Các món ăn quốc gia của Ý: các món ăn có ảnh

Một trong những thứ tốt nhất trên thế giới là ẩm thực Ý. Công thức nấu ăn cho các món ăn dân tộc được biết đến thực tiễn cho mọi công dân của đất nước. Không phải mọi người ở nước ta đều quen thuộc với họ. Các món ăn quốc gia ở Ý (ảnh của chúng sẽ được trình bày dưới đây) được phân biệt bởi nhiều loại gia vị và nguyên liệu. Trong các món ăn bạn có thể nếm thử hương vị hải sản, rau, thịt gia cầm, thịt lợn nạc, thịt bò, phó mát, hoa quả, gạo, quả và đậu.

Ẩm thực Ý, các món ăn dân tộc có liên quan đến việc sử dụng tất cả các loại rau và gia vị, chẳng hạn như zucchini, rau diếp, cà chua, cà tím, atisô và những thứ khác, rất ngon. Rau có thể là một món ăn độc lập. Chúng cũng được dùng làm gia vị cho cá hoặc thịt.

Tiếp theo chúng ta sẽ xem xét các món ăn quốc gia ngon và nổi tiếng nhất của Ý. Các công thức nấu ăn có ảnh sẽ giúp bạn chuẩn bị những món ăn này cho mình.

Bruschetta

Các món ăn quốc gia của Ý là gì? Ví dụ, bruschetta. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ hàng ngày hoặc ăn sáng. Có rất nhiều lựa chọn cho bruschetta nấu ăn. Bây giờ chúng ta xem xét một trong số họ.

Để chuẩn bị nó là cần thiết:

• Một cây đinh hương tỏi;
• Ciabatta;
• Gia vị;
• Một trái cà chua lớn;
• Dầu ôliu;
• Balsamic giấm;
• Các loại thảo mộc gia vị (một ít, để hương vị);

Chuẩn bị một bữa ăn nhẹ Ý ở nhà:

1. Trong một nửa cắt ciabatta, khô nó trong một chảo mà không có dầu.
2. Lột vỏ tỏi, xay lên trên một chiếc máy xay (nông).
3. Cắt cỏ cay.
4. Chà bánh mì khô với tỏi, rau xanh. Đứng đầu với dầu ô liu (một lượng nhỏ).
5. Cắt cà chua thành những khối nhỏ, kết hợp với màu xanh lá cây nghiền, đổ dầu olive, giấm balsamic. Sau đó thêm gia vị và trộn.
6. Sau khi bạn đặt cà chua Ciabatta với rau xanh và phục vụ các món ăn vào bàn.

Pizza ở Neapolitan

Những món ăn Ý nào khác được biết đến? Tất nhiên, món ăn phổ biến nhất của đất nước này là pizza. Có rất nhiều loài. Bây giờ chúng ta sẽ nói về pizza Neapolitan thực sự . Đó là một chiếc bánh thơm được làm từ bột nhão với các cạnh cao ở các cạnh. Các món ăn rất hearty, ngon, chuẩn bị nhanh chóng.

Để làm bột cho pizza Neapolitan, bạn sẽ cần:

• Hai mươi gam đường, men tươi;
• 250 gram bột;
• Hai st. Thìa dầu ô liu;
• Một chút muối;
• 130 ml nước.

Đối với các điền bạn sẽ cần:

• Mười ba lá húng khô;
• 175 gram mozzarella;
• Một thìa cà phê oregano;
• 200 gram cà chua trong nước ép riêng (không có vỏ, nghiền);
• Gia vị.

Quá trình chuẩn bị một món ăn ngon tại nhà:

1. Hòa tan muối, nấm men và đường.
2. Sau đó thêm dầu ô liu và bột. Sau khi trộn bột. Khuấy nó cho đến khi bạn không còn dính tay vào.
3. Tiếp theo, che nó bằng khăn, để nó dưới ba mươi phút.
4. Sau đó cắt mozzarella thành khối.
5. Cà chua (không có nước trái cây) nghiền với một máy xay hoặc nĩa cho đến khi sự thống nhất của nước sốt. Sau đó thêm gia vị và trộn.
6. Đặt bột lên khuôn, cuộn ra.
7. Sau đó, lan truyền nước sốt, phân phối đều trên bột. Thêm lá húng quế, rau oregano và mozzarella. Sau đó tạo thành các cạnh của pizza.
8. Nấu trong lò nung nóng trong 20 phút.

Risotto

Tiếp tục mô tả các món ăn quốc gia của Ý, chúng ta hãy nói về risotto. Món này được làm từ gạo.

Để chuẩn bị bạn cần:

• Ba hẹ tây;
• Năm mươi gam bơ, một loại phô mai pecorino ;
• Một trăm gram tôm, trai trong vỏ;
• Nước hoặc nước canh cá;
• 100 ml rượu vang trắng;
• 200 g gạo;
• 200 gram cocktail biển.

Đối với nước xốt, bạn sẽ cần:

• Ba muỗng canh. Thìa dầu ô liu;
• Tiêu;
• Một bó cỏ xạ hương tươi;
• Muối;
• Một muỗng canh nước chanh;
• Rượu trắng.

