Công thức cho borscht với thịt: ngon và thực phẩm lành mạnh

Đối với sự phát triển đầy đủ và sự trao đổi chất thích hợp của mỗi người nên được tiêu thụ súp hàng ngày, vì nó sẽ phụ thuộc chủ yếu vào sở thích của người tiêu dùng. Hữu ích nhất và bổ dưỡng là một canh, trong đó có một nhiều công thức nấu ăn tuyệt vời. Làm thế nào để nấu súp với thịt, chúng tôi mô tả trong bài viết này. Recipe borscht cổ điển không phải là rất phức tạp, điều chính - để tiếp cận với công tác chuẩn bị của tâm hồn.

Trong trường hợp ở Nga có công thức cho borscht? Người ta tin rằng điều này là đúng món ăn dân tộc Ukraine, trong đó phiên bản cổ điển, ngoài thịt, chất béo là hiện nay, các sản phẩm yêu thích của tất cả người Ukraina. công thức hiện borscht đã trải qua nhiều thay đổi, và mỗi bà nội trợ chuẩn bị nó theo cách riêng của họ: với thịt gà, thịt, thỏ, gà tây, rau và nấm.

Recipe borsch thông thường về cơ bản bao gồm củ cải và thịt, các thành phần khác được thêm vào số lượng và tỷ trọng sở thích của mỗi đầu bếp. Điều kiện duy nhất để làm súp ngạc nhiên phong phú và thơm này là mật độ gia tăng của nó, thiếu ngũ cốc và cây họ đậu, rau và thịt chỉ, có tính chất nuôi dưỡng và có lợi.

Công thức cho borscht trên thịt lợn. thành phần:

- 850 gram thịt lợn trẻ trên xương;

- một ổ bánh nhỏ bắp cải xanh tươi;

- giữa ba củ cải mạnh mẽ;

- củ hành tím;

- một cặp trung Morkovin;

- Sáu khoai tây tím vừa (không tràn);

- ba tép tỏi tím;

- ớt xanh Bulgaria;

- rau mùi tây và thì là chùm;

- Dầu hướng dương để chiên và nạp kem;

- một nhúm tiêu đen và muối thô với một cặp lá vịnh.

Công thức cho borscht trên thịt lợn. chuẩn bị:

1. Rửa và nằm trong mảnh dung lượng cao chuẩn bị thịt. Đun sôi cho phút ít nhất 70. Chúng tôi nhận được, mát mẻ và cắt thành wedges lớn, loại bỏ xương. Broth căng thẳng, vì vậy không có "Shmatkov" máu đông.
2. Làm sạch và rửa củ cải, cắt thành hình khối vừa và gửi nó vào nước dùng.
3. Xóa củ hành tím, cà rốt và chà trên vắt thô. Tinh cắt thành ớt xanh và trộn với hành tây và cà rốt. Glowing chảo, đổ dầu và lây lan hỗn hợp zazharki, để chuẩn bị một đỏ mặt và lan sang củ cải.
4. Làm sạch khoai tây. Cắt thành hình khối vừa và bắp cải shinkuem.
5. Khi giờ củ cải đun sôi, thêm khoai tây, thịt và phút mười bảy với bắp cải lá nguyệt quế, luộc Tám phút. Bắp cải nhất thiết phải đặt dấu chấm hết cho màu sắc rực rỡ không bị mất.
6. Nashinkovyvaem tán lá và lây lan trong súp, muối, hạt tiêu, vịnh lá đưa ra.
7. Phục vụ súp nên nóng cho anh ta phần lớn khu vực cắt lát bánh mì nâu mà không phụ gia, thành một loại kem bát được áp dụng, để mọi người có thể lấp đầy với borscht trên tuỳ sở thích.

Lấy công thức, chúng tôi đã trình bày, chúng ta có thể thử nghiệm trên súp này. Thay thế thịt lợn thịt bê hoặc thịt gà, bạn có thể thử thỏ, gà tây hoặc nấm, súp kỳ lạ hơn sẽ làm cho thịt cua hoặc cá đỏ. Để thêm một tập hợp các loại rau đậu đũa và đậu xanh, ngô. Súp có thể nấu ăn hoàn toàn không có thịt, sau đó nó sẽ biến một lựa chọn ăn chay súp củ cải đường. Loại bỏ các cải bắp, chúng tôi có được một loạt các borscht, được gọi là "củ cải đường".

Cần lưu ý rằng súp mà không thịt nấu nhanh hơn và có thể đóng vai trò như một bữa tối tuyệt vời mát mẻ trong những ngày hè nóng nực, khi các chất béo không mong muốn. Công thức cho borscht trên thịt ít chất béo (thịt bê, thỏ, gà tây) mà không xương có thể hữu ích cho những ai tuân thủ một chế độ ăn uống, nếu bạn lấy khoai tây ra khỏi nó, và hành tây và cà rốt không chiên, và nấu theo cách thông thường, bạn sẽ có được không chỉ với các vitamin, nhưng bữa ăn có hàm lượng calo thấp.