Các chế phẩm từ hải sâm. Công thức nấu ăn và phương pháp để làm dưa chua và xà lách

Nhiều bà nội trợ đang cố gắng làm cho thu hoạch mùa đông. Ướp rau khác nhau: cà chua, bí xanh, dưa chuột, ớt và các loại rau khác. Trong dưa chua tự làm như vậy chứa nhiều vitamin, và họ nếm chỉ tuyệt vời. Vì vậy, làm thanh của dưa chuột vào mùa đông.

Pickles (toàn bộ)

Tất cả các phép tính mỗi jar lít.

Thành phần:

• dưa chuột - khoảng 1215 mảnh (rất ít);
• nước - bao nhiêu sẽ đi đến ngân hàng;
• muối - hai mươi lăm gram;
• đường - hai mươi lăm gram;
• Giấm - hai mươi gram.

gia vị:

• currants (sheet) - bốn mảnh;
• Cherry (lá) - sáu miếng;
• cải ngựa (sheet) - một mảnh;
• thì là (toàn bộ nhà máy) - hai mảnh;
• Hoa cẩm chướng (khô) - Ba cụm hoa;
• allspice - Bốn hạt đậu;
• tỏi (pen) - hai mảnh.

Chuẩn bị của dưa chuột trống:

Đầu tiên chúng ta cần phải chuẩn bị một dưa chuột. Họ cần phải rửa và cắt đuôi. Sau đó, gia vị chuẩn bị: tất cả các lá được rửa kỹ lưỡng và obsushivayut nhẹ. Sau đó, dưa chuột và gia vị, trừ khô, được đặt trong một container và điền với nước sôi. Này được thực hiện để khử trùng. Trong khi các loại rau và gia vị đang được điều trị, nó là cần thiết để rửa lon và đặt chúng tiệt trùng (5-7 phút cho mỗi ngân hàng), giống như cách bạn cần phải làm, và có nắp đậy.

Sau khi các ngân hàng sẽ được chuẩn bị, trong đó (ở phía dưới) đều được xếp chồng lên nhau: hai tấm và hai anh đào nho một nhà máy của rau thì là, đinh hương, tiêu, một lông tỏi, hai phần ba phần của tờ cải ngựa. Trên đầu trang của gia vị đưa dưa chuột. Ở giữa cần phải đặt ra các gia vị còn lại, chỉ để lại hai lá anh đào và một nho lá (họ được đặt ở phía trên cùng - nắp dưới). Các ngân hàng đổ nước sôi và che phủ với một nắp. Họ vì thế nên đứng khoảng mười phút. Sau đó, nước được thải vào chảo, mà được đặt trên lửa. Khi nước sôi, nó sẽ được thêm vào muối và đường, tất cả các hỗn hợp và đưa đến một đun sôi một lần nữa khi một lần nữa sôi - giấm và đổ đi. Sôi nước xốt đầy lọ và niêm phong. Sau đó cuộn và được đặt trong một nơi tối tăm.

thu hoạch mùa đông của dưa chuột - điều này không chỉ là toàn bộ dưa chua, có rất nhiều công thức nấu ăn khác.

Ngâm dưa chuột lát trống

Mỗi jar lít.

Thành phần:

• dưa chuột - nhiều với nhau trong một lọ;
• muối - hai mươi gam;
• đường - mười lăm gram;
• Giấm - mười lăm gram;
• dầu thực vật - một muỗng canh;
• Hoa cẩm chướng - ba phần;
• hạt tiêu đen - ba hạt đậu;
• allspice - ba hạt đậu;
• Onion - một điều;
• nước - sáu trăm năm mươi gram.

Chuẩn bị của dưa chuột trống:

Dưa chuột và các ngân hàng cần phải bước đầu chuẩn bị: Rửa. ngân hàng sau đó phải được tiệt trùng và dưa chuột cắt thành lát. Cúi đầu để làm sạch, rửa và cắt thành vòng. Dưa chuột được đặt trong các ngân hàng, trên đầu trang của họ - hành tây, sau đó đổ dầu thực vật. Các chảo được đổ nước khi nó sôi, thêm muối, đường, đinh hương, hạt tiêu. Sau khi đun sôi khác, thêm giấm vào nước xốt. Sau đó đổ dung dịch của các ngân hàng, trong đó được niêm phong và được đặt trong một nơi tối tăm sôi.

Các chế phẩm từ hải sâm - rau diếp

Thành phần:

• dưa chuột - một kg;
• Onion - một kg;
• Cà rốt - một kg;
• Bắp cải - một kg;
• cà chua - hai kilôgam;
• muối - một trăm gam;
• Đường - một trăm năm mươi gam;
• giấm - một trăm gam;
• Dầu hướng dương - một trăm gram.

Chuẩn bị của dưa chuột trống:

rau rửa sạch cắt theo cách sau:

• dưa chuột - gậy;
• cà chua - lát;
• cà rốt xắt nhỏ sử dụng một vắt thô;
• băm nhỏ bắp cải;
• vòng nửa - hành tây.

Tất cả các thành phần được đặt ra vào tàu và trộn đều. sau đó muối được thêm vào, đường, giấm, dầu. Sau đó, tất cả cẩn thận hỗn hợp và có thời gian để đứng (bốn mươi phút). Sau đó, tất cả các bạn cần phải đặt trong một cái lọ và khử trùng bốn mươi lăm phút. Cork.

Chúng tôi hy vọng rằng các công thức nấu ăn đề nghị bạn thích, và bạn muốn sử dụng chúng nhiều lần.