Flower nấu ăn: hoa ăn được

Ngay cả trong thời cổ đại những bông hoa được sử dụng trong nấu ăn. Từ nền văn minh Hy Lạp, Trung Quốc và La Mã, và họ đã đưa ra để bàn của chúng tôi. Một số chúng ta ăn và không biết một bông hoa là gì, ví dụ, bông cải xanh, củ nghệ, súp lơ, nụ bạch hoa, atisô. Ẩm thực Ý được kết nối chặt chẽ với hoa bí ngô và cách sử dụng cánh hoa Ấn Độ của hoa hồng xinh đẹp.

hoa ăn được

Hiện nay chúng ta đã biết khoảng năm mươi hoa ăn được. Xét về giá trị dinh dưỡng chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất, protein, vitamin, khoáng chất. Hơn nữa, họ có một lượng lớn chất chống oxy hóa đồng thời chứa hầu như không có chất béo.

hoa ăn được - một thuộc tính cơ bản của nấu ăn hiện đại chúng với niềm vui sử dụng các đầu bếp nổi tiếng nhất, trở về với truyền thống bị lãng quên, tạo công thức nấu ăn mới và thú vị. Họ đưa ra bất cứ món ăn một hương vị đặc biệt, một diện mạo xinh đẹp và hấp dẫn. Vì vậy, nó làm cho cảm giác sử dụng hoa ăn được nấu ăn, làm cho chúng nhiều màu sắc và ngon.

thực phẩm tuyệt đẹp ngon với cánh hoa hấp dẫn không chỉ đối với vẻ đẹp của nó, mà còn là một hương vị khó tả, có khả năng ngạc ngạc nhiên ngay cả những người hoài nghi.

Trong những món ăn đặt hoa?

hoa ăn được thường được sử dụng trong món salad, bánh ngọt, món tráng miệng, thêm vào sinh tố và các loại trà. Tuy nhiên, chúng ta phải hiểu rằng không phải tất cả các loài có thể ăn, có những bông hoa độc. Vì vậy, trước khi bạn bắt đầu tích cực sử dụng chúng trong nấu ăn, nó là cần thiết để nghiên cứu vấn đề này, để được hướng dẫn trong những màu sắc có thể mất một cách an toàn, nhưng từ những gì nên bị bỏ rơi.

Thực hiện theo các quy tắc:

1. Sử dụng hoa chỉ ăn được. Nếu bạn không chắc chắn, tốt nhất là để kiểm tra các vấn đề một cách chi tiết hơn.
2. Nó là thích hợp nhất cho thực phẩm hoa tự trồng mà không hóa chất. Đôi khi chúng được bán trong các siêu thị.
3. Tuyệt đối không thể ăn hoa từ người trồng hoa, vì chúng đã được xử lý bằng nhiều loại hóa chất. Người ta không nên hái hoa dọc theo đường giao thông và trong công viên.
4. Ăn chỉ những cánh hoa bằng cách loại bỏ cuống, nhị hoa và nhụy hoa. Nếu bạn bị dị ứng, nó được giới thiệu tốt nhất dần đến chế độ ăn uống của bạn cho sản phẩm này. Khi các triệu chứng đầu tiên của bệnh ngay lập tức loại bỏ các tin tức.

Bằng cách làm theo những quy tắc đơn giản, bạn sẽ có thể tận hưởng những gói món hoa mới.

Những loại hoa có thể ăn được?

Chúng ta hãy xem xét một số hoa ăn được, những gì họ hương vị như, nơi họ có thể được sử dụng.

Pansies - hoa đẹp với hương cây cỏ ngọt, là không thể thiếu cho trang trí món ăn.

Acacia - rất đầy hương vị và ngọt ngào. Cô chiên rán hoặc kẹo, nó là đặc biệt thú vị để thưởng thức với mật ong.

Basil - trong thực phẩm sử dụng không chỉ lá mà còn hoa. Nếm chúng giống hệt nhau, nhưng nó là một chút yếu hơn so với những bông hoa.

Quả cây cơm cháy - chỉ hoa ăn được và quả mọng chín, phần còn lại của nó là độc, bởi vì với nó, bạn phải rất cẩn thận. hoa con nhỏ đưa vào xà lách, trái cây, gà rán, bánh kếp.

Bông bắp - có một hương vị cỏ.

