Cá bơn, công thức nấu ăn thực phẩm tây

Trong chế độ ăn uống của con người nào có món cá hiện nay như chúng chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng. Cá bơn, là một loại căn hộ cá, có một tinh tế hương vị, có lẽ đó lý do tại sao nó thường được sử dụng trong các nhà hàng ở Tây Âu.

Vì vậy, cá bơn, công thức nấu ăn được cung cấp trong bài viết này, thường bị loại nấu ăn, như chiên, luộc như cá này không có hương vị. Trước khi bạn nấu cá, nó là cần thiết để cắt. Để cho quá trình này không phải là khó khăn, nó đổ trên mặt nước sôi, sau đó cắt bụng, vây và đầu, và loại bỏ da từ cả hai phía của một màu tối.

Tiếp theo, nó phải lăn trong bột mì, gạo tốt nhất với muối, rắc húng tây và chiên Bảy phút (trong thời gian này phải được hình thành lớp vỏ vàng). Hoàn thành món ăn được phục vụ với màu trắng, cà chua hoặc nước sốt cam quýt.

Cá bơn có công thức nấu ăn khác nhau, đặc biệt là món cá tốt mà phù hợp với chế độ ăn uống, vì chúng không chứa chất béo. Tuy nhiên, nó có chứa protein, vitamin, thiamin, acid, riboflavin, vv, góp phần vào việc bình thường của cơ thể con người.

Chúng ta hãy xem làm thế nào để nấu ăn cá bơn (công thức phương Tây thực phẩm).

1. Cá ở Munich

Thành phần: một kg cá bơn, một thìa bơ và bột mì, hai ly bia nhẹ, chanh rưỡi, đường và muối.

Làm sạch và rửa sạch cá được cắt thành nhỏ miếng và đun sôi trong muối nước. Bột nóng dầu chiên, một lượng nhỏ nước dùng và bia, và sau một vài phút - nước chanh, đường và muối. Xong cá bơn đổ nước sốt và phục vụ.

2. Flounder, nướng

Thành phần: Tám gram phi lê cá, nước cốt của một quả chanh và một cam, năm mươi gram vermouth trắng, một trăm gram chất béo, hai chuối, hai muỗng canh dầu, muối và gia vị.

Fillet rửa obsushivayut và cắt thành dải mỏng, sau đó họ được phun với nước chanh, muối, gia vị được thêm vào, vermouth đổ và thiết lập trong một giờ ở một nơi mát mẻ để ướp. Trong khi đó, mịn chặt chuối, rắc nước cam và bọc trong một miếng thịt xông khói. Trên xiên nhỏ đặt miếng cá và chuối, rắc dầu và đặt trên bàn nướng để nướng. Các món ăn đã hoàn thành phục vụ nóng.

3. Halibut trong lá

Thành phần: một cá lớn, một bóng đèn, chanh tầng, ba thìa mayonnaise, ba tép tỏi, gia vị, muối và bột ớt.

Cá được làm sạch, nó được đặt trên lá, muối và hạt tiêu. Bụng được trình bày rau thơm xắt nhỏ, tỏi và thêm vài lát chanh. cá chim chuẩn bị phủ một lớp mayonnaise, đầu để phù hợp với cà chua xắt nhỏ, hành tây, tất cả đổ mayonnaise còn lại, bọc trong giấy bạc và nướng trong nửa giờ trong lò trên lửa nhỏ.

4. Cá sốt cà chua

Thành phần: Tám gram cá bơn, một củ hành tây, rễ rau mùi tây, năm mươi gram cua, tám mươi gram nấm nấu chín trắng, nước sốt cà chua, muối và gia vị vừa ăn.

Cắt thành từng miếng nhỏ pripuskayut cá trong nước dùng, mà sẽ được thêm vào hành tây và rau mùi tây. Trên món a la carte được đặt ra miếng cá bơn, trên đầu trang của nó - nấm và cua, và tất cả đổ nước sốt. Là một món ăn phụ, bạn có thể dùng khoai tây luộc hoặc cơm. Đây món ăn thường được phục vụ trong các nhà hàng.

Do đó, cá bơn, mà công thức nấu ăn khá đơn giản, không chỉ ngon mà còn thực phẩm hữu ích, vì nó bảo vệ cơ thể con người khỏi bị nhiễm trùng và virus, và cũng có thể chống lại các gốc tự do. Loại cá này nên có mặt trong chế độ ăn uống của những người bị bệnh tim hoặc mạch máu.