Quá trình nấu:

1. Rửa và rửa hải sản. Đặt trong một thùng chứa.
2. Sau đó, thêm các thành phần cho marinade. Khuấy. Để nó trong mười phút.
3. Trong vòng năm phút chiên hải sản
4. Lột vỏ vỏ cua, ướp vào riêng rẽ. Mỗi bên chiên trong một phút.
5. Làm tương tự với tôm hổ.
6. Sau đó trong một chảo xào với một đáy dày, chiên các hẹ tây (thái nhỏ) trong dầu ô liu.
7. Thêm gạo, chiên một phút.
8. Đổ rượu. Ngay khi nó bốc hơi, ghi lại mười phút. Vào thời điểm này, tiếp tục chuẩn bị risotto. Thêm nước canh nếu cần.
9. Sau đó đặt món hải sản risotto. Nấu bảy phút nữa.
10. Sau khi thêm phô mai, bơ. Vâng đào. Phục vụ các món ăn, được trang trí trước với hải sản, rau xanh.

Focaccia

Focaccia là một chiếc bánh phẳng của Ý. Nó được làm từ cùng một thử nghiệm với pizza. Chỉ những chiếc bánh hàng đầu không xếp chồng lên nhau.

Để chuẩn bị nó là cần thiết:

• Một chi nhánh của hương thảo hương khô;
• 250 gram bột;
• Một thìa cà phê sữa khô;
• 130 ml nước;
• 1 muỗng cà phê. Men khô, đường;
• Muối biển lớn;
• 100 gram khoai tây;
• Ba muỗng canh. Thìa dầu ô liu.

Quá trình nấu

1. Hòa tan đường trong nước ấm, men. Sau đó trộn. Che vỏ bình chứa bằng khăn. Để nó trong mười lăm phút.
2. Sau đó nấu cho đến khi khoai tây đã chín, để nguội.
3. Sau đó cắt thành các khối nhỏ.
4. Tiếp theo, kết hợp bột và khoai tây. Khuấy.
5. Thêm nước với nấm men, bơ. Nhồi bột.
6. Xay lá hương thảo. Sau đó thêm bột của nó. Tiếp tục nhào.
7. Sau đó bọc bột bằng khăn. Để lại nơi ấm, để nó tăng gấp đôi về thể tích.
8. Tiếp theo bột nhào đặt trên một tấm nướng, bao gồm với một khăn ăn. Để nó trong hai mươi phút.
9. Sau đó rắc muối.
10. Đặt trong lò nung nóng lên đến hai trăm độ trong hai mươi phút.
11. Lấy ra bánh mì, phủ một cái khăn, để yên một lúc.

Tiramisu

Chúng tôi kiểm tra các món ăn quốc gia của Ý, bây giờ tôi muốn nói về những món ăn ngọt ngào của đất nước. Món tráng miệng truyền thống là tiramisu. Cơ sở của nó được chuẩn bị từ pho mát mascarpone.

Để chuẩn bị bạn cần:

• 400 gram bánh quy savoyardi;
• Mười trứng;
• 200 gram đường;
• 500 ml kem (có hàm lượng chất béo là 35%);
• 200 ml cà phê espresso;
• 25 gram sôcôla đắng;
• 500 g mascarpone;
• 30 ml cognac;
• Bột ca cao - (tùy chọn)

Chuẩn bị món tráng miệng Ý ngon

1. Đầu tiên, tách các protein ra khỏi lòng đỏ. Chúng tôi sẽ không sử dụng thành phần đầu tiên trong nấu ăn.
2. Đánh trứng cho đến khi tan hết. Thêm mascarpone, khuấy nhẹ nhàng.
3. Tách tách kem.
4. Sau khi bạn nhập chúng nhẹ nhàng vào kem.
5. Sau đó, thêm một thìa canh cognac và đường vào cà phê.
6. Sau đó đặt kem vào ly trước, sau đó đặt các cookie ngâm trong cà phê.
7. Sau khi lặp lại các lớp. Loại thứ hai nên được kem.
8. Tiếp theo rắc món tráng miệng cacao, trang trí bằng chip chocolate.
9. Làm lạnh trong bảy giờ hoặc nhiều hơn

Panna cotta

Panna cotta - một món tráng miệng tinh tế, được chế biến từ gelatin và kem. Tên của bánh được dịch nghĩa là "kem luộc".

Để chuẩn bị món tráng miệng này, bạn sẽ cần:

· Một ly sữa, kem;

· Chanh;

· Nửa chén đường;

1 muỗng cà phê đường vani;

8 gram chất gelatin;

250 gram dâu tây tươi đông lạnh;

· Sôcôla bóng (cần thiết cho trang trí).

Chuẩn bị món tráng miệng:

1. Đầu tiên, ngâm gelatin trong nước lạnh.
2. Khi nó sưng lên, hãy để nó trong bồn nước để hòa tan.
3. Kết hợp kem với đường (với hai ly), vỏ chanh, đường vanilla. Làm nóng đám cháy lên đến tám mươi độ.
4. Tiếp theo, thêm gelatin vào hỗn hợp, trộn.
5. Sau khi đổ nhiều khuôn, đặt trong tủ lạnh trong ba giờ hoặc hơn.
6. Để chuẩn bị nước sốt, làm tan băng dâu tây, chặt với đường (để nếm) với một máy xay.
7. Từ một vài muỗng đường tạo ra bột.
8. Lấy ra món tráng miệng từ khuôn bằng cách xoay các thùng chứa trên tấm.
9. Đổ nước sốt, trang trí bằng quả bóng sô cô la, rắc bột.

Kết luận

Bây giờ bạn biết các món ăn quốc gia của Ý, một danh sách của chúng được trình bày trong bài báo của chúng tôi. Chúng tôi hy vọng rằng bạn sẽ có thể nấu ăn ở nhà.