Thịt nướng thịt bò: recipe

Làm thế nào để thực hiện xiên thịt bò? Nhiều người đang phải đối mặt với câu hỏi này. Nó thường là thịt là quá khó khăn. Nấu ngon nướng thịt bò có thể, bằng cách sử dụng công thức sau đây. gia đình điều trị và bạn bè thịt nướng ngon ngọt.

Công thức thịt nướng Bò

Để làm món này, bạn cần:

• thịt bò (bất kỳ số lượng, ví dụ, 3 kg);
• hành tây - khoảng 6 người đứng đầu trung bình;
• mineralka (silnogazirovannaya);
• chất béo (thịt bò có thể, có thể thịt cừu hoặc thịt lợn) - khoảng 300 gram;
• muối, hạt tiêu hay các loại gia vị khác nếu muốn.

công nghệ

1 bước

Làm thế nào để nấu thịt nướng thơm ngon của thịt bò? Công thức cho món ăn này không chỉ bao gồm một số lượng lớn hành tây. Sau khi tất cả, đó là do anh ấy trở thành thịt ngon ngọt và dịu dàng. Nhưng chỉ đủ để đặt một cây cung. Thịt phải ngâm nước trái cây của mình. Vì vậy, bạn cần phải chặt những hành tây và nghiền nát bàn tay, nhưng rắc muối vào chất thải tốt hơn chất lỏng. hiện thân khác - skip cúi thông qua một máy xay thịt và ép nước trái cây ra khỏi hỗn hợp kết quả. Chọn tùy chọn đó là thuận tiện nhất cho bạn.

2 bước

Thăn - đây là phần tốt nhất của thịt để nấu thịt nướng thịt bò. Các công thức được thiết kế cho thịt thơm ngon và trẻ trung. Nó là đủ để cắt thành hình khối trong khoảng độ dày ba cm, rắc muối và hạt tiêu đen. Thịt bò nên đứng trong vài giờ. Thêm vào đó, nó được khuyến khích để rót nước khoáng thịt silnogazirovannoy. Nó sẽ đòi hỏi một chút - một ly rưỡi (tùy thuộc vào lượng thịt).

3 bước

Hãy chắc chắn để sử dụng chất béo khi thực hiện thịt nướng thịt bò. Công thức cho món bò đòi hỏi không có chất béo bổ sung, như hầu hết cắt nó đủ. Salo cắt thành hình vuông (2,5h2,5 cm) muối. Pepper là không cần thiết. Một tiếng đồng hồ trước khi bắt đầu nấu nướng đổ nước ép hành tây thịt. Lần này sẽ là đủ để thịt đã trở thành một hương vị đặc biệt và cũng dịu lại. Bạn ngay lập tức có thể đổ nước ép thịt, đặc biệt là nếu bạn sử dụng thịt bò quá trẻ.

bước 4

Trên một thịt kim loại xiên xiên và chất béo theo trình tự sau: 2 miếng thịt, một miếng thịt xông khói trên một miếng thịt, một miếng thịt xông khói, 2 lát thịt. Chưa xâu chuỗi những mảnh quá chặt chẽ. Họ nên được phân bố đều. Khi phân phối mảnh, sửa chữa chúng bằng tay, vì vậy họ được giữ trên một xiên trơn tru và không treo.

bước 5

Vì vậy, thịt ướp và đẩy vào xiên. Nó vẫn còn để chiên nó trên than. Họ nên có kích thước trung bình và không quá nóng. Khoảng cách tối ưu giữa họ và thịt -. 5 cm Fry trong 6 phút, mà không cần chuyển trên một mặt, sau đó thêm 6 phút. Sau này ấm lên khoảng 2 phút bên đầu tiên và một vài phút - thứ hai. Nếu bạn đã làm tất cả mọi thứ một cách chính xác, sau đó thời gian này sẽ đủ để chiên thịt nướng tốt, không bị cháy và khô.

bước 6

Phục vụ thịt trên xiên đúng. Đặt trên một đĩa băm nhuyễn hành tây trắng, rắc cây thù du gia vị và một loạt các màu xanh. Tốt thịt với ướp thích hợp sẽ tan chảy trong miệng của bạn. Đừng quên để áp dụng cho rượu vang đỏ kebab hoặc uống gì đó mạnh hơn. Bon Appetit!