Bắp cải xà lách không: các công thức tốt nhất, đặc biệt là nấu ăn và đánh giá

Hôm nay, có một loạt các món salad. Một số trong số họ được lập trên cơ sở các sản phẩm thịt, và một số bao gồm chỉ các loại rau. hoàn hảo gần đây cho ngày ăn chay hay ăn chay. Một ví dụ nổi bật được coi là đồ ăn nhẹ rau xà lách ngon. Recipe mà không bắp cải, bạn sẽ học bằng cách đọc bài báo hiện nay.

khuyến nghị chung

Theo truyền thống, món salad này được chế biến từ các loại rau nấu chín, dưa chua, dưa cải bắp, hành tây hoặc hành lá. Để khoai tây, cà rốt và củ cải đã có được một hương vị đặc biệt và hương thơm, đó là mong muốn nấu thịt canh. Là một phần của một số loài ăn nhẹ như có trứng, philê cá hoặc cá trích ướp muối.

đầu bếp có kinh nghiệm khuyến cáo sử dụng cho việc chuẩn bị hành tây ngọt lớn món ăn này. Tất cả các sản phẩm phải có chất lượng cao và trong lành. Vai trò quan trọng của việc chuẩn bị sơ bộ các loại rau. Xao xuyến salad khoai tây khó có thể đưa ra một diện mạo thẩm mỹ.

Muối ăn liền mong muốn trước khi nó được đổ dầu. Để thực hiện các thay đồ dữ dội hơn và tươi sáng hương nhu cầu rau xắt nhỏ. Nó là vô cùng quan trọng và tiếp nhiên liệu. Nó không phải là cần thiết để đổ quá nhiều dầu. Nếu không, nó đã thâm nhập vào tất cả các thành phần, nhưng chỉ đơn giản là thoát xuống đáy của món ăn.

Cổ điển vinaigrette: công thức mà không cải bắp

Tùy chọn này được thú vị ở chỗ thành phần của nó có mặt cần tây. Do sự hiện diện của món salad thành phần này mang một hương vị hoàn toàn mới. Để không làm gián đoạn quá trình chuẩn bị của mình và dành nhiều thời gian tìm kiếm các sản phẩm mất tích được yêu cầu để kiểm tra các nội dung của phòng đựng thức ăn của bạn. Trong nhà bếp của bạn phải được tìm thấy:

• Ba củ cải đường.
• Hai củ cà rốt.
• Ba khoai tây.
• Một củ hành lớn.
• Ba dưa chuột ngâm.
• rễ cần tây.

Để nấu món salad rất ngon và khỏe mạnh mà không có sự cải bắp cổ điển, danh sách trên cần được bổ sung với muối, hạt tiêu và dầu.

Mô tả quá trình

Trước đó rửa sạch rau luộc cho đến khi chín, làm lạnh đến nhiệt độ phòng và bóc vỏ. Chuẩn bị này cà rốt cách, khoai tây, củ cải đường và cần tây cỡ trung bình cắt thành từng miếng vuông.

Như chúng ta đã chuẩn bị món salad mà không cải bắp, dưa chua sẽ được sử dụng để thay thế. Họ lấy từ nước muối và nghiền. Pre-rửa và bóc vỏ củ hành tây cắt thành từng miếng nhỏ và đặt trong một container sạch. Ở giai đoạn cuối cùng, tất cả các thành phần được kết hợp trong một nồi duy nhất, muối, hạt tiêu và trộn đều. xà lách sẵn sàng dày dạn với dầu và phục vụ vào bảng.

xà lách bất thường: bắp cải mà không cần toa

Cần lưu ý rằng một tùy chỉnh thiết lập của các thành phần được sử dụng cho việc chuẩn bị salad dressing. Do đó, trước khi bắt đầu quá trình cần thiết để thực hiện một cuộc kiểm toán nhà bếp của riêng bạn, và mua các sản phẩm còn thiếu, nếu cần thiết. Trong kho vũ khí của bạn nên:

• Một củ cải.
• Hai củ cà rốt.
• Một quả táo.
• 60 gram nấm sữa ngâm.
• Một dưa chuột.
• Bốn khoai tây.
• Một hành tây.

