Nấu ăn mứt mận vào những dịp khác nhau

Jam như một con sứa rất dày, và một loạt các ùn tắc. Mận trong vị chua ngọt của nó thích hợp cho các món tráng miệng và các món ăn thịt. Do đó, mứt từ quả có thể ngọt ngào mà còn cay. ăn trống cuối cùng là một nước sốt để thịt bò, thịt lợn, pho mát có mùi cấp tính. Chúng ta hãy xem làm thế nào để nấu mứt từ mận, sử dụng nhiều công thức nấu ăn. Bạn có thể chỉ mất một hoặc Hungary giống mận, nhưng không cấm để thêm các giống khác.

Nếu bạn đã thu thập chín, mềm, nứt (một từ, mất khả năng tiếp thị) trái cây, làm cho mứt đông từ mận. Để làm điều này, rửa trái cây, loại bỏ hạt. Gấp trong bát và thêm nước với tỷ lệ 0,5 kg thủy tinh lỏng vào cống. Nấu cho đến khi quả không trở nên mềm mại, sau đó chà qua một cái rây. Có một tùy chọn và dễ dàng hơn: chỉ cần bỏ qua mận liệu thông qua một máy xay thịt bằng các thanh thường xuyên. Trong chuyện lãng mạn này, thêm đường (300 g mỗi lít nước sốt) và nấu ăn, khuấy thường xuyên, trong khoảng 40 phút. Nóng đổ vào lọ tiệt trùng và ukuporte dấu.

Nhưng khi quả chưa chín, chua, làm một mứt từ mận. Một ngày trước khi chuẩn bị ánh sáng rửa 100g nho khô lớn, đổ qua nước sôi. Gạn và đổ một nửa ly rượu rum (hoặc bất kỳ rượu có hương vị mạnh khác). Che với màng dính. Ngày hôm sau, một nửa kg của tôi mận, chọn hạt, cắt thô thịt. Với hai chanh và hai quả cam tháo vỏ và vắt nước trái cây vào một cái bát. Thêm một nửa cốc nước lạnh và đốt cháy. Khi khối lượng nóng lên, thêm 300 gram đường. Sau khi sôi, thêm cùng một lượng mật ong. Hủy bỏ các bọt hoạt động, và sau đó nhập mận và nho khô, cùng với rượu còn lại. Khi sôi một lần nữa, chặt nhiệt thấp và nấu cho đến khi khối lượng dày - khoảng một giờ. Hot mứt mận đổ vào lọ chuẩn bị và nắp vặn.

Các công thức sau đây cho phép bạn chuẩn bị cho nước sốt tinh tế trong tương lai để thịt, camembert hoặc brie. Nó cũng là tốt để bánh pho mát mascarpone hay bánh pho mát. Để chuẩn bị cho ví dụ các sản phẩm mứt tham gia bất ngờ như tỏi (3 tép), ớt bột đất (muỗng lớn), tiêu đen và hạt tiêu hồng, muối. Những chiếc lá húng tây và cam bergamot cung cấp cho các nước sốt một nét duyên dáng tươi và độc đáo. gốc này mứt mận thức đề nghị nấu ăn như vậy. cống bột (1 kg) pyuriruem trong một máy xay sinh tố. Chúng tôi chuyển trong bakeware, thêm tỏi nghiền nát, ba muỗng canh muối, 400 g nâu đường mía, 5 cành húng tây, lá cam bergamot. Đổ 100 ml giấm "balsamic" và đưa vào lò nướng ở 150 ° ^C trong ^vòng nửa giờ. Sau đó, thêm hỗn hợp ớt và một lần nữa quay trở lại lò nướng trong 15 phút nữa. Trong một bát giống muỗng nửa thạch riêng biệt (có sẵn gelatin) với nước sôi. Cẩn thận, để không đã hình thành khối, trộn với trọng lượng trái cây-cay. Đổ trên bờ niêm phong.

Ngoài ra còn có giống với món tráng miệng bánh kẹo gọi là mứt từ mận và táo. Trái cây được làm sạch từ xương. 2 kg táo mất nửa Hungary ngọt ngào. Các loại trái cây được đặt trong một lớp bát, rắc mỗi đường (chỉ cần đi một nửa kg). Thêm cũng là niềm say mê nghiền của một chanh và quế. Đặt bát trong cái nóng và hơi sôi, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại để tính nhất quán của một con sứa rất dày. Đặt một lớp trên giấy giấy da, dosushit một chút trong lò.