Hoa cẩm chướng - những cánh hoa ngọt ngào, với hương thơm ngọt ngào dễ chịu. Sử dụng cho các món tráng miệng và ở dạng khô không thể thiếu đối với nước sốt thịt trắng hoặc cá. Điều bắt buộc để loại bỏ phần trắng của tab, nó mang lại cay đắng.

Hibiscus - sử dụng để làm trà. Những cánh hoa có một hương vị chua. Nó cũng đi với quả việt quất dâm bụt trong các món tráng miệng ngọt ngào.

Geranium - một màu sắc tươi sáng và hương vị đắng, được sử dụng cho các món súp, salad và kem để trang trí.

Món tráng miệng với hoa

Hiện nay rất phổ biến là sử dụng hoa ăn được cho bánh. Kết quả là một tác phẩm nghệ thuật, chứ không phải là một món tráng miệng đơn giản. Hoa để trang trí, chỉ có lựa chọn tốt nhất, chắc chắn phát triển mà không cần dùng hóa chất. Cánh hoa để trang trí có thể bọc đường. Kết quả là không chỉ ngon mà còn đẹp.

Bạn có thể đóng băng hoa ăn nhỏ trong nước. Đó là thuận lợi để sử dụng xô đá. Nó là cần thiết để đưa một bông hoa trong một khối lập phương. băng này có thể dễ dàng bổ sung vào cocktail mùa hè.

Với sự giúp đỡ của màu sắc có thể làm cho một đường hương vị. Cho phù hợp này rất thơm cánh hoa hồng.

hoa ăn cho món salad

Việc sử dụng hoa trong nấu ăn đã được thử nghiệm trong nhiều thế kỷ. Nếu bạn cuối cùng đã quyết định chọn một thí nghiệm hoa, nó chắc chắn sẽ cố gắng cắt văn hóa một cách chính xác hoa. Đối với thực phẩm cần được thực hiện nhà máy chỉ được thử nghiệm.

Ngoài ra, họ nhất thiết phải tươi, chỉ cần thu thập. Đây là một điều kiện tiên quyết, nếu không họ sẽ trông xấu xí và có thể làm hỏng sự xuất hiện của bất kỳ món ăn. Có và hương vị có thể thay đổi theo chiều hướng xấu.

Nếu bạn muốn lưu các hoa trên một hoặc hai ngày, các bộ phận sinh sản của thực vật có hoa có thể được đặt trong một ly nước lạnh, như một bông hoa cắt chung. Sami cánh hoa và nụ có thể tiết kiệm trong ngày trong tủ lạnh trong gói. Cần lưu ý rằng hầu hết các màu sắc không được đông lạnh.

Nhưng những chiếc lá hoa được lưu giữ tốt nhất trong túi xách, và tuân theo đóng băng. Nói chung, mỗi nhà máy riêng. Như một quy luật, nhiều hoa trắng petal cơ sở có vị đắng, nhưng vì nó là tốt hơn để loại bỏ.

Tất cả chùm hoa trước khi sử dụng nên được làm sạch bụi, sau đó lau khô bằng khăn giấy. Họ cần phải rất cẩn thận, họ đang khá mong manh. Nhưng những chiếc lá không thể được rất nhiều món ăn, họ là thô và bình tĩnh chịu rửa và sấy khô.

Primroses và đóng băng

Như chúng ta đã thấy, những bông hoa - không chỉ là một trang trí, mà còn sản phẩm ăn được. Đó là lý do tại sao bạn cần phải sử dụng chúng một cách an toàn, thêm màu sắc tươi sáng với cuộc sống.

Ví dụ, hoa oải hương đặt trong cookie, cánh hoa hồng - một trong những thành phần trong công tác chuẩn bị của Delight Thổ Nhĩ Kỳ và nasturtium đẹp đến nỗi tự hào sẽ trang trí bất kỳ salad mùa hè.

Nếu bạn muốn sử dụng hoa ăn được để trang trí món ăn, sau đó cho còn duy trì được sự xuất hiện của họ, bạn có thể sử dụng một frosting đường hoặc tinh.

Rất tốt theo nghĩa này, primroses. Họ rất xinh đẹp và tươi sáng, nhưng hương vị thì không có gì thú vị trong tự nó không đại diện. Nhưng trong đường họ trở thành một trang trí ngọt ngào tuyệt vời đó sẽ là niềm tự hào của món tráng miệng tinh tế nhất.

đóng băng

anh thảo mùa xuân đẹp - một trong những bông hoa đầu tiên. Họ nhìn tuyệt vời trong đường đóng băng. Làm thế nào nó có thể được chuẩn bị? Mọi thứ đều khá đơn giản.