Để làm cho món salad của bạn mà không có sự cải bắp đã không hóa ra nhạt nhẽo và vô vị, trong danh sách ở trên, bạn cần phải thêm muối và ba thìa muỗng canh dầu thực vật.

Công nghệ chuẩn bị

Mặc dù sự phong phú của các thành phần, quá trình tạo ra món salad này là đơn giản như vậy mà với anh ta, thậm chí bà chủ thiếu kinh nghiệm có thể xử lý không có vấn đề. Trước tiên, bạn nên làm rau. Khoai tây, cà rốt và củ cải rửa sạch triệt để và đun sôi cho đến khi mềm. Sau đó, họ được làm mát, gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ.

ngọn củ cải rửa sạch trước khi nghiền thành cm ribbon. Dưa chuột cắt thành lát mỏng, táo - những miếng nhỏ, nấm - thái lát. Tất cả các thành phần được kết hợp trong một nồi duy nhất, thêm một chút muối và nhẹ nhàng trộn đều. Ở giai đoạn cuối cùng mà không vinaigrette bắp cải tưới dầu và phục vụ vào bảng.

phiên bản cũ của Nga

Cần lưu ý rằng bữa ăn nhẹ này rất phổ biến với tổ tiên của chúng tôi. Vào cuối thế kỷ XIX nó phục vụ trong nhiều nhà hàng của thủ đô. Sản phẩm cần thiết cho việc chuẩn bị các món ăn có thể được mua tại bất kỳ siêu thị ngày hôm nay. Nhằm đã hóa ra món salad ngon và khỏe mạnh mà không cần dưa cải bắp, phải ở trong nhà bếp của bạn:

• 100 gram nấm ngâm.
• Hai củ cải lớn.
• 50 gram bạch hoa.
• Ba dưa chuột ngâm.
• 100 gram đậu không đóng hộp trắng.
• Bốn khoai tây trung bình.
• 100 gram philê cá rô.
• Nửa chén dấm 3%.
• 100 gram bắp cải tươi.

Thêm vào đó, bạn sẽ cần một muỗng cà phê mù tạt chuẩn bị, một ít dầu thực vật, hạt tiêu và muối. Số hai thành phần cuối cùng phụ thuộc vào sở thích hương vị của ẩm thực và các thành viên của gia đình ông.

Củ cải đường, khoai tây và đậu luộc cho đến khi mềm. Các bắp cải trước vụn đổ nước sôi và để sang một bên. Sau khi nó đã hạ nhiệt và làm mềm, nó ném trong một colander và nhẹ nhàng bóp.

Nấu chín và bóc vỏ rau, nấm và dưa chuột cắt thành miếng nhỏ và kết hợp trong một bát. Ngoài ra còn gửi đậu, bắp cải, nụ bạch hoa và philê cá rô pre-chiên. Sau đó, đổ nước sốt salad và phục vụ. Để thực hiện một điền vào một chảo đầy với một lượng nước nhỏ được đặt muối, hạt tiêu và mù tạt. Sau đó, dung dịch thu được chậm đổ dầu thực vật, không quên liên tục khuấy nội dung của các dụng cụ nhà bếp. Vào cuối của nhũ tương kết quả được pha loãng với giấm.

Nhận xét các bà nội trợ

Nhiều phụ nữ thường chuẩn bị vinaigrette mà không cải bắp. Theo họ, nó rất ngon và khỏe mạnh ăn nhẹ, trong đó có một số lượng lớn các vitamin và khoáng chất.

nữ tiếp viên giàu kinh nghiệm khuyên không nên luộc và nướng các loại rau tạo nên món salad. Họ cũng khuyên bạn nên chú ý đến tỷ lệ của các thành phần. Điều quan trọng là tất cả các sản phẩm đã được thực hiện theo tỷ lệ bằng nhau. Khoai tây, cà rốt và củ cải đường nên được làm lạnh đến nhiệt độ phòng, và sau đó họ có thể được kết nối trong một khung chứa.