Cheese "Omichka" - sản phẩm ngon cho người lớn và trẻ em

pho mát "Omichka" là gì? Sản phẩm này được biết đến nhiều cư dân của Liên bang Nga. pho mát ngọt ngào được phát minh vào năm 1969, tại nhà máy Omsk. Món tráng miệng được thiết kế đứng đầu Zoe Kutminoy syroplavlenogo đốc cửa hàng và Valentina Panfilova. Năm 1971, pho mát "Omichka" nhận được giấy chứng nhận quyền tác giả. Sản phẩm này nhanh chóng trở nên nổi tiếng khắp cả nước. Hôm nay, "Omichka" có sẵn trong một số phiên bản: .. Classic, sô cô la, kem cháy, dâu tây với kem và mơ khô vv Sản phẩm được đóng gói trong bao bì nhựa stogrammovye and-ounce.

Cheese "Omichka": chi tiết

Vì vậy, theo thứ tự. Cheese "Omichka" - một sản phẩm được phát minh vào Liên Xô. Hôm nay biết về nó theo nghĩa đen mỗi tiếng Nga, và không chỉ. Omsk - một thành phố nổi tiếng vì nhiều lý do. Và sản phẩm này - một trong số họ. phô mai làm "Omichka" từ sữa bò tự nhiên của. Nó có một kết cấu kem.

câu chuyện

Như đã đề cập, "Omichka" Công nghệ sản xuất pho mát được phát minh vào năm 1969. Giấy chứng nhận quyền tác giả Zoya Andreyevna Kutmina và Valentina Andreevna Panfilov nhận ngày 23 Tháng Mười Một 1971.

1971 nổi tiếng với việc có thể để xây dựng một nhà máy 60 tấn pho mát. Nhưng vào năm 1983 Liên Xô đã hài lòng các cư dân của 147 tấn. Khi nhận được giấy chứng nhận phô mai của tác giả được sản xuất với dấu chất lượng nhà nước.

Ban đầu, các sản phẩm được sản xuất hoàn toàn vào các nhà máy Omsk của pho mát xử lý. Ngày nay, nó được thực hiện, và một số công ty khác của Nga. Manual đơn Bộ ngành sữa, đã tồn tại vào thời điểm đó ở Liên Xô, ra lệnh bằng giọng nói của các doanh nghiệp công nghệ sản xuất pho mát trực thuộc, ngay sau khi nó đã được công nhận khách hàng. một phát minh thành công như vậy nhanh chóng lan rộng trên toàn quốc. Hiện nay "Omichka" được sản xuất tại các nhà máy Kazan, Novosibirsk, Krasnodar, Saransk, Voronezh, Kursk, St Petersburg, nước Cộng hòa Udmurtia và các khu vực khác của Nga và Liên Xô cũ.

Quyền thương hiệu

Nhưng không đơn giản để nó phát triển. công nghệ sản xuất pho mát đã được biết đến. Đột nhiên, tuy nhiên, về tranh chấp. Nó được khởi xướng bởi các nhà chế biến sữa Kazan "VAMIN Tatarstan". Công ty này tuyên bố rằng nó là chủ sở hữu các quyền hợp pháp đối với nhãn hiệu. Omsk nhà máy pho mát chế biến, đến lượt nó, cho thấy quyền lợi của mình để phô mai và gợi ý rằng Tatarstan kết luận một thỏa thuận cấp phép. Ông cũng gửi đơn khiếu nại đến FAS Nga với yêu cầu để đưa ra trước công lý Omsk vì vi phạm luật cạnh tranh. Có nó đã quyết định độc quyền Omsk không từ bỏ. Omsk nhà máy pho mát chế biến, tất nhiên, không đồng ý. Sau khi làm trầm và tên của sản phẩm đã được phát triển vào năm 1969, nó đã ở đây. Sản phẩm sản xuất tại Tatarstan, theo sự quản lý của nhà máy, từ Omsk "Omichka" công nghệ sản xuất và công thức là khác nhau.

Năm 2009, Tòa án trọng tài Moscow City được duy trì bởi các quyết định công nhận những hành động của pho mát chế biến Omsk nhà máy liên quan đến việc đăng ký nhãn hiệu hàng hoá, cạnh tranh không lành. Trên nhà sản xuất đã bị phạt một trăm ngàn rúp.

Tuy nhiên, Omsk nhà máy tiếp tục bảo vệ quyền lợi của họ. Kết quả là, vào năm 2010 ông đã được cấp giấy chứng nhận nhãn hiệu "Omichka", có hiệu lực đến năm 2018.

Các tính năng chính

Và bây giờ về các tính năng chính của sản phẩm. Ngọt kem pho mát "Omichka" khác với màu kem. Sự phù hợp của sản phẩm là một phết dán mềm. Nó có một hương vị kem nhẹ - ngọt, phô mai, pha thêm hương vị vani và tiệt trùng. Sản phẩm này bao gồm pho mát tự nhiên cứng, kem, phô mai và đường.

phần khối lượng của chất béo trong chất khô là 50%. Đối với các thông số lý-hóa học với, pho mát gồm 30 g chất béo (sữa - không quá 10 g), 10,5 g protein, 16 g carbohydrate (sucrose và bao gồm). giá trị năng lượng sản phẩm là 372 kcal.

Omsk nhà máy sản xuất hiện nay mười ba loại pho mát - một cổ điển, sô cô la, cam, đào, dâu tây-kem, kem chuối, kem dừa, dâu rừng, mơ khô, nho khô, quả hạch, các loại hạt với sô cô la kem cháy. Năm 2012, sản xuất từ quan điểm của GOST, nó đã quyết định không xem xét phô mai (nhờ sự hiện diện của chất béo thực vật trong thành phần).

thay đổi công thức nấu ăn

Bằng cách này, về công thức. Cô trải qua những thay đổi nhỏ. Vào cuối năm 2014 nó là khá một quyết định nghiêm trọng đã được thực hiện bởi các nhà máy Omsk của pho mát xử lý. "Omichka", sau đó đã được thực hiện thành phần cơ bản của kem tự nhiên. Họ thay thế hiện tại nước bình thường trong sản phẩm trước đó. Cập nhật "Omichka" xuất hiện trên cửa sổ cửa hàng, trở thành mua lên nhanh hơn. Theo người tiêu dùng, cô nhắc nhở 70 món tráng miệng. Sau khi tất cả, giống như kem tự nhiên là xương sống của pho mát nổi tiếng thế giới.

Sản phẩm được sản xuất tại nhà máy Omsk theo các quy tắc. Và mỗi năm hơn và với số lượng ngày càng lớn. Nói tóm lại, nếu không có sự phô mai không vẫn không Omsk, không có thành phố khác ở Nga. Sẵn sàng cho việc sản xuất chế biến kem pho mát các nhà sản xuất địa phương. Này, bởi chính nó, đảm bảo sản phẩm chất lượng cao nhất.

định dạng mới

Vì vậy, "Omichka" - tan chảy pho mát, giá của nó là chỉ có 20 rúp. Các thành phần của khách hàng vô cùng hạnh phúc. Nói tóm lại, giá trị đồng tiền chỉ là tuyệt vời.

Ngẫu nhiên, liên quan đến đổi mới với. Cho đến nay, nó được lên kế hoạch để sản xuất "Omichka" trong định dạng mới - trong tam giác và doy-hàn (trong chân không đóng gói linh hoạt).

Kế hoạch cũng giải phóng các nhà sản xuất của cái gọi là phiên bản ánh sáng của sản phẩm. pho mát này là khác nhau ít chất béo và kết cấu thoáng mát.