĩa lớn trên toàn bộ bảng lễ hội, cắt bằng một con dao nhọn vào dải mỏng thịt, từ vú. Mỗi khách đến đặt một vài miếng thịt gia cầm và luôn trang trí.

Thưởng thức bữa ăn của bạn!