Salad với mận, quả óc chó, gà: công thức với ảnh

Thịt gà là thực phẩm cổ nhất của loài người. Con chim này đã được huấn luyện và giữ cho mục đích có được thực phẩm protein từ thời cổ đại nhất. Tất nhiên, trong những năm qua, các chuyên gia ẩm thực của tất cả các nước và thời đại đã tích lũy được rất nhiều món ăn với sự tham gia của ông như là thành phần chính. Để món ăn như vậy, khá lễ hội hơn mỗi ngày, bạn có thể bao gồm một salad với mận, óc chó, gà. Các món ăn có nhiều biến thể trong thành phần và chuẩn bị. Hầu như mọi bà nội trợ đều có những thứ đặc biệt, một số thành phần tạo nên một salad với mận với quả óc chó và gà một sản phẩm cá nhân có "khuôn mặt của bạn". Nó được thực hiện, theo quy luật, vào năm mới, sinh nhật, đám cưới hoặc các loại ngày lễ khác, khi bạn có thể đi bộ và thư giãn trong một thời gian dài. Vâng, chúng ta hãy thử và nấu ăn?

Salad: gà, mận, quả trứng, óc chó

Các công thức cơ bản bao gồm chính xác những thành phần này, cộng với mayonnaise. Salad với mận, quả óc chó, với gà rất ngon, do đó, nó được ăn nhanh. Và do đó, bạn phải ngay lập tức chuẩn bị rất nhiều: một bát lớn. Không chấp nhận được số tiền nhỏ, đặc biệt là trong một gia đình lớn hoặc khi khách hàng đến dự kiến. Rốt cuộc, tất cả đều nên thử ít nhất một muỗng thức ăn ngon. Đó là lý do tại sao các sản phẩm chính - gà - bạn cần phải có nhiều hơn nữa! Vì vậy, chúng ta sẽ cần: một kg thịt gà luộc (nước dùng để nấu các món ăn đầu tiên), 12 quả trứng, nước đun sôi, 1 quả củ cải đường, 1 quả óc chó lột vỏ, mayonnaise (lượng của nó được xác định bởi khuyến cáo truyền thống : "Có bao nhiêu người sẽ ăn salad").

Chuẩn bị

1. Biến thể của món ăn sẽ không bị "grated", nhưng "lumpy". Và điều này có nghĩa là tất cả các thành phần nên được cắt thành các miếng vừa. Hạt mỡ khô cũng không bị bỏ phí, nhưng cắt thành từng miếng bằng dao sắc.
2. Mận trước khi cắt nó là mong muốn chảy nước sôi, và sau đó cống nước.
3. Các miếng cắt lát đã được chuẩn bị sẵn sàng trộn với nhau trong một hộp chứa phù hợp, thêm một ít mayonnaise. Tốt nhất là lấy "Provence". Nhưng đối với những người thích ăn ít calo, bạn nên dùng "Salad" - 30%. Mặc dù bản thân nó là một salad của mận, gà và óc chó hóa ra là rất caloric, thẳng thắn, không cho một chế độ ăn uống! Vì vậy, tốt nhất là dùng mayonnaise 67%, tức là kinh điển.
4. Đừng nhập rất nhiều mayonnaise, vì nó sẽ tạo ra một cháo thay vì một món ăn hợp lý, nhưng chúng tôi không cần một mashy nhão cho lây lan trên bánh mì, nhưng một sản phẩm đầy đủ fledged.
5. Khi một salad rau mùi, thịt gà và óc chó đã sẵn sàng, chúng tôi chuyển nó thành một món đồ diễu hành và trang trí với trứng rán, hạt và cành cây xanh.

Tùy chọn lớp

Theo thành phần, món ăn này không phải là quá khác so với phiên bản trước. Để các sản phẩm trên, thêm 250-300 gram pho mát cứng. Tỷ lệ còn lại vẫn giữ nguyên. Đây là tất cả về nấu ăn, đó là khác nhau, và đáng kể.

Chuẩn bị

1. Bản chất của phương pháp này là các trứng (chia thành lòng đỏ và lòng đỏ trứng gà) và phô mai nên được rắc, và các hạt phải được bột trong vữa hoặc mặt đất, theo cách hiện đại, trong máy xay cà phê hoặc máy xay thịt.
2. Mận và vú gà được cắt thành những miếng nhỏ.
3. Tiếp theo, tạo ra các lớp salad. Đầu tiên là một vú nhỏ. Nó được bao phủ bởi một mạng mayonnaise.
4. Các lớp thứ hai - lòng đỏ, thứ ba mận, thứ tư pho mát, thứ năm - hạt bị nghiền nát, lòng trắng trứng thứ sáu. Giữa các lớp, chúng tôi luôn chèn một mạng lưới từ mayonnaise cho sự ngâm tẩm tốt của sản phẩm.
5. Nếu có nhiều sản phẩm, sau đó các lớp có thể được lặp lại lần nữa. Sau đó, salad của chúng tôi với mận quả óc chó với gà sẽ biến ra tươi tốt và cao.
6. Bạn có thể trang trí với cùng một hạt và trứng grated, xây dựng một mô hình đơn giản từ phía trên, ví dụ như mặt trời.
7. Hãy chắc chắn để salad salad trong tủ lạnh trước khi phục vụ và phục vụ trên bàn (ít nhất nửa giờ).

