Làm thế nào để làm cho cuộn phô mai ngon: hai phiên bản của nấu ăn

cuộn phô mai được tươi tốt và ngon của bất kỳ thử nghiệm. Trong bài viết này, chúng tôi quyết định xem xét hai lựa chọn, một trong số đó được làm từ cơ sở mãng cầu và người kia - từ bánh sandwich mua ở một cửa hàng.

Delicious pho mát sữa trứng bánh tự chế

thành phần cần thiết cho bột:

• dầu tươi kem - 130 g;
• gà trứng lớn - 3 miếng. (Nếu nhỏ, nó là tốt hơn để mất 4 chiếc.);
• Phòng ăn soda, muối i-ốt tốt - cho schepotochke;
• nước đun sôi để nguội - 200 ml;
• Bột trắng rây - 1 ly đầy đủ;
• parmesan cheese và Hà Lan - 100 g mỗi nhiều.

quá trình bột

Pho mát cuộn cơ sở mãng cầu được thực hiện rất nhanh chóng và dễ dàng. Để làm điều này, đổ vào chảo làm mát bằng nước sôi, đưa sung bơ và hơi ấm (cho đến khi giải thể hoàn toàn dầu ăn). Hơn nữa, khuấy liên tục, vào khối lượng cần thiết để đổ muối tinh và bột mì trắng. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một hỗn hợp dính cũng kéo dài từ các bức tường của chảo. Sau đó, một chút nền tảng cần thiết để ướp lạnh luân phiên đánh đập trứng, thêm pho mát grated và trộn một cách cẩn thận.

Quá trình nướng các sản phẩm trong lò

cuộn phô mai cần được chuẩn bị trong một lò nóng sẵn ở 200 độ. Điều này đòi hỏi phải mất nướng vystelit bề mặt của nó giấy giấy da, và sau đó sử dụng thìa, làm ẩm bằng nước, đặt tấm bán thành phẩm, để lại giữa chúng một khoảng cách không nhỏ hơn 5 cm. Nướng các sản phẩm như vậy nên cho phút 25-40 cho đến khi cuộn đỏ. Nếu muốn, ở giữa nướng đơn giản này, bạn có thể đặt bất kỳ nhồi.

bánh pho mát tươi tốt Puff Pastry, mua ở cửa hàng

Thành phần để nướng:

• men Puff Pastry (có sẵn ở hầu hết các siêu thị) - 500 g;
• bột mì trắng - 300 g (cần thiết cho cán cơ sở);
• pho mát "Almette" - 160 g;
• parmesan cheese - '60

Quá trình hình thành các sản phẩm có chất bột

Pho mát cuộn các căn cứ ép được thực hiện nhanh hơn nhiều và dễ dàng hơn đợt trước. Sau khi tất cả, đối với việc chuẩn bị bột món ăn này không có nhu cầu để trộn cơ sở của riêng bạn, bởi vì bạn luôn có thể mua trong cửa hàng. Vì vậy, nó là cần thiết để có một lớp men Puff Pastry, cuộn nó dọc theo một bên, rắc bột mì, và sau đó lan rộng trên bề mặt của pho mát sờn và chặt bọc trong một cuộn. Các sản phẩm bán thành phẩm cuối cùng phải được cắt thành từng miếng dày 4 cm và được luân phiên đặt trên một tấm mỡ để các khoảng cách khoảng 50-80 mm giữa chúng.

Xử lý nhiệt các sản phẩm bột

Bún với pho mát và Puff Pastry nướng nên khoảng một giờ. Trong thời gian này họ cũng được tăng lên trở thành tươi tốt, mềm và rất ngon.

Làm thế nào để phục vụ bánh ngọt để bàn

Xong cuộn của mãng cầu hoặc lớp cơ sở được cung cấp trong các hình thức nhiệt với trà nóng ngọt ngào và một số mứt, mật ong hoặc sữa đặc. Bon Appetit!