Công thức cho kiều mạch: và ở đây có những sắc thái của họ

Tất nhiên, trong số tất cả các loại hạt kiều mạch - một trong những ngon nhất và khỏe mạnh. Nó không chỉ có một hương vị đặc biệt phong phú, mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng hữu ích. Buckwheat giàu protein, carbohydrate phức tạp, vitamin và nguyên tố vi lượng, đặc biệt là sắt, nhưng nấu ăn không đúng cách nó có thể không chỉ mất đi tính chất dinh dưỡng của nó, mà còn trở nên không ngon, vì vậy điều quan trọng là phải nấu kiều mạch một cách chính xác. Nhiều người nghĩ rằng họ biết làm thế nào để nấu kiều mạch trên mặt nước, và họ làm nó khá xấp xỉ, cho rằng không cần phải biết công thức cho kiều mạch, và đo lượng ngũ cốc và nước bằng mắt, và thường không hài lòng với kết quả. Tuy nhiên, công thức cho kiều mạch tồn tại, và, quan sát nó, bạn luôn có thể đạt được một kết quả tuyệt vời.

Làm thế nào để nấu kiều mạch trên nước một cách chính xác

Để chuẩn bị kiều mạch, điều quan trọng là phải chuẩn bị đúng đinh, sử dụng đúng khẩu phần và quan sát tỉ lệ chính xác của ngũ cốc và nước. Để làm kiều mạch xối xả, trước khi nấu, cần cẩn thận sắp xếp và rửa kỹ bằng nước. Tốt nhất là nên mua một bao bì đóng gói của nhà máy từ một nhà sản xuất đáng tin cậy, vì kiều mạch lỏng lẻo có thể bị ô nhiễm không chỉ với vỏ trấu, hạt cỏ dại và đá nhỏ mà còn với ấu trùng sâu bướm, điều này sẽ rất khó khăn để loại bỏ khỏi căn hộ. Trước khi nấu, kiều mạch có thể được làm khô trong một cái chảo lớn hoặc khay nướng, giữ nó trong lửa nhỏ trong vài phút. Để chuẩn bị một cháo kiều mạch ngon, tốt nhất là lấy một cái đĩa dày, như kiều mạch phải được hấp. Một ly ngũ cốc lấy hai ly nước và muối để nếm. Rửa sạch và rửa sạch được đổ nước lạnh và đun sôi. Sau đó, nước được đổ, lửa giảm, sau đó chảo phải được đóng lại với một nắp và để lại trên một ngọn lửa nhỏ trong 15 phút. Vào thời điểm này, bạn không nên tháo nắp và trộn cháo - nếu không kiều mạch có thể bị hư hỏng. Sau 15 phút, bạn cần kiểm tra lượng chất lỏng, cẩn thận lan rộng thìa vào đáy. Nếu vẫn còn nhiều chất lỏng còn lại ở đáy, bạn cần phải tháo nắp và chờ cho đến khi nó bay hơi, đảm bảo rằng cháo không cháy. Nếu nước bị bốc hơi hoàn toàn và cháo chưa sẵn sàng - không nên thêm nước và quấn cái chảo với nắp đóng trong một chiếc khăn dày và để trong một thời gian, thì càng lâu càng tốt.

Một công thức thú vị khác cho kiều mạch là để đun sôi nó trong nước sôi muối trong nhiệt, ví dụ, trong đêm - sau đó cho bữa sáng bạn sẽ được chờ đợi bởi một kiều mạch rất hữu ích và ngon . Tỷ lệ và việc chuẩn bị ngũ cốc giống nhau. Bạn nên nấu kiều mạch bằng cách này, ví dụ như vào buổi sáng, bạn cần phải thức dậy sớm để tiết kiệm được gần nửa giờ ngủ, và phải chuẩn bị bữa sáng. Ngoài ra công thức cho kiều mạch có thể có ích cho những người đang trên đường - vì vậy bạn có thể mang theo bạn thức ăn nóng và lành mạnh, và không ăn bánh mì.

Làm thế nào ngon để nấu kiều mạch

Ngoài cháo kiều mạch thích hợp, sử dụng kiều mạch, bạn có thể chuẩn bị các món ăn khác. Ví dụ, công thức cho kiều mạch với thịt đã được hưởng sự phổ biến to lớn trong nhiều thế kỷ. Bò là lý tưởng cho kiều mạch, nhưng nó đòi hỏi một sự chuẩn bị lâu dài, đặc biệt là thịt lợn, thịt gia cầm và thịt thỏ cũng sẽ tốt với nó. Thịt phải được chiên trước hoặc nướng trong một chảo xào cho đến khi nó đã sẵn sàng, tuy nhiên, có thể là một chút khắc nghiệt. Tại đó bạn cũng cần thêm các quả củ hành nhỏ và khu vực và, nếu muốn, cà rốt, và khi chúng được chiên, kiều mạch rửa sạch. Tất cả những gì bạn cần để đổ nước sôi và nấu dưới nắp kín cho trạng thái sẵn sàng của ngũ cốc. Ba trăm gram kiều mạch được lấy nửa cân thịt, hai củ hành, theo yêu cầu của một củ cà rốt, 600 ml nước đun sôi, muối và gia vị để nếm thử.