Bắp cải là một sản phẩm dinh dưỡng và sức khỏe

Nó từ lâu đã được coi là một sản phẩm thuốc bắp cải vì chế độ ăn uống, chữa bệnh của họ và đặc tính kháng khuẩn. Bên ngoài nó được sử dụng để điều trị vết thương và vết bỏng, vì nó lá bản thân nước xuýt và xử lý đau thắt ngực, bệnh lao, sử dụng như một thuốc lợi tiểu để điều trị bệnh gout, như một thuốc giảm đau cho bệnh đau răng vv có tác dụng có lợi trên hệ thần kinh với việc sử dụng hệ thống của nó cải thiện sự trao đổi chất, tiêu hóa và sự thèm ăn, ngoài ra, cô là.
Bắp cải có chứa một sự kết hợp của tất cả các khoáng chất cần thiết mà một người cần để duy trì sự cân bằng axit-kiềm. Vì vậy, nó là cần thiết để thêm vào chế độ ăn uống của bạn để ăn uống lành mạnh và đa dạng. thành phần của nó thấp carbohydrate, và rau này có thể được đề nghị cho bệnh nhân tiểu đường. Và đó là những gì bắp cải giàu, vì vậy chất xơ này, góp phần vào hoạt động đúng đắn của ruột và bài tiết cholesterol. Ngoài ra, nó có rất nhiều kali, natri, protein, vitamin (A, B, C, D, K, P) và các chất dinh dưỡng quý hiếm và có giá trị khác.

Do thực tế rằng cải bắp có thể giữ các thuộc tính tuyệt vời của nó với hầu như không có sự mất mát trong 8 tháng, chúng tôi có một cơ hội tuyệt vời cho tất cả các mùa đông tới restock cơ thể của bạn với các vitamin và khoáng chất. Cần lưu ý rằng xử lý nhiệt nó tăng lượng axit ascorbic, được chuyển đổi từ ascorbigen khi bị nung nóng, nhưng nhiều axit khác, tất nhiên, bị phá hủy ở nhiệt độ cao.

Có rất nhiều công thức nấu ăn, trong đó bao gồm bắp cải ở dạng tươi hoặc trong điều trị. hữu ích hơn, tất nhiên, nó sẽ mang lại, nếu việc sử dụng nó trong một loạt các món salad tươi hoặc ngâm. Như được biết, dưa cải bắp giàu vi khuẩn axit lactic có ích, và khi ăn phải tịnh hóa nó từ môi trường và dysbacteriosis đồi bại.

Tuy nhiên, thực phẩm nấu chín trên lửa rau này cũng rất hữu ích và ngon. Ví dụ, bắp cải om là một món ăn tuyệt vời để thực đơn của bạn. Nó có thể được chuẩn bị cách ăn chay của một hoặc rau, nuôi dưỡng cho người hâm mộ bữa ăn, với việc bổ sung thịt hoặc sản phẩm giò chả. Để làm điều này, bạn sẽ cần: 0,3 kg xúc xích (sản phẩm thịt khác), 1 kg bắp cải, củ hơi, cà rốt, cà chua (hoặc một nửa cốc nước ép cà chua), muối, lá nguyệt quế và hạt tiêu đen.

Vì vậy, chiên trong một sâu chiên chảo hành tây xắt nhỏ và cà rốt grated cho đến khi vàng nâu. Sau đó, thêm vào cà chua xắt nhỏ hoặc nước trái cây và cung cấp cho sôi vài phút. bắp cải băm nhỏ bắp cải và đổ hỗn hợp đang sôi, nơi chúng tôi có nó, nhẹ nhàng khuấy, đun nhỏ lửa cho đến khi nó là đấu thầu (phút 7-10). Trong khi đó, phương thức xúc xích của chúng tôi trong vòng nhỏ hoặc vòng nửa. Tiếp theo, thêm vào chảo, muối, hạt tiêu và xúc xích xắt nhỏ, sau đó tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả đã sẵn sàng (tối đa hơn 10 phút). Vào cuối trang bìa có nắp đậy, đặt một lá nguyệt quế, thêm một vài tép tỏi băm nhỏ, mà sẽ cung cấp cho một hương vị tinh tế để món ăn của bạn.