Bạn cần phải whip một quả trứng với một muỗng cà phê nước. Tiếp theo, bạn cần một bàn chải mềm để bỏ lỡ dấu ấn với một giải pháp của một bông hoa trên tất cả các bên. Và sau đó đặt nó vào đường. Nó là cần thiết để đạt được như vậy một nhà nước mà toàn bộ hoa được bao phủ bởi các tinh thể ngọt ngào. Tiếp theo, chúng ta đặt nó trên giấy da và cung cấp cho nó để làm khô. Primrose khô một vài ngày, nhưng thực vật dày đặc hơn có thể cần thêm thời gian.

Sau khi hoa otverdeyut, họ có thể trang trí một chiếc bánh, món tráng miệng, bánh ngọt. Bất kỳ món ăn trở nên nhẹ nhàng với họ một mùa xuân và sang trọng mà không thể diễn tả bằng lời. Nó thực sự rất đẹp.

Có thể kết tinh và lá bạc hà. Bánh, trang trí với lá và hoa, nó quay vô cùng tươi sáng.

cánh hoa hồng

Hoa đẹp nhất - một bông hồng. cánh hoa của nó từ lâu đã được các lớp trên bề mặt phổ biến nhất. Nhưng nó được sử dụng không chỉ để trang trí mà còn là một thành phần riêng biệt. Nhớ lại, ví dụ, từ mứt hoa hồng. công thức nấu ăn của mình đến với chúng ta trong thời đại của Liên Xô từ Bulgaria, nơi ngọt ngào là một niềm tự hào dân tộc. Nhiều người trong số răng ngọt ngào của chúng tôi cũng vậy, đã phải nếm mứt này, càng có nhiều rằng nó không phải là khó khăn để chuẩn bị, nhưng nó có một hương vị khác thường và hương thơm.

Cánh hoa hồng được bổ sung vào trà, món tráng miệng, thạch, đồ uống, rượu mùi.

Hoa cho món salad

Sử dụng hoa ăn cho món salad - nó không còn là một kỳ lạ. Bây giờ có rất nhiều công thức nấu ăn cho các món ăn. Các đầu bếp nổi tiếng nhất ganh đua để chứng minh công thức nấu ăn kỳ diệu. Dưới đây là một ví dụ.

món salad mùa xuân với hoa. thành phần:

1. Rau diếp.
2. Spoon mận mù tạt.
3. Compote xoài - 3 muỗng canh. l.
4. Giấm hoa anh thảo.
5. Dầu ô-liu.
6. Salt.
7. Hoa cúc - 2 muỗng canh. l.
8. Hoa violet - 2 muỗng canh. l.
9. hoa Primrose - 2 muỗng canh. l.

Ăn kèm với nước sốt mù tạt, trái cây hầm, giấm, dầu ăn, hạt tiêu và muối. Tất cả các thành phần được trộn lẫn.

lá rau diếp rửa sạch và cắt, và sau đó bôi trơn bằng nước sốt. Ngày đầu salad trang trí bằng hoa và phục vụ tại bàn.

Bơ với clover

Bơ và cỏ ba lá - là một sự pha trộn thú vị. Dễ dàng món salad mùa hè rất dễ dàng để chuẩn bị. Một nước sốt cho món salad này có một hương vị hấp dẫn và làm cho nó rất bất thường.

thành phần:

1. quả bơ chín - 2 chiếc.
2. Hồng Clover (hoa với một gốc) - 4 chiếc.
3. Rau diếp.
4. Kem - 50 g
5. nước chanh.
6. nước sốt đậu nành.
7. Giấm (trắng).
8. Pepper.
9. Salt.

rau diếp rửa sạch và đặt ra trên một món ăn. bơ tinh được cắt, loại bỏ xương. Tiếp theo, cắt thành lát mỏng và đặt ra trên salad.

Để chuẩn bị nước sốt, trộn nước chanh với kem, thêm nước tương, giấm. Thêm muối và hạt tiêu. Hỗn hợp điền vào salad. Và trang trí nó với những bông hoa trên đầu trang.

Đây là những món ăn thú vị và bất thường bạn có thể nấu với hoa ăn được. Nếu bạn chưa quyết định sử dụng chúng trong thực phẩm, thí nghiệm đầu tiên của bạn với các trang trí của món tráng miệng và các món ăn. Ai biết được, có thể là bước tiếp theo là việc chuẩn bị món salad hoa.