Bánh kếp với trứng trên mặt nước: một công thức

Không có một người duy nhất, sẽ không yêu bánh rán. Ngoài ra, để chuẩn bị cho chúng nó không phải là khó khăn, và nó không cần rất nhiều thành phần. Trường hợp phổ biến nhất bánh kếp, trên mặt nước với trứng, thu được bằng cách mỏng và dịu dàng. Họ có thể được chuẩn bị như một món ăn riêng biệt, cùng với mứt, mứt, vv Và nó có thể nhét trám khác nhau: .. nấm, pho mát, thịt, hoặc bất cứ điều gì. Vì vậy, điền với họ hoặc đơn giản là phục vụ với mật ong - trà. Và chúng ta sẽ giúp đỡ trong việc này công thức nấu ăn của bạn. Chọn một trong số họ, cho thấy cảm giác thèm ăn và tưởng tượng ẩm thực của họ, và sau đó áp dụng các bảng, raduyte những người thân yêu của họ. Chúng tôi nhận được xuống để kinh doanh, chuẩn bị một bánh mỏng trên mặt nước.

Recipe № 1: bánh kếp mỏng

Thành phần cho nước ông luộc - 600 ml, trứng - ba, bột - 190 gram dầu thực vật - một cái thìa và một chút cho chiên, một nhúm muối.

Đánh bại whisk trứng với muối và nước. Một muỗng, từng bước giới thiệu bột trong khi tiếp tục trộn. Thêm vào dầu bột rau, trộn một lần nữa triệt để. Dầu trong thành phần sẽ không cho phép quá trình chiên bánh dính vào chảo. Cuối cùng nó nên có một bộ đồng phục, một lần miễn phí bột. Bôi trơn chảo với một bàn chải. Vâng nó được làm ấm và đổ một lớp mỏng bột, chiên bánh. Nó như vậy sẽ xảy ra rằng khi chúng ta chuẩn bị tất cả các bánh trên mặt nước với những quả trứng, một nửa đi, các hộ gia đình đã ăn chúng một cách nhanh chóng và mứt, rửa sạch lại với trà. Không sao đâu, chúng tôi muốn nói với công thức khác.

Recipe số 2: quyền nhất

Trước đây, các bà nội trợ thường không có được bánh bếp chất lượng cao trên mặt nước. Đôi khi họ là một chút "cao su". Nhưng bằng các thí nghiệm đến cách chính xác. Và bây giờ Pancake trên mặt nước với những quả trứng đi ra rất ngon. Vì vậy, chú ý đến các công thức mô tả dưới đây. Chúng tôi đề nghị sử dụng một chảo với một lớp phủ chống dính tốt.

Chúng ta cần: a nửa lít nước, ba quả trứng, hai muỗng canh đường, một chút muối, một muỗng cà phê bột nở, một và một nửa chén bột, ba muỗng canh dầu thực vật.

Đổ vào một đường container, muối, trứng, đánh cho đến khi nhà nước bọt mịn. Nó mất khoảng năm phút. Chúng tôi có một phần ba nước, gửi bột rây với bột nở trong một cái chảo và trộn tất cả các máy trộn bột. Nếu bạn đổ tất cả các nước cùng một lúc, thì sẽ rất khó để đột nhập vào bột của cục bột. Đổ nó bây giờ, làm tương tự với dầu, khuấy động. Bột trở nên khá lỏng, nhưng đó là lý do tại sao bánh kếp và rất mỏng. Bây giờ bắt đầu chiên bánh ngon trên mặt nước, đồng thời cho người đầu tiên trong số họ đề nghị chảo mỡ. Sau khi hoàn thành bánh rán qua, gấp chúng trong chảo và đóng nắp. Họ sẽ nhận được thậm chí nhiều hơn đấu thầu và ngon.

Recipe số 3: đơn giản nhất

Một công thức.

Sáu phần, chúng ta cần: ba quả trứng, hai muỗng canh bột đường, hai và một chén rưỡi nước ấm, hai tách bột mì, một muỗng canh dầu thực vật và muối ăn.

Vâng, sau đó một lần nữa chuẩn bị bánh trên mặt nước. Photos, và công thức nấu ăn sẽ giúp bạn làm điều đó đúng. Đặc biệt là không có gì khó khăn không. Đây là một trong những cách đơn giản nhất và dễ dàng. Thêm nước ấm trong đường kính và một nhúm muối. Trộn đều cho đến khi tất cả tan hoàn toàn. Đánh trứng với một máy trộn, thêm bột, có thể là bánh, nhưng nó có thể và bình thường, lớp cao nhất, tất cả, đánh bại một lần nữa cho đến khi khối u được hòa tan. Đổ một thìa bơ vào trộn đều. Bột nên dày, chảy nước, chúng ta cần, nếu bất cứ điều gì, được pha loãng với nước. Fry trong một chảo nóng, mà mỡ lợn cho đến khi vàng nâu.

Recipe № 4: với soda và giấm

Và một lần nữa - bánh kếp mỏng trên mặt nước, bởi vì họ không khác biệt so với những người được nấu chín trên kefir hay sữa.

Thành phần: hai chén bột mì, trứng, nước bình thường - hai ly, đường cát - hai thìa, soda - một nửa muỗng cà phê, dầu thực vật - hai thìa, và muối.

Trong một bát, đánh trứng và xoa nó với đường và muối. Rót một ly nước và trộn đều. Thêm giấm, Vôi tôi soda. Đổ bột và trộn đều, bạn có thể làm điều đó với một máy trộn. Chúng tôi nhận được bột cứng, được pha loãng với nước mà vẫn, khuấy liên tục. Gần cuối cùng thêm bơ và trộn một lần nữa. Dầu vào chảo bất kỳ chất béo là bánh nóng và nướng. Trong công thức này, đó là mong muốn để bôi trơn mặt trước của mỗi bánh. Phục vụ trên bàn, nhồi bằng cách điền thông hoặc chỉ như thế, với mứt, ví dụ. Bon Appetit!

Lời khuyên bà nội trợ: làm thế nào để chiên bánh xèo trên mặt nước với trứng

Những lời khuyên này rất nhiều, chúng tôi đã chọn những cái chính:

1. Fry bánh kếp mỏng bạn cần một hoặc hai phút cho mỗi bên, không hơn.
2. Chúng ta cần phải loại bỏ các phương pháp sau đây: đi xe một chút chiên chảo, lăn ra khỏi bánh, nghiêng nó, bóp phần này của xương bả vai và kéo chảo ra khỏi bánh.
3. Chiên bánh trên đầu ghi trung trên lửa vừa hoặc nhiệt lư rộng thấp, được lựa chọn dựa trên kích thước của chảo.
4. Thêm sữa và bơ trong bột nếu bánh khô.
5. Nếu họ đang ở giữa sẽ bắt đầu bong bóng đâm bằng nĩa.
6. Nếu bạn phá vỡ, bạn cần phải thêm một quả trứng và một ít bột.