Beluga trứng cá muối: các loại và tài sản

Các thành viên nổi tiếng nhất của cá tầm - beluga. Con cá nước ngọt lớn nhất. zvestna rằng một số mẫu bị bắt nặng lên đến sáu tấn. Beluga trứng cá muối là để ăn, trên thực tế, là sản phẩm động vật đắt nhất.

Hausen

Nói chung, đó là một thực sự khổng lồ - Ví dụ chụp cố định 4,2 mét chiều dài. Có ý kiến cho rằng bạn có thể đáp ứng các cá nhân và lên đến 9 mét và trọng lượng 2 tấn, nhưng những trường hợp này không được ghi nhận là.

Loại cá này sống trong một thời gian dài, cho đến một trăm năm hoặc lâu hơn. Không giống như cá hồi, chết ngay lập tức sau khi đẻ trứng Beluga trứng cá muối không phải là nguyên nhân gây ra cái chết của cô. Sinh sản, những con cá này rất nhiều lần. Spawn, họ quay trở lại môi trường sống bình thường.

Beluga là một động vật ăn thịt mà ăn cá. Ông bắt đầu tham gia vào các vụ cướp, trong khi vẫn còn là một chiên trên sông quê hương ông. Trên biển, những con cá đang cố gắng để làm, nhưng đôi khi cắn nghêu. Trong một số trường hải cẩu sơ sinh bị bắt đã được tìm thấy.

Cá từ lâu đã được liệt kê như đang bị đe dọa. Hiện nay cấm chụp cô, mua bán của từng bộ phận, bao gồm trứng cá muối. Tuy nhiên, bạn có thể mua bất cứ bộ phận trên thị trường chợ đen. Chỉ bây giờ tôi phải chờ một vài năm. Thực tế là người dân Beluga giảm đáng kể. Trong những năm gần đây, trứng cá muối chợ đen đi ít hơn nhiều hơn sẵn sàng để mua nó. Trong các nhà cung cấp chính của sản phẩm trứng cá muối được bán ra trước, trong vòng 4 năm tới. Bên cạnh đó, con cá này được bảo vệ bởi pháp luật trong tất cả các nước, vì vậy những người bán các sản phẩm này, vi phạm pháp luật. Giống như những người mua nó.

Hầu như tất cả các trứng cá muối Beluga được gửi vào lưu vực sông Volga. Tất cả các loại có sẵn của môi trường sống Beluga khác nhau. Kể từ khi thịt và trứng của những con cá này có một mức giá rất cao, nỗ lực của chăn nuôi nó trong điều kiện nuôi nhốt. Tuy nhiên, ngày nay là trên máy cá tuyên bố Beluga, trên thực tế nó không phải là - nó chỉ là một hỗn hợp của cá cao quý với những người khác, không có một phả hệ cao như vậy.

loại trứng cá muối

Trong thời cổ đại nó đã không thể tưởng tượng một buổi dạ tiệc tại nhà hoàng gia, nếu bảng đã không có trong món ăn chính - trứng cá muối beluga. Đen, tuy nhiên, nó có thể được gọi là một căng ra. Trong thực tế, nó có một màu xám sẫm. Mùi trứng là đặc biệt, hương vị hấp dẫn.

loại trứng cá muối của một, nhưng có rất nhiều màu sắc. Và nhẹ hơn là, cao hơn chi phí. Đắt nhất - Beluga trứng cá muối bạch tạng. Nhiều hương vị tinh tế và tinh tế là một sản phẩm của cá cũ. màu trứng cá muối từ một sinh vật hiếm màu trắng, với điểm nổi bật vàng. Cường độ của ánh sáng cũng phụ thuộc vào độ tuổi của cá.

trứng cá tầm trắng là sản phẩm của màu sắc khác, không bị tiếp xúc với dụng cụ kim loại - nó giết hương vị. Phục vụ sản phẩm này từ lâu đã được chấp nhận, hoặc rượu sâm banh mát hoặc vodka làm mát càng nhiều càng tốt.

trứng cá muối này lớn nhất, đường kính của nó là 6 mm. Giá như có thể được mong đợi, cũng phụ thuộc vào kích thước của hạt nhân, mức độ của họ về sự trưởng thành và thậm chí từ nơi trứng cá muối được sản xuất. Nó được coi là cá trứng cá muối sống có giá trị nhất trong lưu vực biển Caspian.

