Bagels cát: cực ngon, nhanh chóng và dễ dàng

đầu bếp có kinh nghiệm có xu hướng bắt đầu thí nghiệm của họ với nướng bột. Đồng ý rằng không có gì dễ dàng hơn để nấu ăn một cookie crumbly tuyệt vời là.

Một tình huống win-win - bánh mì tròn cát. Trống rỗng, với mứt, trái cây tươi, sô cô la, các loại hạt hoặc kẹo trái cây - tùy chọn cho việc chuẩn bị món ăn này rất nhiều.

Các thành phần chính

Trước khi chúng tôi cho bạn biết về các công thức nấu ăn ngon nhất, chúng ta hãy xem xét kỹ hơn với các thành phần sử dụng để chuẩn bị bánh bơ giòn bột cho bánh mì tròn.

• Flour. kiểm tra có thể tán phụ thuộc vào lượng bột. Trong một số công thức nấu ăn cho phần này của bữa ăn được cung cấp để thay thế tinh bột.
• Dầu. Tỷ lệ hàm lượng chất béo và chất lượng của thành phần này của tác động đối với hương vị nướng. Nó không được khuyến cáo sử dụng bơ thực vật vì nó chứa chất béo thực vật, mà đang kém hấp thụ bởi cơ thể. Mặt khác, bánh mì tròn cát trên bơ thực vật - là một lựa chọn kinh tế, vì vậy tất cả mọi người quyết định, trên cơ sở khả năng tài chính.
• Đường. hai lựa chọn để giới thiệu đường quy định trong công thức. Trong lần đầu tiên, chúng tôi trước khi xay nó với trứng, thay đổi thứ hai nó để bột đường.
• Nước và trứng. Linh kiện ràng buộc với nhau dầu và bột.
• Bột nở và soda. Có kinh nghiệm tình nhân để kiểm tra cát của họ, như một quy luật, không sử dụng. Nhưng nếu bạn không tự tin vào khả năng của họ, nhúm tồi tệ của baking soda sẽ không được chính xác.
• Salt. thành phần này làm cho nướng hương vị sống động hơn, do đó ít nhúm nên được bổ sung ngay cả trong những món tráng miệng ngọt ngào.

Bagels không có toppings

Các công thức đơn giản nhất cho cái bánh mỳ của bột sẽ có ích cho bữa ăn sáng vào cuối tuần. thành phần:

• 200 g bơ;
• Hai cốc bột;
• vanillin;
• một chén đường;
• kem - 100 g;
• trứng - 4 chiếc.

mảnh Pre-đông lạnh bơ là cần thiết để xay để vắt thô và trộn với bột rây. Riêng biệt, trộn trứng và đường, sau đó thêm kem chua. Kết hợp tất cả các thành phần và nhào bột thầu.

Cuộn bột (độ dày: khoảng 5 mm) và cắt thành hình tam giác nhỏ. Cuộn bánh mì tròn và gửi nó đến một lò (temp. 180 ° C) trong 15 phút. Trước khi nướng, bạn có thể điều trị rắc quế, đường, hạt thuốc phiện hoặc bánh quy nghiền nát.

Bagels với mứt (recipe)

Shortcrust bánh ngọt nấu ăn rất đơn giản, ngay cả trong các công ty có một chiếc răng ngọt nhỏ. Trẻ em sẽ thích xem các bà mẹ và tham gia vào quá trình này.

thành phần:

• kem - 100 g;
• nước ngọt - 0,3 muỗng cà phê;
• bơ - 100 g;
• dày mứt - 150 g;
• bột rây - 200 g

Làm tan chảy bơ và nguội đến nhiệt độ phòng, thêm soda và kem. phần nhỏ thêm bột dần vymeshivaya bột. Quấn bột ngào trong bọc nhựa và để cho nó ngồi trong 30 phút trong tủ lạnh.

