'Bánh kếp. Lộ trong gan. '

Trong bột có thể được chuẩn bị trong một bánh mỏng, bánh crepe và bánh xèo, bánh kếp và có thể sẵn sàng để quấn lên một số tiền rất lớn của toppings. Pancake bột có vị ngọt, mặn, nhạt nhẽo. Toppings có thể phô mai, trái cây, cá, thịt, nấm, trứng cá muối và nhiều hơn nữa. Bánh đã được chuẩn bị trong Rus cổ đại. Đó là một món ăn lễ hội và rất thỏa mãn. Đặc biệt là ở Nga đã yêu Carnival, một niềm vui lớn của mình để ăn mừng cho đến nay.

Theo truyền thống bánh công thức đã không thay đổi trong hàng trăm năm. Để chuẩn bị bột bánh lỏng cần trứng, sữa và bột. Với khuấy kỹ lưỡng, cần phải có sự nhất quán của bột như một loại kem lỏng. Bánh rán trong một chảo nóng trên cả hai bên để một màu vàng. Không ngạc nhiên, trước khi bánh được gắn liền với sự ra đời của mùa xuân và được gọi là "mặt trời". Và trên thực tế, bánh sẵn sàng giống với vòng tròn màu vàng của mặt trời.

Bánh xèo ăn với kem chua, mật ong, mứt. Cho đến nay, bánh xèo truyền thống là bữa sáng thân mật và ngon. bánh đặc biệt tốt với gan gà, họ thêm vào những phẩm chất hương vị cũng có một lợi ích tuyệt vời. Sau khi tất cả, gà gan - chỉ là một kho các vitamin, khoáng chất và axit amin.

Bánh kếp. Recipe của gan

Để chuẩn bị món ăn này, chúng ta cần:

Đối với bột:

- Bột mì - một cốc;

- sữa - một cốc;

- Trứng gà - hai mảnh;

- đường cát - hai muỗng cà phê;

- Muối - muỗng cà phê;

- dầu thực vật - khi cần thiết.

Trên điền của gan gà:

- gan gà - Bốn gram;
- Hành tây - ba người đứng đầu;

- cà rốt - hai rễ nhỏ;

- trứng gà - một điều;

- Muối, hạt tiêu, gia vị - để thưởng thức;

- dầu thực vật - khi cần thiết.

Bánh công thức nấu ăn gan, phương pháp nấu ăn:

Thứ nhất, tất nhiên, nấu bánh kếp. Đối với bột lúa mì proseem này (bằng cách này, bạn có thể lấy bất kỳ bữa ăn khác mà bạn thích - ngô, yến mạch, kiều mạch) thông qua một cái rây để bột được làm giàu với oxy và xóa cục u. Hãy bát sâu và đúng sẽ có chọn lọc bột cốc. Trong gò dẫn đến bột làm một cái giếng và, khuấy liên tục, volem nửa cốc sữa. Bột nên đồng nhất. Sau đó vzobem trong một bát hai quả trứng gà riêng biệt với một ngã ba và thêm vào bột. Thêm đường, muối và trộn đều. Khi bột là sự khởi đầu khối mịn để điền vào sữa còn lại. Với khuấy mạnh mẽ các Batter nên có, như kem chua.

Hãy chảo với lớp chống dính (Teflon) và làm ấm lên nó bốc cháy. Chúng ta có thể lấy một cái chảo bình thường, nhưng sau đó bạn có trước mỗi bánh thêm một loại dầu thực vật nhỏ, làm cho bánh béo hơn. Đổ ra bánh đầu tiên là cần thiết để rất tốt chảo nóng vì vậy nó không có được một "sần". Fry bánh cần cho đến khi vàng nâu trên cả hai mặt, cẩn thận biến chúng hooking thìa gỗ. Khi tất cả các bánh được nướng, hãy để họ hạ nhiệt.

Trong khi đó, chuẩn bị điền. Bánh kếp với một gan, một công thức mà cho phép họ để nấu với các loại khác nhau của gan, thịt bò, ngỗng, và thậm chí gan cá tuyết - món ăn rất nhiệt tình và khỏe mạnh. Để chuẩn bị đầy trách nhiệm hàn của gan trứng hardboiled đầu tiên và làm sạch nó. gan gà quần rộng, khô và chúng ta sẽ cắt thành từng miếng nhỏ. Hành tây và cà rốt làm sạch, obmoem và nashinkuem lớn. Ấm lên chảo, đổ dầu nhiều hơn, khoảng năm muỗng canh. Ném trong hành dầu nóng và cà rốt và chiên sẽ cho đến khi vàng nâu, sau đó thêm gan.

Nấu ăn bánh xèo, công thức nấu ăn gan, chúng ta không được quên rằng gan gà nấu chín rất nhanh, chỉ trong vài phút. Sau khoảng năm phút, chiên gan với rau dành để làm mát. Sau đó, lấy một máy xay và đi qua gan của cô với rau và trứng luộc. Ở lối ra chúng tôi sẽ có để có được một đồng nhất loạt nhồi. Thêm gia vị vừa ăn, muối và tiêu đen xay. Chuẩn bị cần điền để đổ bánh nguội. Để làm điều này, đặt bánh, trung - muỗng canh nhồi gan và bọc như một phong bì. Trước khi ăn, hai bên cần phải chiên bánh. Recipe gan là tốt mà tất cả các sản phẩm cho các món ăn có sẵn, và kết quả vượt quá sự mong đợi. Bon Appetit!