cấu trúc

Beluga trứng cá muối rất giàu vitamin khác nhau B, phốt pho, canxi, molypden, magiê, flo, natri, sắt. Mỗi của các chất này là cần thiết để giữ cho cơ thể khỏe mạnh và xinh đẹp. Bên cạnh đó, thịt của Beluga ở phần thứ năm bao gồm một protein mà có thể dễ dàng tiêu hóa hoàn toàn, tạo cho cơ thể vì vậy nó cần axit amin.

axit béo chứa trong trứng và Beluga thịt với số lượng nhỏ hơn so với cá tầm khác, nhưng nó là một axit cung cấp omega-3 béo tuyệt vời, đó là không thể nếu không có sự quá trình intercellular quá trình ổn định. Họ có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, giúp giảm khả năng bị đột quỵ hoặc nhồi máu cơ tim.

lợi ích

Thành phần của bản thân sản phẩm nói về tính hữu dụng của nó vào cơ thể. Đó là khuyến cáo để sử dụng trong thực phẩm chế độ ăn uống, bệnh về đường tiêu hóa, đối với công tác phòng chống bệnh tim mạch và các bệnh khác. Tuy nhiên, xem xét bao nhiêu trứng cá muối Beluga bạch tạng trứng cá muối như màu sắc khác, nó là một ai đó khó xảy ra của công dân bình thường sẽ có thể không chỉ ăn sản phẩm này, nhưng ngay cả thử. Tuy nhiên, ngay cả ông thấy ông không phải ai cũng.

Và cá chính nó, và Beluga trứng cá muối là một bữa ăn có hàm lượng calo cao rất: 100 gram thịt chứa 150 calo, trong khi ở bắp chân - 250. Tuy nhiên, căn cứ vào giá cho mỗi một trăm gram, bạn có thể không lo lắng quá nhiều. Nó dường như không thành công để ăn một lượng vừa đủ để giúp họ có thể ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của chế độ ăn uống.

Chống chỉ định

Beluga trứng cá muối, một bức ảnh mà nhắc nhở chúng ta, nó trông như thế này biến mất khỏi chế độ ăn uống, sản phẩm chỉ có thể được chống chỉ định cho người không dung nạp cá nhân để sản phẩm.

giá

Giá cho sản phẩm này là sốc và ngạc nhiên. Đắt nhất - Beluga trứng cá muối bạch tạng. Nó là như vậy tốn kém mà nó làm bao bì trong lon làm bằng vàng. Này "dự trữ vàng", mà nặng chưa đầy 100 gram, ước tính là khoảng 2000 USD. Kg sản phẩm độc đáo sẽ có giá 23 000 USD. Đối với một mức giá tương tự bạn có thể mua và trứng cá muối rau. Chỉ thay vì kg phải tiêu thụ 13 tấn sản phẩm ngon, không có nghi ngờ hữu ích, nhưng rất tốn kém và độc quyền.

Beluga trứng cá muối, mà không phải là một bạch tạng, là rẻ hơn, nhưng không đủ để trở thành giá cả phải chăng cho hầu hết người mua. Giá của nó khoảng 10-19 ngàn đô la mỗi kg, tùy thuộc vào màu sắc của trứng cá muối. Nhẹ hơn, đắt tiền hơn. Và càng già cá, đã đưa ra những quả trứng, cao hơn chi phí.

Nếu bạn cung cấp để mua một Beluga trứng cá muối đắt tiền - Hãy hoàn toàn chắc chắn đó không phải là nó. Điều này có thể lai trứng cá muối nuôi bằng phương tiện nhân tạo, hoặc ở tất cả, và đặt một số loài cá khác. Ngay cả khi người bán khẳng định cung cấp cho giá rẻ như vậy, bởi vì trong một vội vàng / cần tiền / lý do khác - trong mọi trường hợp không tin. Tốt, chất lượng, một trứng cá muối Beluga thực, không ai sẽ bán thấp hơn giá thị trường trung bình, và chắc chắn sẽ không làm điều đó ở những nơi và thị trường không rõ ràng. Cuối cùng, mọi người thực sự có khả năng mua một sản phẩm như vậy, không đi đến các thị trường.