Khối lượng chia thành hai phần và bóng hình thức. vòng tròn cuộn (độ dày 2-3 mm) và như chiếc bánh cắt thành từng miếng. Bởi một biên độ rộng, đặt một ít mứt và cấp nó, sau đó quấn bánh mì tròn. Các cạnh có thể được zaschipnut để mứt lỏng không "chạy trốn" trong nướng bánh.

Nướng bằng các đoạn trống đặt trong lò (nhiệt độ 180 độ.) - Sau 25 phút, bạn sẽ có trên bàn bagels ngon cát. Các công thức có thể thay đổi sữa đặc có đường, lát táo, pho mát, mứt hoặc sô cô la - tất cả phụ thuộc vào sở thích của các đầu bếp trẻ.

Sôcôla và anh đào

Xin vui lòng điền ở người lớn và trẻ em, chúng tôi có thể giúp các công thức sau đây. Bagels với anh đào cát và sô cô la - một điều trị đó một cách hoàn hảo sẽ bổ sung một ly sữa hoặc một tách cà phê.

thành phần:

• kem - 200 g;
• ráo nước. dầu - 200 g;
• hai quả trứng;
• bột - 400 g;
• một chén đường;
• muối - 1/3 muỗng cà phê. thìa;
• gạch sô cô la một nửa;
• quả óc chó - 100 g;
• anh đào đọ sức - 100g

quá trình chuẩn bị

Trong giai đoạn đầu tiên xay bơ đông lạnh với một con dao hoặc một kết hợp. Sau đó, thêm kem và muối. Điều quan trọng để nấu bột một cách nhanh chóng để bơ là không có thời gian trước khi kết thúc sự tan chảy. Để thêm lòng đỏ trứng trọng lượng và bột mì, trộn đều và làm theo để bột không dính. Các cơ sở cát thành được làm sạch trong tủ lạnh.

Giai đoạn thứ hai - việc chuẩn bị toppings ngon. trạng thái trước của cốm tốt để một máy xay sinh tố xay cherry, sô cô la và các loại hạt, sau đó thêm 100 g đường. Để bôi trơn những cái bánh mỳ một chút trộn hai protein còn lại.

Trong giai đoạn thứ ba để bắt đầu hợp chất thử nghiệm và điền. Của các mảnh của lớp khoảng nắm tay tháo vật cuộn tròn lại (2 mm) và sử dụng các tấm thích hợp sắp xếp các cạnh, và sau đó chia thành nhiều phần bằng nhau. Các cơ sở của tam giác nằm nhồi thơm và quấn bánh mì tròn. Nhúng từng cookie trong protein và đường còn lại. Những cái bánh mỳ lò cát nên giữ khoảng 20 phút ở 180 độ.

Nếu không có kem chua và trứng

Như bạn có thể thấy, hầu hết các công thức nấu ăn bột bao gồm kem chua và trứng. Ngay cả các bà nội trợ có kinh nghiệm không phải lúc nào sự hiện diện của các thành phần, nhưng nếu không có họ là khá đơn giản để chuẩn bị bánh mì tròn cát. Các công thức chắc chắn sẽ tận hưởng những tín đồ của hệ thống thực phẩm chay.

thành phần:

• đường hoặc bột đường - 80 g;
• bột - 170 g;
• dầu (kem) hoặc bơ thực vật - 120 g;
• Tinh bột - 40 g;
• baking powder - 0,5 tsp ;.
• vanillin - một nhúm.

Nếu không có trứng, bánh mì tròn và kem chua ra không ít ngon và crumbly. Kết nối với tinh bột, bột nở và đường. Sau đó, hỗn hợp dạng hạt để xay bơ đông lạnh như để có được cốm tốt. Với một vài muỗng canh nước lạnh chặt nhào bột, bọc trong giấy bạc và đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ.

Đối với các điền, sau đó ở đây nó chỉ được giới hạn bởi trí tưởng tượng của ẩm thực. Cách nhanh nhất để biến trong bánh mì tròn miếng sô cô la hay một chút sô cô la lan truyền với các loại hạt, mà còn bánh quy bình thường, rắc quế và đường, quá, sẽ kết thúc ngay lập tức.