Các công thức nấu ăn ngon: món cua

Nếu bạn thích hải sản, sau đó các món ăn của thịt cua sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn. Họ có một hương vị dễ chịu, giàu chất hữu ích, và đồng thời có thể được sử dụng với chế độ ăn uống. Để đun sôi đúng cách, chúng cần phải được hạ xuống nước khi nó đã được sôi và muối. Khi cua rơi xuống đáy và thay đổi màu sắc sang đỏ cam, chúng có thể được kéo ra. Từ cua có thể nấu súp, súp, nước sốt và đồ ăn nhẹ.

Món ăn từ cua: julienne

Đun sôi 400 g cua, lột vỏ và chia thành từng miếng nhỏ, lấy miếng chitin. Sau đó 2 viên đạn tỏi phải được nghiền và chiên nhẹ trong một cái chảo. Thêm 100 ml rượu vang trắng, thịt cua và, khuấy, giữ nhiệt thấp cho đến khi rượu vang bị bốc hơi. 400 ml kem ấm và kết hợp với hỗn hợp trong nồi, trong 6 phút giữ nó ở nhiệt độ thấp. Khi nguội, thêm nước chanh, muối và tiêu.

1 cuộn bánh phô mai với một chiếc bánh phẳng dày 2 - 3 mm. Một ly ép ra các mảnh của 18-20 cốc. Half off, và trong nửa thứ hai với một ly với đường kính nhỏ hơn cắt rims. Những miếng nhám này cần phải được đặt trên toàn bộ cốc, mỡ với whipped protein và đưa vào lò nướng trong 15 phút. Những khuôn này phải được đổ đầy hỗn hợp thịt cua, rắc 50g pho mát cứng và nướng thêm 5 phút để làm cho pho mát tan chảy.

Món ăn từ cua: Súp Việt

Đầu tiên bạn cần đun sôi nước dùng: cho 3 lít nước bạn sẽ cần 1 con gà và một miếng gừng nhỏ. Sau đó lấy 50 g thịt gà luộc và thịt cua, cắt chúng thành các dải. Một nửa hạt tiêu Bulgari cắt thành hình khối. Thêm 1 muỗng canh đậu Hà Lan và 5 loại nấm shiitake (bạn có thể thay thế), đổ hỗn hợp với 200 gram nước canh gà và nấu trong 10 phút rồi cho thêm 1 quả trứng đánh trứng và một thìa nước pha loãng. Đem hỗn hợp vào đun sôi mạnh và, không chậm trễ, lấy ra khỏi nhiệt. Phục vụ trên bàn, rắc xúp vào mỗi đĩa với trứng cút chẻ, hành lá cứng, và hành lá xanh.

Món ăn từ cua: brodetto bằng tiếng Albania

Đun sôi 100 g cua, bóc vỏ và xay chúng. Đun sôi 6 khoai tây và cắt chúng thành lát. Trộn khoai tây và thịt cua, thêm tiêu và muối, rắc dầu thực vật. Đầu với rau mùi tây thái nhỏ, thêm một chút giấm rượu (0.5 ly) và tất cả những thứ này sẽ biến mất trong khoảng 30 phút.

Món ăn từ cua: canapés

Để chuẩn bị một món thịt xiên với cua, cắt hành tây (5 lông), một ít thì là, cần tây và 1/2 hạt tiêu của Bungari. 1 hộp thịt cua đóng hộp trộn với các loại thảo mộc cắt lát, hỗn hợp 1 thìa sốt majonnaise và 1 thìa muối, muối.

Lấy salad cua kết quả trên lá rau diếp (tốt nhất là Romano), trang trí với lá cây mùi tây. Mỗi tờ phải được đặt trên một chiếc bánh (bánh cracker hoặc bánh sẽ làm). Canapes đã sẵn sàng!

Món ăn từ cua: bánh tortillas trong sốt cay chanh

Đầu tiên chúng tôi chuẩn bị nước sốt. Để làm được điều này, trộn ¼ chén kem kem với 200 gram mayonnaise, rau mùi tây và rau dền thái nhỏ, 1 muỗng canh vỏ chanh băm, một thìa nước chanh và một cây đinh hương tỏi băm nhỏ. Các hỗn hợp kết quả được để lại trong tủ lạnh cho đến khi dày.

Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể nấu ăn sò. Đun một thìa bơ vào chảo, cho thêm 1 miếng tỏi thái nhỏ, một bó hành xanh và ½ quả ớt và nồi cháo. Thêm vào hỗn hợp 1 quả trứng, ½ chén bánh mỳ khô, 3 muỗng canh kem (mỡ) và một thìa mù tạt. Trộn tất cả mọi thứ, thêm muối, tiêu đen, mùi tây mỡ thái nhỏ (1 bó) và hành tây nhiều. Thịt cua đóng hộp (450 g) cắt nhỏ, thêm vào hỗn hợp rau và tạo thành các bánh nhỏ (độ dày của chúng nên khoảng 2 cm). Trộn 100 gram bánh mì với một phần tư pho mát Parmesan và cuộn bánh cua trong hỗn hợp kết quả. Đặt chúng trong 2 giờ trong tủ lạnh. Trộn đều trên một muỗng canh rau và bơ kem, nướng trong một cái chảo và chiên bánh tortillas (lớp vỏ sẽ bật ra). Khi bạn phục vụ, đổ tortillas với nước sốt.