Bagels với bánh pho mát mứt, puff, shortcrust bánh ngọt - công thức nấu ăn

Bagels với mứt chuẩn bị rất nhanh chóng, và nó quay vô cùng thơm ngon. Cần lưu ý rằng để làm cho món tráng miệng này từ thời thơ ấu của tôi là có thể bằng các phương tiện của các cơ sở khác nhau. Hôm nay chúng ta xem xét ba cách khác nhau, bao gồm pho mát, phun và shortcrust bánh ngọt.

bagels pho mát ngon với mứt

Để chuẩn bị các món tráng miệng được trình bày, chúng ta cần:

• bơ thực vật tươi kem hoặc bơ - 210 g;
• bột mì - 200 g (thêm vào mật độ);
• bất kỳ phô mai béo - 200 g;
• Phòng ăn ngọt - 1/3 thìa nhỏ;
• muối nhỏ - 1/2 thìa tráng miệng;
• bột đường để trang trí các sản phẩm đã hoàn thành;
• mứt rắn - 100-150, các

quá trình bột

Trước khi đưa bánh sừng bò với mứt, nhào curd nên cơ sở tốt. Điều này đòi hỏi bơ thực vật kiểm soát trước hoặc kem bơ từ tủ lạnh và làm tan nó cũng ở nhiệt độ phòng. Hơn nữa, dầu ăn nên được đánh nhẹ bằng nĩa và đổ cho ông một curd ướt. Nếu sản phẩm bạn vô tình mua một hình thức khô và crumbly, sau đó nó có thể gắn thêm một vài muỗng lớn sữa.

Như vậy cả hai thành phần được trộn đều, sau đó đổ hàng loạt kết quả để tinh muối ăn, thìa soda và bột mì. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một cơ sở thống nhất và khá dày, nhưng mềm mại và linh hoạt. Nó phải bao gồm với màng dính và tủ lạnh trong vài giờ.

Định hình và nướng món tráng miệng

Sau thời gian này, bột phải được loại bỏ khỏi buồng lạnh, chia thành ba phần, và sau đó cuộn chúng thành tấm tròn có độ dày lên đến 3 mm. lớp tiếp tục yêu cầu cắt thành 8 phần hình tam giác (phân đoạn), được đặt trong một cuộn thạch căn cứ mảnh rộng và một loại cuộn.

Cần lưu ý rằng làm đầy cho cái bánh mỳ có thể màu sắc hoàn toàn khác nhau và kết cấu. Nhưng điều đó trong quá trình xử lý nhiệt, cô không đi ra cho các giới hạn kiểm tra, mứt được khuyến khích để có được những khó khăn nhất (ví dụ, hình thành).

Sau khi tất cả các sản phẩm bán thành đã sẵn sàng, họ cần phải đặt trong một hình thức mỡ, đưa vào lò nướng từ phút 26-28 cho đến khi một đỏ nhẹ những điều cơ bản.

Làm thế nào để trình bày một món tráng miệng?

bagels sẵn sàng với mứt điền phải được bố trí đẹp mắt trên một tấm phẳng để làm mát, rắc đóng băng và phục vụ cho khách cùng với trà nóng.

Từng bước công thức: bánh mì tròn với mứt Puff Pastry

món tráng miệng được trình bày được chuẩn bị nhanh hơn nhiều và dễ dàng hơn so với phiên bản trước đó. Sau khi tất cả, để tạo ra một cái bánh mỳ lớp có được không cần phải trộn cơ sở của riêng bạn, bởi vì bạn luôn có thể mua trong cửa hàng. Cần lưu ý rằng đối với một món ăn ngọt ngào như vậy là phù hợp như một men flaky và không có men bột. Hơn nữa, với điều kiện cơ sở cho mứt tráng miệng được rất nhiều tươi tốt, mềm mại và nhẹ nhàng hơn.

thành phần cần thiết

Để nhanh chóng và dễ dàng nấu bánh mỳ với mứt, các thành phần sau đây phải được mua:

• flaky hoặc không có men bột men - 180 g;
• táo tàu chứa - 120 g;
• lòng đỏ trứng - từ trứng đầu tiên (đối với dầu bôi trơn của bán thành phẩm);
• bột mì - ½ chén (kiểm tra đệm);
• đường nâu - một chút (ví đứng).

