Món ăn thời thơ ấu - bánh vào nước muối

Đó là những người "may mắn" sống trong 90 năm, nhớ lại thiếu khủng khiếp của tiền bạc và sự thiếu ổn định của sản phẩm trong các cửa hàng. Để nuôi một gia đình, chúng tôi đã có nhiều để xoay sở. Sau đó nó đã được thử nghiệm nhiều công thức nấu ăn bánh khác nhau và lavash tự chế từ mức tối thiểu của các thành phần. Một số công thức nấu ăn được lấy cũng rễ trong gia đình của chúng tôi. Một trong số đó - chiếc bánh trên nước muối.

Với khu vực ngoại thành của nó, gia đình chúng tôi đã cố gắng để chuẩn bị càng nhiều càng tốt dự trữ cho mùa đông. Chúng tôi khô lá của nho và quả mâm xôi, thu thập dược liệu và dĩ nhiên, lăn vào lọ cà chua với dưa chuột. Một phòng trong căn hộ đã hoàn toàn đông đúc với nhiều lọ và túi. Sau khi tất cả, để nuôi năm người con tại thời điểm đó là rất khó khăn.

Thổi dư lượng khác nhau trong nấu ăn, chúng tôi nhận được bánh nướng tay lò vào nước muối vì nó đã đổ rất tiếc. Nướng này rất ngon và không khí. Những bánh vào nước muối con ăn cho cả hai má, và chúng tôi sử dụng thay cho bánh mì. Các công thức không phải là phức tạp, nhưng kết quả là tuyệt vời.

Đối với bột sẽ cần một ly nước muối khoảng một ly đường, nửa chén dầu thực vật, ba chén bột và một muỗng cà phê baking soda. Trộn tất cả các thành phần trong các container để tạo thành một bột mềm thống nhất sâu. Nó phải là dễ dàng để theo kịp với các bức tường của đồ dùng. Rời khỏi bột trong 30 phút để giải quyết. dầu nướng hoặc mỡ bao phủ giấy nướng. Tung ra những chiếc bánh lớn hay nhỏ theo ý thích. Chúng tôi cho rằng chúng làm tăng kích thước trong khi nấu. Chúng tôi chích mỗi bánh nhiều lần với một ngã ba và gửi trong lò nóng sẵn. Nướng cho đến khi mềm. Đặt ra trong một món ăn sâu và chắc chắn để che bằng một chiếc khăn. Bánh vào nước muối có thể làm thức ăn cho súp thay vì bánh mì hoặc chỉ ăn với trà.

Có một sự chuẩn bị thay thế tuyệt vời của món ăn này, nhưng bánh được chuẩn bị trong mỡ lợn. Để làm bột sẽ cần hai cốc ngô và bột mì, một trăm gam chất béo mỗi, một nửa muỗng cà phê muối, một củ hành tây, thì là tươi hoặc khô và rau ngò, một muỗng cà phê ớt đỏ. Trong một bát, trộn bột ngô và lúa mì. Đi nửa tổng khối lượng, thêm nước và muối để có được một "talker" lỏng. Một miếng thịt xông khói và hành tây mịn chặt và thêm vào đập. Ngoài ra còn đổ cỏ, phần còn lại của bột và hạt tiêu. Nhào uncool, nhưng đàn hồi bột. Để lại cho ngấm trong nửa giờ. Burke toàn bộ miếng bột thành những viên tròn nhỏ, trong đó hình thành nên bánh không quá 15 cm đường kính và dày hai centimet. Tốt nhất là nướng món ăn này trên than hồng, đặt chúng vào một cái chảo gang mỡ với mỡ lợn. Nhưng nó có thể và trong lò.

Nếu bạn có bất kỳ lạnh các sản phẩm sữa, người ta có thể chuẩn bị một chiếc bánh với sữa. Đối với bất cứ điều gì phù hợp này: sữa chua, sữa đông, sữa hấp lên men hoặc tuyết. Để chuẩn bị bột bạn cần phải có hai ly sữa chua, một muỗng cà phê muối, năm chén bột và một muỗng cà phê baking soda. Kết hợp tất cả các thành phần nhào bột mềm. Chúng tôi rời khỏi nó trong một giờ để nâng cao. Sau khi hình thành này không phải là quả bóng rất lớn mà tung ra từ độ dày bánh centimet. Chúng tôi đặt chúng trên một ngã ba nướng chích và nướng ở lửa vừa cho đến khi nấu chín hoàn toàn.

Bạn có thể chuẩn bị bánh cho bất kỳ công thức. Một số vững chắc bén rễ trong ngôi nhà của bạn, và một số không đến tòa án. Nó không đáng sợ. Có một công thức đơn giản trong sách dạy nấu ăn của bạn cần thiết. Những bánh không chỉ giải cứu gia đình của chúng tôi khi không có thức ăn hay muốn một cái gì đó đơn giản, nhưng ngon. Không nhất thiết phải theo hình thức bánh mì để nấu bánh. Tuyệt vời lựa chọn - gậy bánh mì hoặc dải, mà được ăn ít nhất một cách nhanh chóng.