Công thức nấu ăn cho thịt viên

Trong nhà bếp hiện đại, thịt viên có nghĩa là một loạt các thịt, cá, nấm thịt viên, cũng như việc sử dụng các chất trám và phụ gia khác nhau, tất cả đều có thể chạm đến những người sành ăn tinh tế nhất và đáp ứng nhu cầu yêu cầu về thực phẩm. Nhưng món ăn này sẽ không khiến bạn ngạc nhiên ngày hôm nay, nhiều công thức nấu ăn mô tả làm thế nào để chuẩn bị thịt viên với nước sốt tẩm gia vị hoặc nước sốt tinh tế mà không chỉ thay đổi phẩm chất của các món ăn đó mà còn cho hình dáng của họ hoàn toàn mới mẻ.

Các công thức chính để làm thịt viên bao gồm việc sử dụng thịt lợn (thịt heo hoặc thịt bò), chiên trong bánh mì hoặc bột.

Thịt được nghiền trong máy xay thịt và thêm vào, trước đây được ngâm trong nước hoặc sữa, bánh mì hoặc bánh mì trắng. Để hỗn hợp nhồi đã nhận, cắt thành các khối nhỏ, hành, chiên và trứng. Nhồi được trộn lẫn, thêm muối, thêm đất ớt hoặc gia vị vào các món ăn thịt. Sơ sơ, sau khi lăn các quả bóng thịt vào bột hoặc bánh quy, chúng được chiên trong một chảo chiên ở cả hai bên. Đối với thịt viên đã trở nên chín mọng hơn, khuyên bạn nên thêm một ít nước vào chảo (để nó chỉ bao gồm dưới cùng của chảo) và để nướng dưới nắp cho chỉ một vài phút.

Từ nửa một miếng thịt băm, 7-8 quả bóng thịt được sản xuất. Chuẩn bị cơm khô, trứng, vài lát bánh mì trắng, một củ hành nhỏ, một ít muỗng bột hoặc bánh bích quy, một chút muối và một ít hạt tiêu

Khi nói đến thịt viên, các công thức nấu ăn thịt viên có liên quan với nước sốt cà chua. Chuẩn bị thịt viên sốt cà chua cũng phổ biến trong các món ăn phương Đông. Thịt băm được chế biến theo công thức chính, sau đó thịt viên được làm và ném vào nước dùng nấu sôi trong 15 phút. Để chuẩn bị nước dùng, một vài khối nước canh tác khá thích hợp. Để nấu nước sốt, bạn cần chiên một ít bột trên bơ, sau đó thêm một vài muỗng cà chua và kem chua. Thịt viên đã xong trên một đĩa và đổ ra với nước sốt, bạn có thể xé rau xanh từ phía trên.

Có rất nhiều biến thể của thịt thăn dành cho người sành ăn. Các công thức nấu ăn thịt viên với việc bổ sung gừng là một món ăn rất cay và một món ăn rất miệng. Đối với mặt đất thịt nên được thêm 2 muỗng canh rượu vang trắng hoặc rượu vang trắng, một chút ớt bột, 10 g gừng đất, một nhúm muối. Mince cẩn thận trộn và định hình các quả bóng, sau đó cuộn trong bột và chiên trong dầu sôi. Đưa bàn ăn, thịt viên gừng đổ sốt cà chua.

Trong chế độ ăn kiêng, thịt viên thường nấu cho một cặp vợ chồng. Đối với mặt đất thịt cắt thành thịt, thêm bánh mì, ngâm sữa, trứng, muối. Các quả bóng thịt được nấu bằng nướng của nồi hơi hoặc (trong trường hợp không nồi sau) trong một chảo chiên thông thường, thêm một chút nước với nắp đóng lại. Khi phục vụ trên bàn, thịt viên có thể được đổ bằng bơ hoặc nước sốt sữa.

Thịt quả cho trẻ cũng được mong muốn để nấu cho một cặp vợ chồng, trong khi thịt được làm sạch hoàn toàn từ gân mỡ và gồ ghề và hai lần đi qua máy xay thịt. Thịt viên rất hữu ích với phô mai cho trẻ em. Để thêm thịt băm vào pho mát cottage không axit, trứng, muối, khuấy đều và nấu trên một cái tẩm nước. Nếu đứa trẻ từ chối ăn thịt viên, bạn có thể chiên chúng một ít vào chảo. Trước khi phục vụ, đổ dầu kem hoặc sốt chua.

Khi mùa nấm bắt đầu, công thức nấu nướng thịt viên với nấm đa dạng hóa thực đơn với sự độc đáo và hương vị tinh tế. Thứ nhất, nấm được nấu chín, sau đó cắt nhỏ và chiên trong dầu (bạn có thể thêm hành tây thái nhỏ). Thịt băm được chế biến theo công thức cơ bản, nó được nhào trộn và bánh được làm (như bánh bao), một muỗng thịt băm được đặt trong mỗi bánh và quả bóng được hình thành. Sau đó, các quả bóng thịt nên được cuộn trong bột (breadcrumbs) và chiên trong dầu. Meatballs có thể được nhồi với phó mát thay vì nấm.

Bây giờ, tôi nghĩ bạn biết cách làm thịt viên với nước thịt.