Củ cải ướp. công thức nấu ăn

Củ cải đường - một sản phẩm mà có truyền thống được coi là một loại rau có nguồn gốc Nga. Kể từ thời điểm đó, cô trở nên nổi tiếng với người dân, được phát minh bởi một loạt lớn các cách nấu nó. Điều này cũng được hỗ trợ bởi thực tế là hoàn toàn tất cả mọi thứ củ cải thích hợp cho thực phẩm - và trên mặt đất là một phần của thực vật và ngầm. Những bộ phận có thể và nấu ăn, và chiên và dưa. Ngoài ra, nó có thể được khá dễ dàng để lưu trữ tất cả các thời gian từ một vụ thu hoạch tiếp theo - không có gì nó sẽ không xảy ra. Tất cả những sự kiện này không thể góp phần vào việc phổ biến rộng rãi của nhà máy này.

Để hiểu được làm thế nào để chuẩn bị cho củ cải xốt, bạn cần phải nhớ những điều sau: củ cải làm sạch chỉ khi đi chiên. Trong mọi trường hợp không thể giữ nó trong nước - nó gột sạch đi tất cả sơn, và cuối cùng thì nó quay ra không củ cải, và đã một cái gì đó nhạt dần, chỉ có điều khiển từ xa tương tự với nó.

Củ cải và sử dụng rộng rãi bởi chúng ta như một món ăn riêng biệt, và như là một garinir, và như là một thành phần của món súp và salad. Mọi người đều có thể biết đến món canh với củ cải trong quá trình nấu nướng - món súp này.

món ăn rất thú vị - một công thức củ cải ngâm chua thường là rất đơn giản (nó vẫn là một khởi động, chứ không phải một số món ăn phức tạp). Đây xốt khác nhau hàm lượng cao các vitamin.

củ cải ướp. Các công thức trong sự vội vàng

Nước xốt cho công thức này có thể được chuẩn bị trong một chỉ là một nửa giờ. Như vậy, đối với việc chuẩn bị các món ăn bạn cần các sản phẩm sau: 1 củ cải kg, thìa đường nửa ăn thìa 1 thìa cà phê muối, nửa chén 3% giấm, một nửa cốc nước, hạt tiêu (chưa xay, và đậu Hà Lan), lá nguyệt quế, quế và đinh hương.

Đầu tiên chúng ta cần phải rửa củ cải dưới vòi nước chảy, và sau đó đun sôi. Điều quan trọng là phải biết một vài điều: nếu trong quá trình nấu ăn củ cải không thêm muối - nó sẽ nấu nhanh hơn; và nếu thời gian đang cạn kiệt hoàn toàn đúng - trong sôi củ cải đun sôi nước 18 phút rồi đổ nước sôi một lần nữa và đổ lạnh - vì vậy bạn có thể tiết kiệm lên đến nửa tiếng đồng hồ thời gian. Một thực tế kỳ lạ, nhưng đó là sự thật.

Đã hàn vỏ củ cải đường và cắt thành dải. Bây giờ chuẩn bị nước xốt - nước bạn cần phải thêm đinh hương, hạt tiêu, quế và muối cùng với lá nguyệt quế, đường và giấm. Kết quả là "salad" về sự cần thiết để mở rộng các lọ đã sẵn tiệt trùng, đổ nước xốt nóng - và tất cả mọi thứ đã sẵn sàng. Bảo quản trong tủ lạnh nên được.

củ cải ướp. Các công thức là khó khăn hơn

công thức này đi kèm hầm rau khoảng nửa tiếng đồng hồ, vì vậy nấu ăn được kéo dài trong một thời gian dài. thành phần mong muốn cho công thức này: 3 kg hầm củ cải, 1 kg cà rốt, hành tây cùng, 2 kg cà chua, 700 gram dầu hướng dương, 200 gram đường, 30 gam muối.

Ướp củ cải chuẩn bị như sau: tất cả các loại rau từ danh sách này với các loại gia vị yêu thích của bạn (tốt, những người mà là tiêu chuẩn trong dưa chua) đưa ra trong nhiều giờ poltutora. Khi kết thúc giai đoạn này sẽ là một nửa giờ, thêm dầu thực vật và giấm. Cuộn lên trong các ngân hàng hơi khử trùng.

củ cải ướp. Recipe với giấm rượu vang

Đối với việc chuẩn bị: 2 chén giấm (có sẵn tại bất kỳ siêu thị), 3 chén nước, thìa trà 2 muối, hạt tiêu thơm 10, 6 mảnh màu hồng nguyệt quế lá 2, 1 kg củ cải. Giấm đưa ra một hương vị đặc biệt của món ăn.

Trong một cái chảo đổ giấm, thêm muối, đường, hạt tiêu, lá nguyệt quế và đinh hương. Viết một đun sôi với lửa lớn và sau đó mát mẻ. Một củ cải khi đó rửa sạch, luộc trong nước muối và cắt thành từng miếng vừa. Sau đó, trong trận chung kết, chúng tôi đã nguội đi, và nước xốt đã thể dưa củ cải. Nó sẽ rất ngon! Và bạn có thể áp dụng cho nhiều món ăn, nóng và lạnh, như bảng lễ hội, và trong mỗi ngày. Bon Appetit!