Quá trình nấu ăn và cho ăn đúng để bàn

bánh mì tròn hình thành Puff pastry trong cách chính xác giống như từ sữa đông. Với mục đích này, các sản phẩm bán thành phẩm phải được mua để làm tan ở nhiệt độ phòng và sau đó cuộn trong một hình vuông, cắt theo hình thức tam giác thành 8 miếng, đặt trong một cơ sở mứt mảnh hồ chứa rộng và bọc trong bánh mì tròn. Hơn nữa, tất cả các sản phẩm được tạo ra là cần thiết để đặt trên nướng giấy, tiền lót bằng chảo, cẩn thận chiếc áo khoác với lòng đỏ trứng gà, rắc đường nâu và nướng trong lò nóng sẵn trong nửa giờ.

Khi bánh ngàn lớp sẽ tươi tốt và hơi sạm, loại bỏ các món tráng miệng nên được tách ra một cách cẩn thận từ giấy nấu ăn, đẹp đặt trên một tấm lớn và phục vụ với trà hoặc ca cao.

Làm thế nào để nấu một món tráng miệng của bánh ngọt?

bánh mì tròn cát với mứt thu được giòn, crumbly và ngon. Để chuẩn bị của họ, chúng ta cần:

• bơ thực vật, bơ hoặc kem tươi - 70 g;
• đường cát - 3 thìa lớn;
• kem dày từ 30% - 125 g;
• nước ngọt ăn - 1/3 thìa tráng miệng;
• vanillin - schepotochka;
• bột mì rây - thêm vào mật độ;
• táo tàu bất kỳ - 120-140 g

bột

bánh mì tròn cát với mứt từ thời thơ ấu đã chuẩn bị một cách nhanh chóng và dễ dàng. Nhưng trước khi bạn tạo ra sản phẩm đẹp, nó đòi hỏi một cơ sở tốt nhào. Để làm điều này, đặt một kem chua dày trong một cái bát và sau đó trả nó muỗng canh baking soda và để trong 10 phút trên băng ghế dự bị. Trong khi đó, roi ngã ba nên được tan chảy bơ hoặc bơ thực vật với đường và vani. Tiếp theo, hỗn hợp dầu là cần thiết để kết nối với kem chua, trộn đều và thêm bột. Theo kết quả của những hành động này, bạn sẽ nhận được bột mềm và dịu dàng, cũng đi ra từ đầu ngón tay.

Mô hình hóa bán thành phẩm và bánh ngọt

Bagels cát hình thành một cơ sở tương tự như trong công thức trước đó. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng đó là một cuộn ra bột thành một hồ chứa phải rất cẩn thận. Sau khi tất cả, nó quay ra thật dịu dàng và mềm mại mà có thể dễ dàng xé.

Một khi các cơ sở được cắt thành hình tam giác, họ nên được đặt trên một mảnh nhỏ của mứt and roll tốt đẹp. bán thành phẩm hơn nữa phải được đặt trên lá hoặc nướng giấy và sau đó đưa vào lò nướng trong 35 phút. Trong thời gian này, ngào đường bột cũng propechetsya, cứng lại, trở nên sắc nét và giòn.

Làm thế nào để áp dụng bánh mì tròn ở bảng?

Hiện nay nên khách như món tráng miệng với trà nóng và ngọt ngào. Bằng cách này, nếu bạn muốn để có được một bữa ăn ngon, trước khi nướng sản phẩm được hình thành có thể rắc đường gần hoặc crack các loại hạt. Bon Appetit!