Phù hợp với nấm

Một loại salad tương tự: gà, nấm, mận, quả óc chó. Đây là những thành phần chính. Đối với một pound của gà vú, lấy 100-150 gram mận, bóc vỏ, như nhiều hạt dẻ, 300 gram champignons. Ngoài ra, để thực hiện ý tưởng nấu ăn một vài dưa chuột dưa trung bình, 3-4 trứng, mayonnaise, một hành lớn.

Chuẩn bị

1. Nấm xắt nhỏ và cùng với hành tây được chiên trong dầu nạc.
2. Mận bị bỏng trong nước sôi và cắt nhỏ.
3. Nuts phải được cắt nhỏ.
4. Trứng để nấu và rắc.
5. Dưa chuột cắt thành các khối nhỏ (hoặc bạn có thể grate nó).
6. Salad này cũng là phun. Lớp đầu tiên chúng ta có một chiếc vú gà, cắt thành hình khối. Tiếp theo - mận với hạt.
7. Hơn nữa - nấm với hành, dưa chuột dưa, trứng. Mỗi lớp được bôi bằng lưới mayonnaise "Provansal" hoặc "Salad".
8. Đứng đầu với một quả trứng rán xắt lát trứng, các loại hạt, được trang trí với những cành cây xanh. Trước khi ăn và ăn, món ăn ở lại 1 hoặc 2 giờ trong tủ lạnh ở nhiệt độ cộng thêm.

Salad: gà, mận, phô mai, óc chó, dưa chuột

Về nguyên tắc, salad này tương tự như món trước. Nhưng thời gian này trứng, nấm và hành tây không được sử dụng. Một quả dưa chuột, để cho một món ăn gia vị, lấy tươi (nhưng vào mùa đông bạn có thể lấy và mặn).

Thành phần: 1/2 cốc thịt gà, luộc chín và ướp lạnh, nửa củ cải không có hố, nửa quả óc chó lột vỏ, 200 gram pho mát cứng, vài dưa chuột cỡ vừa, mayonnaise.

Nấu ăn

1. Nuts nghiền nát. Mận bị bỏng bằng nước sôi và cắt thành từng miếng nhỏ. Dưa chuột.
2. Pho mát rắn lớn ba.
3. Cắt phi lê bằng khối hình cực nhỏ.
4. Chúng tôi xây dựng một cấu trúc lớp. Lớp đầu tiên là phi lê. Thứ hai là mận với hạt. Dưa chuột. Cheese. Giữa các lớp - một lưới của mayonnaise.
5. Nếu muốn, và một lượng đủ sản phẩm (gấp đôi, ba phần) các lớp được lặp lại trong cùng một dãy.
6. Các món ăn được trang trí với trứng rán và hạt. Hãy chắc chắn để lại dưới đáy của tủ lạnh ít nhất trong một giờ - ngâm.
7. Chúng tôi phục vụ bàn ăn và thưởng thức hương vị. Một mùi thơm đặc biệt của loại salad này với thịt gà và mận được cho bởi một dưa chuột tươi.

Một lựa chọn khác

Và cuối cùng là salad tiếp theo. Gà, mận, quả óc chó, dưa leo ở đây cũng là thành phần chính. Ngoài ra, chúng tôi sử dụng majonnaise và hành củ một ít, ướp nhẹ trong nước chanh với gia vị. Sự điềm đạm của một thứ như vậy là chúng ta lấy thịt lợn hun khói. Nó sẽ cho món ăn một hương vị tinh tế và hương vị, làm nổi bật bởi sự tươi mát của dưa leo và cay đắng cay cay của hành củ.

Thành phần: 1/2 miếng thịt hun khói, nửa củ quả mận, nửa cốc hạt dừa, hai dưa chuột tươi vừa, một củ hành cắt thành nửa vòng và ướp ướp nhỏ (nhưng tốt hơn mà không có giấm), mayonnaise, tiêu đen nghiền bằng tay.

Làm thế nào để Cook

1. Tất cả các thành phần không phải là ba, nhưng cắt thành miếng vừa để chúng được nhận thấy riêng biệt.
2. Hạt chỉ trên trần nhà trong một vữa hoặc đậm trong một máy xay cà phê.
3. Khuấy và mùa với mayonnaise.

Lưu ý: món xà lách không xà phòng, và nên được phục vụ trong một bát salad truyền thống, trộn lẫn trước khi tiêu dùng và được trang trí với các cuống cây xanh, vòng tròn dưa chuột, lòng đỏ trứng.