Rau diếp: khỏe mạnh và dược tính

Rau diếp - là một loại cây thân thảo hai năm một lần mà được trồng như một loại rau lá. Nó không vị chua hoặc đắng, và do đó đề cập đến món salad tươi. Đó là một chiều cao cây cở nhỏ nhất khoảng 20 cm, bao gồm một số lượng lớn các lá tiếp giáp chặt chẽ hình thành dày đặc "đầu". Lá của rau diếp có thể là màu truyền thống xanh và màu vàng-xanh, đỏ tươi và thậm chí (tùy thuộc vào sự đa dạng).

Trong nấu ăn, sử dụng cả thân chấp nhận và lá rau diếp. Nó được thêm vào món salad, món khai vị lạnh và một số món ăn nóng. Các lá già rất thích hợp để dập tắt. Một số giống được trồng hoàn toàn vì lợi ích của thân cây có mùi thơm. Hạn chế duy nhất của món salad này là nó mất hầu hết các vitamin của nó trong khi điều trị nhiệt. Do đó, nó được khuyến khích để ăn thô. Lá tươi không chỉ cung cấp các món ăn một hương vị đặc biệt và một hương vị dễ chịu, mà còn trở thành một trang trí độc đáo và hữu ích cho thịt và các món cá.

Rau diếp rất giàu vitamin B, kali, canxi, magiê, iốt, sắt, axit folic, vì nó có nhiều alkaloid và nhựa. Thường xuyên dùng rau diếp giúp đem lại sức sống các sợi cơ, tái sinh của tế bào thần kinh, ảnh hưởng có lợi trên hoạt động của não. Đó là khuyến cáo cho bệnh nhân lao phổi, tiểu đường, người cao tuổi. Rau diếp thuốc lợi tiểu, thuốc an thần, tài sản thôi miên, làm giảm lượng cholesterol có hại trong máu và ngăn ngừa bệnh béo phì. món salad này được sử dụng rất rộng rãi trong y học cổ truyền để tăng cường chân tóc, để điều trị ho, tăng tiết sữa ở phụ nữ, viêm bàng quang, bệnh thấp khớp và sự lắng đọng của các muối. Đây là một loại cây có giá trị dinh dưỡng đó là hữu ích không chỉ cho người lớn mà còn cho trẻ em.

Có ba giống của rau diếp: romaine, tảng băng trôi và lá rau diếp rau diếp. Trồng chúng trong đất riêng của họ không phải là khó khăn. Hạt giống có thể được gieo vào giữa tháng tư, trực tiếp vào đất. Tuy nhiên, nhiều người làm vườn tiếp tục gieo rau diếp trong suốt mùa hè và ngay cả trong mùa đông - cho đến giữa tháng mười một. Chiều dài nên giữa borozkami 20 1 cm. Mét vuông của trái đất có thể được gieo tới 30 đơn vị của hạt giống. Bạn cũng có thể nấu các cây rau diếp trong nhà kính hoặc nhà trong hộp. Cây phát triển tốt sau khi lặn. Đó là khuyến cáo để nhà máy sao cho cổ rễ cây đã giảm nhẹ so với mặt đất. Nhưng đừng chôn cây giống vào đất quá sâu sắc, nếu không nó thối.

Chăm sóc cho phát triển rau diếp là khá đơn giản. Định kỳ nới lỏng đất, tưới nước vừa phải, và đôi khi ăn. Tưới nước đang khều tiến hành vào buổi sáng và trong sự hình thành của người đứng đầu và giảm đáng kể tưới chỉ tưới nước bằng rãnh. Thu hoạch bắt đầu khi người đứng đầu là đủ dày đặc. ông sẵn sàng để xác định khi nhấn trên đầu với mu bàn tay của mình. Cắt chúng như quá trình chín, có chọn lọc. Tại châu Âu rất phổ biến những nhóm salad như Batterhed mà lá có kết cấu da nhờn, và rau diếp Trung Quốc, lá của nó cao kéo dài. Ở Nga và tăng 6 Kochan giống 1 lá rau diếp: Vàng Berlin, Moscow kính, Kucheryavets Odessa, tháng, Ramses, Rigas và romaine lớp - Paris xanh.

Không nên nhầm lẫn với cây rau diếp như rau diếp hoang dã. Đây thực vật hoang dã, mà không ăn vì nó được coi là độc hại. mủ trắng có tính chất hoang dã rau diếp thuốc phiện, nhưng với số lượng nhỏ được sử dụng trong y học dân gian để điều trị bệnh thận, cơ bắp và đau thấp khớp.