Thịt viên với nước sốt - công thức hoàn hảo

món thịt - những bữa ăn quan trọng nhất của cuộc sống. Mặc dù thực tế rằng dinh dưỡng tranh cãi về lợi ích và nguy cơ của họ trong nhiều năm qua, họ vẫn duy trì ở vị trí đầu tiên trong thực đơn của hầu hết các cá nhân. các dân tộc khác nhau, người ta thịt tôn giáo khác nhau được coi theo những cách khác nhau, nhưng thực đơn của mỗi món ăn quốc gia có riêng, món ăn đặc trưng của sản phẩm này. Thịt, trái ngược với các sản phẩm khác, có giá trị dinh dưỡng cao, do đó phụ thuộc vào mối quan hệ của các chất sau: nước, chất béo, protein, axit amin, axit béo không bão hòa đa, các yếu tố khác nhau và các vitamin nhóm B. Nó là một nguồn tự nhiên protein cao cấp, đang ngày càng đến trong mô cơ của con người. Do đó, sản phẩm này được khuyến cáo cho những người có hoạt động thể chất cao và trung bình, cũng như trẻ em và thanh thiếu niên.

Thịt viên với nước thịt, thường được gọi là một loại nhím từ, thực sự là một món thịt băm với việc bổ sung các loại ngũ cốc, chủ yếu là gạo và bánh mì. Đôi khi chúng được chế biến từ thịt băm. Đây bà nội trợ món ăn làm cách khác nhau với các sản phẩm khác nhau. Thịt viên với nước sốt, các công thức trong đó bạn có thể xem dưới đây - món ăn này, nhanh chóng để chuẩn bị và không đòi hỏi chi phí phụ trội. Ngoài ông Bài viết này mô tả một lựa chọn hơn. Bạn có thể chọn bất kỳ của hai món ăn của sự lựa chọn của bạn.

Thịt viên với nước thịt, công thức cổ điển

cần cho thịt viên:

- băm thịt của bất cứ loại nào, một kg;

- Một chén cơm;

- Hành tây, hai mảnh;

- Một quả trứng;

- Một củ cà rốt.

Đối với nước sốt:

- bột, nửa thìa;

- dán cà chua, xay nhuyễn hoặc nước sốt, ba thìa;

- Dầu;

- Hai thìa kem chua;

- Sol, Lavrushka, hạt tiêu hoặc bất kỳ gia vị khác.

Onion dụi trên vắt phạt hoặc đi qua một máy xay sinh tố, thêm vào nhồi. Sau đó, thêm trứng, gạo và gia vị trộn băm. Từ những quả bóng thịt băm chuẩn bị lepim kích thước trung bình và đặt chúng trên khay hoặc chảo. Giữa thịt viên phải là một khoảng cách không nhỏ hơn 5 mm. Thịt viên nướng hoặc chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu. Fry cho đến khi nấu chín cà rốt và được đặt trên thịt viên. Nửa lít nước trộn với kem chua và nước sốt cà chua hoặc hỗn hợp nước sốt cho đến khi sền sệt đồng đều, nêm gia vị. nước sốt này phải được lấp đầy với thịt viên, nó có để trang trải chúng hoàn toàn. Nướng trong lò nướng hoặc đun nhỏ lửa trên lửa vừa cho đến khi mềm. Meatballs gravy ăn với garnishes khác nhau, ví dụ, ngũ cốc crumbly, nghiền khoai tây, salad rau. Các nước có thể nộp riêng trong một chiếc thuyền gravy.

Thịt viên trong nước sốt cà chua, một công thức cổ điển

thành phần:

- băm thịt của bất cứ loại nào, một kg;

- Một chén cơm;

- Bánh mì và 0,03 kg;

- Sữa, 0,03 lít;

- hành tây, 0,08 kg;

- bột, 0,02 kg;

- Một quả trứng;

- Breading (mẩu), 0,02 kg;

- Gia vị;

- Dầu để chiên;

- Tỏi 0,01 kg;

- Cà chua ngâm trong nước của riêng mình, 0,08 kg;

- nước dùng hoặc nước, 0,08 lít;

- Gia vị.

Bánh mì ngâm trong sữa sao cho sữa được hấp thu hoàn toàn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch dưới vòi nước chảy lạnh và cắt thành những miếng nhỏ, chiên cho đến khi chín. Mince bánh mì ngâm với những lát hành tây và thịt băm, trộn và tạc thịt viên vừa. Sẵn sàng thịt viên paniruem trong breading đôi (lần đầu tiên trong bột mì, sau đó trong trứng, sau đó trong breadcrumbs). Đừng quên để thêm gia vị. Fry trong chảo, đổ nước sốt và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Đối với nước sốt hành tây, gọt vỏ và thái lát, trộn với tỏi, cà chua thái hạt lựu, chiên trong khối bơ trong năm phút. Sau đó, tất cả hầm rau với việc bổ sung nước hoặc nước dùng cho hai mươi phút. Cuối cùng thêm gia vị.

Cơ thể con người đòi hỏi một nhận hàng ngày của các chất dinh dưỡng khác nhau, nếu điều này không xảy ra - ông bắt đầu phải chịu đựng. Một món ăn của thịt viên với nước sốt là hoàn hảo cho vai trò "cứu tinh".