Kem của súp lơ

Súp lơ khác hương vị tuyệt vời và chất dinh dưỡng. Trong thực phẩm tiêu thụ đứng đầu. Món ăn với súp lơ chế biến từ-luộc trước chùm hoa hoặc chiên hầm với sốt dầu trứng hoặc dầu. Sản phẩm này suôn sẻ với khoai tây hoặc rau khác, nó có thể ướp, muối, rau đông lạnh với một bộ khác nhau hoặc riêng rẽ. chùm hoa trẻ sử dụng để chuẩn bị súp ăn kiêng , nước xuýt rõ ràng rằng trong hương vị và dinh dưỡng không thua kém các món ăn gà đầu tiên. Phổ biến nhất là canh súp lơ. Để duy trì màu trắng khi nấu chín súp lơ, đưa vào nước sôi một chút đường. Đặc biệt ngon là bắp cải, nếu nó được luộc trong nước khoáng.

công thức 1

Thêm tỏi, bông cải xanh và rau bina giàu súp của hương vị súp lơ và hương thơm. Dày lên nó là tốt nhất để sử dụng khoai tây. Đối với 6 phần ăn cần các thành phần:

• bơ 2 muỗng canh;
• 1 củ hành lớn, cắt thành những miếng nhỏ;
• 4 zubochka dao nghiền nát tỏi;
• 2 củ khoai tây lớn, gọt vỏ và cắt thành 6 miếng mỗi;
• 2 củ cà rốt, cắt thành 6 miếng mỗi;
• 2 ly (mỏng) gà nước dùng;
• 1 người đứng đầu súp lơ, tách rời thành nhiều hoa con;
• 1 cup (sắc cạnh) sữa;
• Muỗng cà phê muối 1 muỗng canh;
• Thìa ½ muỗng cà phê hạt tiêu đen;
• Spoon 1/8 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu mặt đất;
• 1 muỗng canh phòng ăn sherry khô;
• 1 muỗng lá băm nhuyễn của rau mùi tây tươi.

Trong một cái chảo trên lửa vừa, làm tan bơ, hành tây chiên và tỏi vào phút hành minh bạch 5. cà rốt Ném, khoai tây và dập tắt thậm chí vài phút 5. Đổ nước luộc gà, đun đến sôi. Lan súp lơ, bao gồm có nắp đậy, giảm nhiệt và nấu cho đến khi rau mềm, khoảng 20 phút. Nhấc ra khỏi bếp. Thực hiện một puree theo lô trong máy xay sinh tố hoặc xử lý thực phẩm. Tất cả trở lại chảo được thiết lập nhiệt độ thấp và thêm sữa, muối, hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu và sherry. Đun sôi, lấy ra từ nhiệt và cho ăn, trang trí ngò tây.

công thức 2

Với gừng và hành lá cũng nấu súp của súp lơ. Đối với 8 phần bạn cần các sản phẩm sau:

• gốc 2 viên ngọc hành tây (leek), trong đó có sử dụng phần màu xanh lá cây (5 cm từ gốc) được tách rửa, tinh khiết, cắt povdol và sau đó nằm ngang;
• 2 muỗng canh dầu ô liu;
• 1 cần tây (thô xắt nhỏ thân và lá);
• bơ 2 muỗng canh;
• 1 ½ muỗng canh tỏi băm nhỏ mịn;
• ½ muỗng canh bột cà ri;
• 2 thìa cà phê xay muỗng gừng;
• 6 chén nước luộc mỏng (gà hoặc rau);
• ½ trái chanh (nước);
• 1 người đứng đầu súp lơ, loại bỏ lõi và chia thành hoa con;
• muối;
• hạt tiêu đen.

Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa nhỏ. tỏi tây chiên và cần tây với lá cho đến khi mềm, khoảng 5 phút, thêm tỏi và tiếp tục đưa ra càng nhiều lần nữa. Đổ cà ri và gừng, nấu trên lửa rất thấp, do đó, họ ngâm rau, trong khoảng một phút. Thêm nước dùng của nước chanh và racemes của súp lơ. Tăng nhiệt và đun sôi, giảm nhiệt và đun sôi trong khoảng 15 phút Để nguội một chút. Nghiền trong một bộ xử lý thực phẩm, đưa hỗn hợp vào một quán thống nhất. Đổ vào nước dùng, thêm vào độ dày mong muốn. Đun sôi và hơi dày dạn với muối và hạt tiêu. Kem của súp lơ đã sẵn sàng!

công thức 3

Đối với một súp hương vị súp lơ nghiền hơi cay với kết cấu mượt và một thành phần vừa ý màu kem yêu cầu:

• 600g súp lơ, chia thành hoa con;
• 1 củ cà rốt (nằm hoàn toàn);
• 1 mùi tây (root), mịn cắt;
• ¼ cần tây gốc (nếu nó là nhỏ, sau đó phần ½), cắt thành nhỏ;
• 2 viên ngọc hành gốc (phần trắng của tỏi tây), mịn cắt;
• 2 muỗng canh pho mát xanh (Roquefort có thể), xay;
• 3 ly (mỏng) canh;
• 2 cốc (sắc cạnh) sữa;
• 3 đậu hạt tiêu đen;
• hạt tiêu trắng ;
• muối;
• Laurel lá 2;
• 3 hạt đậu allspice ;
• 1 thìa hành lá, thái nhỏ.

ớt ngọt và cùng với lá nguyệt quế trong một miếng gạc bọc và gắn tắt chủ đề. Tỏi tây, rễ rau mùi tây, cà rốt, súp lơ ném vào một cái chảo lớn với sữa và nước dùng. Thêm gia vị, ràng buộc trong gạc (Chủ đề rời bên ngoài, đó là dễ dàng để có được các loại gia vị). Nấu súp khoảng 30 phút, cho đến khi rau mềm. Vào cuối nấu ăn, đặt phô mai cắt nhỏ. Tháo cà rốt và các loại gia vị. Hỗn hợp này buộc phải thông qua một cái rây. Nêm muối và hạt tiêu trắng. Trước khi ăn, rắc hành lá xắt nhỏ.